夏天孕婦的養生湯

　　孕夏季天氣熱，孕婦更容易食慾不振、上火、心煩，這時不妨多喝湯，不僅可以開胃補水，還能為胎兒補充營養。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、牛骨湯

　　牛骨1000克,紅蘿蔔500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個,黑胡椒5粒。

　　牛骨斬大件***請牛肉檔代勞***,洗淨,放入開水中煮5分鐘,取出衝淨。紅蘿蔔去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調味即成。

　　2、銀耳竹笙湯

　　白木耳4-5朵***約100克***、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小匙。

　　白木耳放入水中浸泡約5-6小時,撈出洗淨,分成小朵,去蒂備用。竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘,撈出,剪成2釐米小段,再放入滾水中氽燙。蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨,放入電鍋內鍋中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外鍋加2杯水,蒸煮至開關跳起,加入A料,外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

　　3、砂仁蒸鯽魚

　　鮮鯽魚250克,砂仁5克。

　　砂仁研成細末;鮮鯽魚去鱗和內臟將醬油、鹽、砂仁末攪勻,放入鯽魚腹中,用澱粉封住刀口,放入盤中蓋嚴,上籠蒸熟。

　　4、山藥玉米蓮藕骨湯

　　排骨一根,山藥250克,蓮藕250克,甜玉米1個,姜2片,清水8碗。

　　將排骨斬件,放水裡煮開,去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。山藥刨皮後切滾刀塊備用。蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裡的泥土。甜玉米切件,準備2片生薑。將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋裡,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡,燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。

　　5、海帶冬瓜排骨湯

　　排骨2條,幹海帶40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,鹽,料酒少許。

　　幹海帶先用清水洗淨泡軟***最好能浸泡6-12個小時***,切絲約1cm左右,***或者買外面泡好的海帶結***,冬瓜連皮切成大塊。先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起。把切好的海帶,排骨,冬瓜,薑片一起放進鍋裡,加清水適量,大火燒開15分鐘後,用文火再煲1個小時。快起鍋的時候,放鹽,加少許料酒***約二至三湯匙***。

　　6、紫薯銀耳甜湯

　　銀耳一朵,紫薯兩小個,冰糖一小塊,枸杞適量,水適量。

　　準備好銀耳、紫薯、冰糖、枸杞。紫薯洗淨、去皮、切小丁備用。銀耳泡發、瀝水、撕成小朵,枸杞溫水浸泡片刻撈出。小鍋內加足量水,放入銀耳。大火煮開後,小火煮半小時左右,間或攪動下。品嚐湯有點粘稠感,放入紫薯丁和枸杞。攪拌均勻後,放入冰糖。煮到冰糖融化即可關火,出鍋裝碗。

　　7、絲瓜蛋花湯

　　絲瓜250克,雞蛋二隻,蔥花少許。

　　絲瓜去皮切片備用,雞蛋去殼打散備用。鍋內加入適量的水,滴一點點的食用油開大火燒煮。鍋開後倒絲瓜片繼續煮到熟,倒入蛋液輕輕拌動,加入蔥花和味精即可。