春季喝湯的好處是什麼

　　春天氣溫回暖，天氣乾燥，兒童外出玩耍容易流失水分，這時候煲上一鍋鮮美的湯，既能補充孩子所需營養物質，又能滿足口腹之慾!那麼?下面由小編為大家講解下春季喝湯的好處吧。

　　春季喝湯的好處

　　1、春季養生喝湯的好處多多

　　例如魚湯可防哮喘,因為魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎症,預防哮喘發作,對兒童哮喘病最為有效。每個人都可以根據自己的身體狀況,選擇不同的湯品來調養身體。

　　2、湯裡大多數營養成分都是水溶性的

　　極易溶解於湯水中,煲湯的過程,等於進行了一次加工提取,免除了胃腸之勞,減輕了消化系統負擔。此時,只要喝湯,就能得到這些有用的營養,而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。

　　3、春季飲食清淡,喝湯也頗講究

　　春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主,藥材可以選用黨蔘、沙蔘、枸杞、百合、淮山等。春季天氣變化大,人容易感冒,而且比較燥熱、潮溼,可以在煲湯時放些晒乾的桔子皮,或起鍋前放入卷好的整根蔥,可以去溼、順氣。

　　1、南杏潤肺湯

　　功效:可補益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的兒童平時飲用,也可用於肺炎恢復期調補身體。

　　材料:選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

　　做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗淨切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內,煲1~2小時,即可食用。

　　2、芡實鯽魚湯

　　功效:可補氣、健脾、固腎,適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。

　　材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條***約150克***。

　　做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色,然後與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水,煲1小時,以食鹽調味,即可食用。

　　3、浮小麥豬心湯

　　功效:可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。兒童春季喝豬心湯可促進腦部喝智力發育。

　　材料:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

　　做法:豬心對邊切開,洗淨積血,大棗去核,上料同放入鍋內。加適量清水,煲1小時,以鹽調味,便可食用。