孕婦可不可以吃山藥

　　山藥中的營養成分非常豐富，是補脾胃的藥食兩用之品。那麼孕婦可以吃山藥嗎?下面小編帶你一一瞭解!

　　山藥既是中藥材，又是可以吃的食物，有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用。山藥能夠提供給人—種多糖蛋白質——黏液蛋白，具有健脾益胃、補精益氣。提供免疫力的作用。山藥還含有豐富的碳水化合物，有平衡血糖、保肝解毒的作用。山藥含著大量的蛋白質和澱粉，並且富含纖維素，孕婦吃山藥具有纖體作用。

　　孕婦吃山藥的好處

　　1、緩解便祕

　　山藥中含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養元素，所以具有一定的纖體作用，同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便祕。

　　2、健脾益胃、助消化

　　山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。

　　3、益肺止咳

　　山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之症。

　　4、降低血糖

　　山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　5、滋腎益精

　　山藥中的營養成分非常豐富，有強健機體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數等症。

　　專家表示，山藥孕婦可以吃，補氣健多人喜歡沾著白糖吃，孕婦最好不沾糖吃。

　　早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。山藥的吃法，下面一起來看看吧。

　　山藥的吃法

　　1、土雞燉山藥***煨湯***

　　材料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克，蔥2根***切段***，薑片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。

　　做法：將山藥切成段，用高壓鍋將雞快稍壓三成熟後倒入山藥段並加入輔料再用微火燒20分鐘即可。

　　2、山藥炒肉片

　　材料：鮮山藥200克，裡脊肉300克，胡蘿蔔50克，小黃瓜50克，蔥2根***切段***，薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許，黃芪5錢，防風3錢，白朮2錢，大棗10顆。

　　做法：

　　***1***將胡蘿蔔、小黃瓜用鋸齒刀切段。

　　***2***藥材加薑片用4碗水煮成1碗藥汁備用。

　　***3***裡脊肉切薄片並加入所有調味料拌醃。

　　***4***油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。

　　***5***倒入山藥、胡蘿蔔及小黃瓜，淋下藥汁後加鹽調味炒約1分鐘即可。

　　3、枸杞山藥蒸糕

　　材料：100g山藥、85g大米粉、100ml牛奶、適量枸杞、1茶勺黑芝麻、2大勺蜂蜜、2大勺果糖。

　　做法：

　　***1***如果沒有現成的米粉，可以把大米放到研磨機裡磨成米粉用。

　　***2***山藥削皮洗淨，切成小塊，放入攪拌機裡攪成泥。

　　***3***然後加入牛奶、蜂蜜、米粉拌勻。

　　***4***倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸鍋，蒸15分鐘。

　　***5***出鍋後，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁熱吃口感較好。