女性冬季進補養生湯

　　民間素有“今冬進補，明年打虎”的說法，因此對於平時素體違合的女性，冬季更可常進補湯。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　6款

　　1、竹蓀銀耳湯

　　材料：竹蓀1克、銀耳10克、雞蛋、精鹽、味精適量。

　　做法：竹蓀加工洗淨，銀耳用水泡發洗淨去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中加水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹蓀、銀耳，用文火燒10分鐘，加細鹽''味精調味，佐餐食用。

　　特點：湯汁清亮，竹蓀鬆脆，銀耳細糯。

　　2、杜仲燉雞：

　　用料：嫩母雞一隻，杜仲20克，生薑5片。製法：把雞洗淨，摘去油脂，放在燉鍋里加清水250克，放入杜仲、薑片，燉時加蓋，隔水文火 燉4小時後調味服用。

　　特點：補而不燥，適用於老年多病、氣血虛弱、腰痠肢冷及婦女產後虛弱等。

　　3、火腿燉雙鴿：

　　用料 ：乳鴿***大***2只，金華火腿75克，香菇50克，瘦豬肉150克，生薑5片，黃酒、精鹽適量。

　　製法：將乳鴿洗淨，與瘦肉同放沸水內燙一下，放入燉鍋內，加入火腿、薑片、黃酒及沸水1000克，加蓋，隔水文火燉3小時左右。香菇洗淨，用溫水浸泡30分鐘，剪去菇蒂放入燉器內，加鮮湯250克，用大火燉30分鐘，用精鹽調味後食用。

　　特點：香味濃郁，營養豐富，宜作為體虛乏力及手術後病人進補用。

　　4、芪黨蔘燉羊肉：

　　用料：羊腿肉500克，北芪、黨蔘、薑片各25克，黑棗10顆。

　　製法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水衝一下，放入燉器，生薑片鋪在羊肉上。黑棗洗淨去核，與北芪、黨蔘同入燉器內，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時，食用時用精鹽調味即可。

　　特點：羊肉溫補，北芪、黨蔘有補氣血，驅風寒，暢血流之功效，是怕冷體弱者最合適的補品。

　　5、南北杏川貝燉鷓鴣：

　　用南北杏各4克，川貝6克，鷓鴣150克，薑片適量。

　　湯方分析：北杏味苦微溫，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，潤腸通便，川貝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清熱散結之效，鷓鴣甘溫能化痰利五臟，合而用之共奏化痰止咳之效。

　　製作要點：將鷓鴣宰好洗淨，加姜蔥飛水除去腥味，與洗淨的南北杏、川貝一起放入燉盅內，加清水300毫升隔水武火燉2小時即成。

　　適用人群：上呼吸道感染，急、慢性氣管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而見乾咳或痰少而黏者，乾咳無痰、咽喉癢痛而見便祕者。

　　6、紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯：

　　材料：紅蘿蔔250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。

　　製作：用刀颳去紅蘿蔔的表皮並洗乾淨，切成小段;竹蔗洗淨後砍成小段;豬腱肉洗淨切成粗件。然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內，慢火煲1~2小時，調味即可。

　　功效：本湯能養陰生津，滋養肌膚。

　　冬天女人養生食物

　　百合安神

　　冬天的時候非常乾燥，人容易缺水，經常會有口乾舌燥、面板乾燥等症狀，容易導致肺燥咳嗽，所以冬季可以食用百合，百合能清心安神，潤肺止咳。百合當中還含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等營養成分，食用百合還可以抑制癌細胞增生。冬季食用百合的方法有很多，可以直接與牛肉炒著吃，也可以與糯米煮成粥，在睡前食用有助安神舒眠。另外，百合還可與紅棗蓮子煮成羹，可與杏仁煮成粥之類病後虛弱、乾咳等症狀。

　　蓮藕潤燥

　　冬季食用蓮藕同樣可以消除人的煩躁不安，蓮藕有著清心潤燥的作用，它可以開胃清熱，當中含有鈣、鐵等微量元素，還有植物蛋白質、維生素、澱粉等物質，能益氣益血，加強人體的免疫力。蓮藕的食用方法生熟皆宜，生吃時味道甘甜，清涼，可以和糯米、蜂蜜等一起蒸食，還可以與排骨燉湯食用，脾胃虛弱的人可飲用。

　　蜂蜜養陰

　　有句話說的是“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，蜂蜜則是冬季養生的第三樣寶。冬季的時候養生應注重養體內的“陰氣”，冬季女性養陰的食物有很多種，如有芝麻、核桃、牛奶、糯米、花生、泥鰍、白果、紅棗、梨等等，但當中最有代表性的養陰食物就是蜂蜜了。

　　中醫上認為，蜂蜜有著養陰潤燥的作用功效，可以潤肺、潤腸、補虛通便、解毒、養脾等，女性冬季食用蜂蜜還能養出好氣色，有助緩解身體疲勞，是冬季非常好的能量補品。食用蜂蜜可以直接與溫水沖服，或者是和一些鮮榨的果汁混合。可以把雪梨的核挖去，然後往裡面倒入蜂蜜，再蓋上然後蒸熟，適宜肺陰不足的人食用。