大棚秋延後辣椒種植
近幾年，隨著溫室大棚的引進，反季節辣椒栽培面積正逐年擴大。但人們對溫室大棚辣椒秋延後栽培缺乏技術，因此造成產量低，效益差。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
1、育苗
1.1選好育苗床 育苗在高溫多雨季節，育苗成為栽培成功的關健一步，選擇地勢高，通風見光好的地塊，整好地，用敵克鬆***土或用綠亨一號噴灑進行土壤消毒，苗床周圍挖好排水溝。值高溫多雨季節，為保證育苗成功的機率，有條件的農產可採用有機基質穴盤育苗。
1.2播種育苗 選擇耐高溫和低溫、抗病的優良辣椒品種。可選用江蔬2號、蘇椒五號。7月底8月初播種，播種量每667平方米80g左右，種子要消毒，播後搭小拱棚，覆蓋塑料棚膜和遮陽網做頂，塑料棚膜擋雨，遮陽網遮光。高溫季節要保持土壤溼潤確保出苗。待幼苗長至3～4片葉真葉時，宜在晴天傍晚或陰天移栽，邊移苗邊澆定根水。
2、定植前的準備
若用竹木大棚作定植棚要事先準備好竹子，壓膜線、棚膜等材料，提前半個月拱起大棚，耕耙土壤，施足基肥，一般每畝施腐熟基肥5000kg，複合肥20～30kg，若採用地膜覆蓋栽培，防止後期缺肥，可使用衝施肥***蔬菜專用液體肥料***。定植棚內的土壤要在定植前用綠亨一號噴灑進行消毒處理。
3、定植
9月上旬定植，生理苗齡35天，苗高17cm左右，8～10片真葉現蕾分杈，葉色深綠莖稈粗壯，根系發達，無病蟲為害症狀等。定植前2天噴殺蟲、殺菌劑預防，做到“帶藥出嫁”。一般每畝定植4500株左右。
4、定植後的管理
4.1溫度 定植後前期防高溫危害，後期防低溫危害，前期在棚膜上覆蓋遮陽網遮光降溫，大棚日夜通風，當白天溫度穩定在28℃以下時，可揭掉大棚外的遮陽網。到了11月中旬，大棚內及早搭好小拱棚，並在小拱棚上蓋農膜，當夜間氣溫降到5℃時，小拱上再覆蓋草簾，12月份後最低氣溫降到-2℃以下，小棚上要加蓋兩膜一簾保溫防凍。
4.2保溫防凍的同時要使辣椒有足夠的光照，中後期在保證溫度的前提下，儘量早揭晚蓋草簾。
4.3水、肥管理 定植前期澆水次數和用水量均比春季要多，澆水宜在早晚進行。進入開花坐果期應少澆勤澆，見幹就澆，後期澆水不宜過勤，土壤以偏幹為好。在定植緩苗後澆一次稀肥水，10月上中旬，可結合澆水澆一次複合肥水溶液或追施衝施肥。
4.4植株調整 生長前期，為了保證適溫下座果，可摘除門椒或對椒，促進營養生長，結果後可抹除門椒以下腋芽，減少無效生長，增加植株間通風透光。
5、病蟲害防治
注意防治病毒病、煙青蟲、蚜蟲等病蟲害。防治病毒病除注意種子、土壤消毒外，在發病初期可噴病毒B+83增抗劑。防治蚜蟲可採用黃板誘殺，或10%的吡蟲啉2000～3000倍液噴霧;防治煙青蟲宜在幼蟲蛀果前，選用2.5%敵殺死3000倍加BT乳劑300～500倍液噴灑於嫩葉嫩莖處，5～7天一次連續噴2～3次。病蟲害防治要以預防為主，進行綜合防治。
6、採收
根據市場行情，可分次採青椒上市，也可待青椒轉紅保果到元旦、春節時一次性採摘上市。
辣椒食用功效
當辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經末梢，大腦會立即命令全身“戒備”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加，腸胃加倍“工作”，同時釋放出內啡肽。若再吃一口，腦部又會以為有痛苦襲來，釋放出更多的內啡呔。持續不斷釋放出的內啡呔會使人感到輕鬆興奮，產生吃辣後的“快感”。吃辣椒上癮的另一個因素是辣椒素的作用。當味覺細胞接觸到辣椒素後會更敏感，從而感覺食物的美味。事實上，適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。
健胃、助消化
如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
預防膽結石
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
改善心功能
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液迴圈。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
減肥
辣椒含有一種成分，能有效地燃燒體內的脂肪，促進新陳代謝，從而達到減肥的效果。在日本市場上已有多種適合女性食用的辣椒製品。其減肥作用主要是通過辣椒中的一種能夠使人的血管擴張，進而刺激人們體內燃燒脂肪，產生熱量，使脂肪消耗加快，達到減肥的效果。
促進血液迴圈
辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除溼。”用現代醫學解釋，就是能促進血液迴圈，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
抵抗癌症
經研究發現，辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
止痛散熱
辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。