番紅花怎麼種

　　藏紅花或番紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。不過，以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　番紅花的特徵

　　球莖扁圓球形，直徑約3釐米，外有黃褐色的膜質包被。葉基生，9-15枚，條形，灰綠色，長15-20釐米，寬2-3毫米，邊緣反捲;葉叢基部包有4-5片膜質的鞘狀葉。

　　花莖甚短，不伸出地面;花1-2朵，淡藍色、紅紫色或白色，有香味，直徑2.5-3釐米;花被裂片6，2輪排列，內、外輪花被裂片皆為倒卵形，頂端鈍，長4-5釐米;雄蕊直立，長2.5釐米，花葯黃色，頂端尖，略彎曲;花柱橙紅色，長約4釐米，上部3分枝，分枝彎曲而下垂，柱頭略扁，頂端楔形，有淺齒，較雄蕊長，子房狹紡錘形。蒴果橢圓形，長約3釐米。花柱及柱頭供藥用，即藏紅花。

　　完整的柱頭呈線形，先端較寬大，向下漸細呈尾狀，先端邊緣具不整齊的齒狀，下端為殘留的黃色花枝。長約2.5cm，直徑約1.5mm。紫紅色或暗紅棕色，微有光澤。體輕，質鬆軟，乾燥後質脆易斷。

　　味道：氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。

　　番紅花的分佈

　　原產歐洲南部，中國各地常見栽培。一般認為番紅花原產於地中海地區、小亞細亞和伊朗。在伊朗和克什米爾有栽種，並認為由蒙古遠征軍傳入中國。曾記載於中國的《本草綱目》***1552—1578***。早期主要栽培中心是西利西亞和小亞細亞。約961年阿拉伯人將其栽種於西班牙。10世紀一本英格蘭的醫書中有記載。後來在西歐消失，直至十字軍又將其重新引入，在許多時期，番紅花貴於同重量的黃金，今天仍是世界上最貴重的香料。現主要種植於西班牙、法國、西西里島、義大利亞平寧山脈以及伊朗和克什米爾

　　番紅花的種植技術

　　栽培方法

　　繁殖方法番紅花可用分球法和播種法繁殖，但以分球繁殖為主。

　　①分球繁殖。一般在8~9月份進行，成熟球莖有多個主、側芽，花後從葉叢基部膨大形成新球莖，夏季地上部枯萎後，挖出球莖，分級，陰乾，貯藏。而種植時間早則有利於形成壯苗。每個成熟球莖都有數個主芽和側芽。種植時應將8克以上的大球與小球分開種植。小球莖重量在8克以下的當年不能開花，需繼續培養1年。盆栽宜在10月間選球莖重量在20克左右的春花種，上內徑15釐米的花盆，每盆可栽5個至6個球。栽後先放室外養護。約兩週後生根，移入室內光照充足、空氣清新溼潤處，元旦前後即可開花。花後應即摘去殘花，以免養分消耗，並追施1次至2次以磷鉀為主的複合化肥溶液，促進球根生長壯實。繼續正常養護，至入夏地上部分枯黃，將球莖取出陰乾後貯藏。番紅花也可水養觀賞，方法與水仙花浸養相同。

　　②播種繁殖。由於番紅花不易結籽，需通過人工授粉後才能得到種子。待種子成熟後，隨收隨播種於露地苗床或盆內。種子播種密度不能過大，以稀些為好，因為植株需長球，一般2年內不能起挖，從種子播種到植株開花，往往要經3~4年的時間。

　　栽培季節

　　栽培管理番紅花性喜溫暖溼潤的環境，怕酷熱。喜陽光充足，也能耐半陰，生長適溫15℃左右，開花適溫16℃至20℃。怕酷熱，較耐寒，忌連作。要求疏鬆肥沃而又排水暢通的沙質壤土，ph值5.5至6.5。忌土壤黏重，積水久溼。生長特點是夏季休眠，秋季髮根，長葉，花期10～11月，花朵日開夜閉。在一般栽培條件下不結實，整個生育期約為210天左右。無論是春花種或秋花種均為秋植球根花卉。即秋季開始萌動，經冬、春兩季生長期開花，結實的種類結實，夏季進入休眠期。球莖的壽命為一年，與鬱金香相似，每年新老球莖交替更新一次。

　　秋季9-10月種植，土壤要播翻耕整細，施足腐熟有機肥和少量過磷酸鈣作基肥。株行距1Ocm×20cm，深8～1Ocm，覆土5-8釐米，生長期及時除草，雨後注意排水，秋旱時要鬆土澆水，保持土壤溼潤以利生根。10月開花，孕蕾期施1次速效性磷肥，則花大色豔。花後要及時追施1—2次腐熟餅肥水，促使球莖生長。北方地區，冬季需覆蓋草簾等物防寒。第二年春季注意澆水，促使新球莖膨大。次年夏季進入休眠期，植株地上部乾枯，整個生長期為7個月左右，最適生長溫度為10-15℃。也可促成栽培。一次栽植後可隔數年球莖擁擠時挖出分栽。球莖貯藏於17-23℃的乾燥室內。

　　家庭盆栽番紅花宜選春季開花品種，一般口徑15～18釐米的瓦盆可栽5～7個種球，9～10月栽種。栽後澆透水先放室外培養，待生根之後再移人冷室內，室溫比室外氣溫略高些，給予充足的光照即可屆時開花。也可採用水培法蒔養番紅花。

　　病蟲防治

　　菌核病危害球莖和幼苗，貯藏球莖必須剔除受傷或有病球莖，以防球莖變質及病菌的感染和蔓延。可用50%託布津可溼粉劑500倍液噴灑防治。

　　球根培法

　　球根類花卉的球根中儲藏了本身生長所必需的養分。象番紅花、風信子等，它們的根在水中就能生長。只要把它們的根浸在用玻璃或塑料制的故了水的容器中，就能開花。這種培養方法叫“水培法”。如鬱金香、水仙花等都能用水培法培養。

　　球根類花卉的水培時間，一般從g月下旬到10月問開始，由於球根只要浸在水中，不加肥也能開花，所以進行水培法必須選擇大的球根，裡面能儲藏鉸多的養分。

　　球根的放置方法球根底部放在有水的容器中時，只能稍微接觸些水。如接觸水分過多，球根就易腐爛。

　　由於植物的根有在黑暗處生長的習性，所以在放置球根時，培養球根的容器要用黑市蓋好或置於暗處，好讓它生根。當根生長到相當長了，在白天氣候暖和時，可置於陽光下;在氣候嚴寒時或夜間，就耍移入室內。容器中的水，每7—15日左右更換一次。