紅豆湯的營養價值熱量高嗎

　　紅豆有著不同尋常的甜味,風味相當強，也由於它們的甜度,所以紅豆在東方甜食裡是一種常見的材料。以下是小編收集整理的關於紅豆湯的營養價值和熱量，希望對你有幫助。

　　紅豆湯的營養價值

　　紅豆又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。紅豆原產於中國，是一種一年生灌木的種子，由於具有醫療效用，所以在遠東一帶頗受重視，數千年來一直將它加入米飯及湯裡食用。也由於它們的甜度，所以紅豆在東方甜食裡是一種常見的材料。

　　紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。

　　1、紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

　　2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

　　3、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

　　紅豆湯的熱量

　　熱量***大卡***309.00;碳水化合物***克***63.40;脂肪***克***0.60;蛋白質***克***20.20;纖維素***克***7.70。

　　紅豆的熱量超出了減肥的正常熱量值，因此，可以給紅豆食用的評價:高蛋白、高纖維、高碳水化合物、高熱量、低脂肪的一種雜豆，減肥時可作為粗糧適量食用。

　　從上面的的一些資訊中可以看出紅豆的熱量並不低，不適合那些肥胖體質或者是正在減肥的人群吃，大家可以適量的吃一些紅豆食品，但是不可過量的食用哦。

　　紅豆湯的宜忌人群

　　一般人群均可食用

　　適宜各型別水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產後缺奶和產後浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖症之人食用。

　　紅豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬傷者，忌食百日。

　　紅豆藥用功能

　　1、紅豆養心：自古就認為如果心火過旺，則很有可能會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適症狀。而紅豆則具有清熱去溼、消腫解毒、補血安神的功效，因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑，也就是這個原因了。

　　2、預防低鉀症：夏季炎熱的天氣，會讓我們大量的排汗從而導致流失鉀離子，如果這個時候不注意及時補充的話，很有可能就會導致心肌麻痺而危及生命。因此在夏季多吃紅豆，除了可以增進食慾以外，同時還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀症的發生。

　　3、消水腫：在夏季我們人體大量的往外排汗，也就導致尿量減少，這種情況對於心、腎功能不好的人群來說，很容易導致下肢出現水腫的情況。所以平時要多吃些紅豆或者綠豆，很有效的。