老人養生格言

　　各種琳琅滿目數也數不清的養生保健品，看不盡的養生祕笈，使一些中老年人很容易地就步入了健康生活誤區。那麼老人該怎麼養生呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　11句

　　1. 順乎自然，飲食有節，起居有常，不妄勞作。

　　2. 冬日早晨不空腹，夏日早晨不過飽。

　　3. 熱天不貪涼，冷天不貪暖。

　　4. 食不過飽，飲不過多。

　　5. 怒則氣上，思則氣結。

　　6. 早晚揉肚，百病消除。

　　7. 不負重，不生氣，不受涼。

　　8. 食後無怒，怒後勿食，出軟不吃硬，吃稀不吃幹。

　　9. 人慾勞於形，百病不能成。

　　10. 吃不言談睡不語， 早睡早起勿貪懶。

　　11. 切忌暴飲與暴食，少吃油膩莫飽餐。

　　老人養生原則

　　一、少吃多餐、補充點心

　　老人由於咀嚼的速度較慢，一頓飯吃不了多少東西，而且需要的時間也較長，但是老年人又必須補充足夠的營養，這時候就需要把一日三餐分為一日五到六餐，間隙可以給老人備點點心，比如低脂牛奶燕麥片、泡餅、豆花等等。具體哪些，請往下看。

　　二、以豆製品取代部分動物蛋白質

　　老年人飲食必須限制肉類的攝取量，蛋白質來源要多樣化，除了一定的動物蛋白質，還要增加諸如花生、核桃、杏仁等各種堅果中的優質蛋白質。

　　三、每天一定的水果

　　水果的作用不要忽視，適合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、獼猴桃等等，也可以用榨汁機來打成果汁，注意每天適量。

　　四、補充維生素B

　　老年人易缺維生素B，這樣易造成白內障、心血管腎臟病、腦部功能退化等，所以需要補充從糙米、胚芽等和白米煮成稀飯，也可以與其他吃食搭配。

　　五、限制油脂攝取量

　　老年人儘量避免從豬牛肉等動物內類中獲得油脂，以及油炸食品，應主要從植物油中攝取為主。

　　六、少吃辛辣食物

　　老年人吃多了這類食物容易導致體內水分、電解質不平衡，出現口乾舌燥、火氣大等症狀，因此少吃為宜。

　　七、少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法

　　這類調料對老人飲食過多容易導致高血壓等疾病，我們可以提供如香菜、香菇等等味道濃烈些的蔬菜來搭配其他飲食。

　　八、白天請多補充水分

　　白天可以多引用白開水，這無論對老中青年都有好處，老年人尤甚。

　　老年人養生餐推薦

　　1.百合薏米腰豆粥

　　材料：薏米50克、大米50克、百合15克、紅腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。

　　做法：煲滾清水，放入紅腰豆，煲滾後改慢火煲約半小時;紅腰豆酥爛後，加入沖洗乾淨的百合、薏米、大米，煮至薏米熱爛;煲好後開蓋梢放一會，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。

　　2.白果蘿蔔粥

　　材料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。

　　做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

　　3.清蒸甲魚

　　材料：甲魚，雞精，料酒，蔥，薑片薑末，鹽。

　　做法：將甲魚宰殺後，斬去頭和爪尖，洗淨。把蔥姜放一些在甲魚肚子裡，將鹽、蔥、薑片放在甲魚上面，再倒入料酒。水沸後約蒸40分鐘至軟爛取出。

　　4.蓮子百合紅豆沙

　　材料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克。

　　做法：先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;煮開水，把紅豆***和浸豆水***還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時;煲至紅豆起沙，同時還有適量水分，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。