黑豆豆漿有什麼功效

  豆漿是許多人早餐都會吃到的一種飲品,可是,大家平時喝的都是黃豆豆漿,而黑豆豆漿都不怎麼常喝,其實黑豆豆漿也有很好的功效,下面,小編為大家介紹一下黑豆豆漿的功效,歡迎大家閱讀。

  黑豆豆漿的功效:

  補腎強身、延緩衰老

  常喝黑豆豆漿具有補腎強身、延緩衰老、除溼利水等多種功效。我國醫學認為,黑豆豆漿除了以上功效外,對治療風毒腳氣、水脹滿、風痺痙攣、黃痘浮腫、產後風痛、解藥毒、血虛目暗、氣虛盜汗、耳聾耳虛等病症均有良好的療效。黑豆豆漿的功效有這麼多,大家不妨親自動手嘗試一下哦,在寒冷的冬天為家人送上一杯“獨一無二”飲品,而且美味營養的黑豆漿,溫暖又體貼。

  預防高血壓、肥胖症

  黑豆豆漿與黃豆豆漿的營養成分基本上是相同的,但是黑豆豆漿中所含的蛋白質的比黃豆豆漿要高,大約佔49.8%,其中,煙酸、維生素B1、B2、B6及微量元素銅、鈷、鐵等含量也非常高。黑豆豆漿中所含的皁甙。有抑制脂肪吸收及促進分解的功效,對預防動脈粥樣硬化和肥胖症有非常好的作用,是心臟病、高血壓、糖尿病、血管硬化等患者的最佳食品。

  黑豆豆漿的主要作用:

  1、減肥

  黑豆豆漿的營養價值豐富,由上面我們可以得知,常喝黑豆豆漿對減肥有非常好的幫助。如果你想要通過節食來減肥的話,喝黑豆漿補充的必要營養會更多一些哦。

  2、豐胸

  我們知道豐胸的食材主要是以補充蛋白質和膠質為主,因此喝黑豆豆漿就有豐胸的作用,如果配合生理期,在“黃金時段”飲用,效果會更好的。

  3、養顏、且有益健康。

  黑豆漿要比黃豆漿多一些療效,長期食用黑豆,會使您的肌膚變得更加紅潤有光澤、填骨髓、長氣力、補虛能食。從古自今,民間都用鹽煮黑豆食用,這樣有補腎的作用。黑豆中含有的氨基酸、蛋白質、粗纖維、植物固醇、皁素及一些有益身體健康的微量元素,例如鈣、鐵、磷。黑豆中還含有豐富的抗氧化物質異黃酮類和維生素e,所以常喝黑豆豆漿有益身體健康哦。

  黑豆的營養成分:

  在瞭解黑豆豆漿的功效之前,我們先打看看看黑豆的營養成分又哪些吧。黑豆豆漿要比黃豆漿的營養更全面一些,根據相關資料顯示黑豆豆漿具有高蛋白,低熱量的特點,其中蛋白質含量可高達36%-40%,相當於牛奶的12倍,雞蛋的3倍,肉類含量的2倍;黑豆豆漿富含18種氨基酸,特別是我們人體必須的8種酸的含量,比美國FDA規定的高蛋白質標準還要高。由此可以見黑豆的營養價值是非常高的。

  黑豆沒煮熟能吃嗎?

  黑豆不適合生吃,生吃不能吃出黑豆的營養,並且對胃不好。黑豆最好是煮熟了吃,煮熟的黑豆營養才能全面釋放。

  在前幾年有生吃黑豆的風潮,大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆,之後就出現了腹脹腹瀉的情況,嚴重的有直腸癌患者服食用黑豆還引起了腸梗阻,導致了死亡。

  生黑豆中的胰蛋白酵素抑制劑會降低人體對蛋白質的吸收,血球凝集素會抑制生長,這些成分在經過加工烹飪後不會對人體造成傷害,但如果生吃黑豆那麼就危險了。

  黑豆是豆類的一種,含有抗胰蛋白酶,這個東西會影響蛋白質的分解,所以黑豆首先要注意煮熟,因為煮熟才會破壞抗胰蛋白酶,良好地吸收其中的蛋白質。同時,黑豆細胞壁中含有粗纖維,不容易消化,煮熟後細胞壁軟化後蛋白質才能充分與消化酶接觸,利於消化。

  黑豆裡含有皁角素,這個東西易刺激胃腸道,只有煮熟後才能把皁角素破壞掉,去除這個刺激因素。