女性冬季進補養生湯

  民間素有“今冬進補,明年打虎”的說法,因此對於平時素體違合的女性,冬季更可常進補湯。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  6款

  1、竹蓀銀耳湯

  材料:竹蓀1克、銀耳10克、雞蛋、精鹽、味精適量。

  做法:竹蓀加工洗淨,銀耳用水泡發洗淨去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中加水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹蓀、銀耳,用文火燒10分鐘,加細鹽''味精調味,佐餐食用。

  特點:湯汁清亮,竹蓀鬆脆,銀耳細糯。

  2、杜仲燉雞:

  用料:嫩母雞一隻,杜仲20克,生薑5片。製法:把雞洗淨,摘去油脂,放在燉鍋里加清水250克,放入杜仲、薑片,燉時加蓋,隔水文火 燉4小時後調味服用。

  特點:補而不燥,適用於老年多病、氣血虛弱、腰痠肢冷及婦女產後虛弱等。

  3、火腿燉雙鴿:

  用料 :乳鴿***大***2只,金華火腿75克,香菇50克,瘦豬肉150克,生薑5片,黃酒、精鹽適量。

  製法:將乳鴿洗淨,與瘦肉同放沸水內燙一下,放入燉鍋內,加入火腿、薑片、黃酒及沸水1000克,加蓋,隔水文火燉3小時左右。香菇洗淨,用溫水浸泡30分鐘,剪去菇蒂放入燉器內,加鮮湯250克,用大火燉30分鐘,用精鹽調味後食用。

  特點:香味濃郁,營養豐富,宜作為體虛乏力及手術後病人進補用。

  4、芪黨蔘燉羊肉:

  用料:羊腿肉500克,北芪、黨蔘、薑片各25克,黑棗10顆。

  製法:羊腿肉切成五大塊,放入沸水鍋焯一下,撈起用清水衝一下,放入燉器,生薑片鋪在羊肉上。黑棗洗淨去核,與北芪、黨蔘同入燉器內,加沸水250克,加蓋隔水文火燉1小時,食用時用精鹽調味即可。

  特點:羊肉溫補,北芪、黨蔘有補氣血,驅風寒,暢血流之功效,是怕冷體弱者最合適的補品。

  5、南北杏川貝燉鷓鴣:

  用南北杏各4克,川貝6克,鷓鴣150克,薑片適量。

  湯方分析:北杏味苦微溫,南杏味甜而不苦,能止咳平喘,潤腸通便,川貝味苦甘性微寒,有化痰止咳、清熱散結之效,鷓鴣甘溫能化痰利五臟,合而用之共奏化痰止咳之效。

  製作要點:將鷓鴣宰好洗淨,加姜蔥飛水除去腥味,與洗淨的南北杏、川貝一起放入燉盅內,加清水300毫升隔水武火燉2小時即成。

  適用人群:上呼吸道感染,急、慢性氣管炎,肺炎,急、慢性扁桃腺炎而見乾咳或痰少而黏者,乾咳無痰、咽喉癢痛而見便祕者。

  6、紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯:

  材料:紅蘿蔔250克,竹蔗250克,豬肉150克,蜜棗1個。

  製作:用刀颳去紅蘿蔔的表皮並洗乾淨,切成小段;竹蔗洗淨後砍成小段;豬腱肉洗淨切成粗件。然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內,慢火煲1~2小時,調味即可。

  功效:本湯能養陰生津,滋養肌膚。

  冬天女人養生食物

  百合安神

  冬天的時候非常乾燥,人容易缺水,經常會有口乾舌燥、面板乾燥等症狀,容易導致肺燥咳嗽,所以冬季可以食用百合,百合能清心安神,潤肺止咳。百合當中還含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等營養成分,食用百合還可以抑制癌細胞增生。冬季食用百合的方法有很多,可以直接與牛肉炒著吃,也可以與糯米煮成粥,在睡前食用有助安神舒眠。另外,百合還可與紅棗蓮子煮成羹,可與杏仁煮成粥之類病後虛弱、乾咳等症狀。

  蓮藕潤燥

  冬季食用蓮藕同樣可以消除人的煩躁不安,蓮藕有著清心潤燥的作用,它可以開胃清熱,當中含有鈣、鐵等微量元素,還有植物蛋白質、維生素、澱粉等物質,能益氣益血,加強人體的免疫力。蓮藕的食用方法生熟皆宜,生吃時味道甘甜,清涼,可以和糯米、蜂蜜等一起蒸食,還可以與排骨燉湯食用,脾胃虛弱的人可飲用。

  蜂蜜養陰

  有句話說的是“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,蜂蜜則是冬季養生的第三樣寶。冬季的時候養生應注重養體內的“陰氣”,冬季女性養陰的食物有很多種,如有芝麻、核桃、牛奶、糯米、花生、泥鰍、白果、紅棗、梨等等,但當中最有代表性的養陰食物就是蜂蜜了。

  中醫上認為,蜂蜜有著養陰潤燥的作用功效,可以潤肺、潤腸、補虛通便、解毒、養脾等,女性冬季食用蜂蜜還能養出好氣色,有助緩解身體疲勞,是冬季非常好的能量補品。食用蜂蜜可以直接與溫水沖服,或者是和一些鮮榨的果汁混合。可以把雪梨的核挖去,然後往裡面倒入蜂蜜,再蓋上然後蒸熟,適宜肺陰不足的人食用。