懷孕一個月宜吃的營養食譜

　　懷孕了是件高興的事，懷孕之後需要注意的地方有很多，尤其是飲食方面，那麼懷孕一個月吃什麼好?下面由小編為大家介紹懷孕1個月食譜，希望能幫到你。

　　懷孕1個月食譜

　　西芹牛肉末

　　營養：牛肉富含葉酸，蛋白質，西芹富含蛋白質，糖類，礦物質以及多種維生素，有助於胎寶寶神經系統正常發育，幫助準媽媽鎮靜，調適孕早期尿頻。

　　用料：西芹200克，牛肉末50克，蔥花，薑末各少許，醬油，料酒，澱粉，鹽各適量。

　　做法：1、將牛肉末加入澱粉和一半醬油，料酒拌勻，醃一下，芹菜洗淨，切成小段，過開水氽燙，撈出，瀝乾水備用。

　　2、起鍋熱油，下蔥，姜炒香，再下牛肉末，急火快炒至八成熟，盛出備用。

　　3、鍋中留底油燒熱，下芹菜，加鹽炒勻，加入牛肉末，一起用大火快炒幾下，加入剩餘的醬油和料酒，炒勻即可。

　　絲瓜瘦肉湯

　　營養：豬瘦肉含有豐富的蛋白質，絲瓜味道清香，具有涼血解毒的功效，可對孕早期略顯煩躁的準媽媽起到安撫作用。

　　用料：絲瓜150克，豬裡脊肉100克，蔥一根，姜2片，高湯一碗，鹽適量，白胡椒粉適量。

　　做法：1、絲瓜洗淨，去皮切片，豬裡脊肉洗淨，切薄片，蔥洗淨，切段備用。

　　2、起鍋熱油，下薑片，蔥段爆香，倒入高湯，鹽，加入肉片，煮至肉將熟。

　　3、加入絲瓜，轉小火煮大概5分鐘，撒上白胡椒粉，滴幾滴香油即可。

　　雞湯鮮炒蘆筍

　　營養：蘆筍中的葉酸含量很高，雞湯中含蛋白質成分，對胎寶寶神經，大腦發育很有好處，蘆筍還可以幫助準媽媽增進食慾，緩解疲勞，利尿通便。

　　用料：蘆筍300克，百合一顆，枸杞20粒，薑絲少許，雞湯半碗，水澱粉2大匙，鹽半小匙。

　　做法：1、用清水將枸杞浸泡軟後洗淨備用，蘆筍削去粗皮洗淨，切段。

　　2、鍋內加入植物油燒熱，放上薑絲爆香，再放入 蘆筍煸炒1分鐘左右，倒入百合，馬上調入鹽翻炒幾下即倒出裝盤。

　　3、將鍋放在火上，倒入雞湯，枸杞，大火煮開後，調成小火，用水澱粉勾芡，最後將芡汁淋到蘆筍百合上即可。

　　香菇合子

　　營養：這道菜富含蛋白質，可以幫助胚胎分化，同時香菇中的葉酸可以防止胎寶寶神經發育異常。

　　用料：瘦豬肉150克，香菇50克，雞蛋一個，蔥半根，姜1片，高湯小半碗，澱粉2大匙，醬油鹽各適量。

　　做法：1、香菇用溫水泡發洗淨，撈出壓平，豬肉，蔥均洗淨切碎，雞蛋開啟，與適量澱粉，醬油，鹽一起拌勻待用。

　　2、把調好的肉餡攤在香菇片上，另用一片香菇蓋起來，然後整齊地放在盤子上，上屜蒸15分鐘，取出，澆上剩下的醬油，鹽，高湯即可。

　　懷孕1月宜吃食物

　　宜吃：懷孕1個月，要繼續補葉酸，同時要保證充足的熱量和優質蛋白質的供給，還要攝入充足的無機鹽、微量元素和適量的維生素，如鈣、鐵、鋅、銅、碘及維生素A、維生素D等。

　　1、葉酸：萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。

　　2、鈣類：蝦皮、豆製品、芝麻醬、海帶、排骨、深綠色蔬菜。

　　3、蛋白質：雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆製品、小米、豆類。

　　懷孕1月忌吃食物

　　忌吃：懷孕1個月，要對以下食物忌口：有活血通淤、收縮子宮功效的食物;性寒冷而滑利、生物鹼含量大的食物，這些食物易導致漏紅、腹痛等先兆流產症狀。

　　1、水果：龍眼***桂圓***、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。

　　2、醃臘製品：臘肉、醬菜、煙燻火腿、臘腸。

　　3、辛辣製品：辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生薑、芥末。