穀雨的來歷
“清明斷雪,穀雨斷霜”,氣象專家表示,穀雨是春季最後一個節氣,穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束,天氣轉暖。那麼,穀雨指什麼意思呢?穀雨又有何來歷呢?接下來,就隨小編一起來瞧瞧吧!
關於穀雨和倉頡的關係,據《淮南子》記載,倉頡造字,是一件驚天動地的大事,黃帝於春末夏初發布詔令,宣佈倉頡造字成功,並號召天下臣民共習之。由於倉頡造字功德感天,玉皇大帝也便賜給人間一場穀子雨,以慰勞聖功,這就是現在的“穀雨”節氣。
我國古代將穀雨分為三候:“第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴任降於桑。”是說穀雨後降雨量增多,浮萍開始生長,接著布穀鳥便開始提醒人們播種了,然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
穀雨節氣,東亞高空西風急流會再一次發生明顯減弱和北移,華南暖溼氣團比較活躍,西風帶自西向東環流波動比較頻繁,低氣壓和江淮氣旋活動逐漸增多。受其影響,江淮地區會出現連續陰雨或大風暴雨。
“穀雨前,好種棉”,又云:“穀雨不種花,心頭像蟹爬”。自古以來,棉農把穀雨節作為棉花播種指標,編成諺語,世代相傳。
穀雨節的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個中心,如“穀雨陰沉沉,立夏雨淋淋”、“穀雨下雨,四十五日無干土”等等。
還有穀雨節氣如氣溫偏高,陰雨頻繁,會使三麥病蟲害發生和流行。廣大農村要根據天氣變化,搞好三麥病蟲害防治。
穀雨——雨水增多,大大有利穀類作物的生長。公曆每年4月20日前後為穀雨。
穀雨的意思
穀雨是二十四節氣之一。穀雨指雨水增多,大大有利穀類農作物的生長。每年4月20日或21日視太陽到達黃經30°時為穀雨。《月令七十二候集解》:“三月中,自雨水後,土膏脈動,今又雨其谷於水也。雨讀作去聲,如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種,自上而下也。”這時天氣溫和,雨水明顯增多,對穀類作物的生長髮育關係很大。雨水適量有利於越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗。古代所謂“雨生百穀”,反映了“穀雨”的現代農業氣候意義。但雨水過量或嚴重乾旱,則往往造成危害,影響後期產量。穀雨在黃河中下游,不僅指明瞭它的農業意義,也說明了“春雨貴如油”。
穀雨,顧名思義也就是播谷降雨的意思。換句話說,這是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。因為在穀雨時節雨水會增多,大大有利於穀類農作物的生長。穀雨前後是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。關於穀雨是什麼意思,古人曾有“雨生百穀”之說。“清明斷雪,穀雨斷霜”,氣象專家表示,穀雨是春季最後一個節氣,穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束,氣溫開始回升,雨水增多,這時期雨水對穀類作物的生長髮育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔節,春播作物也需要雨水才能播種出苗,雨水大大有利於穀類作物生長,故稱“穀雨”。
穀雨養生食譜
兔肝雞蛋湯
用料:兔肝1~2個,雞蛋1~2個,鹽等調味品適量。
做法:將兔肝切片,用生粉、鹽、姜、醬油醃一下;鍋內水燒開後放入醃好的兔肝,再打入雞蛋攪勻,煮開幾分鐘,加入適量調味品即可食用。
功效:養肝明目、清肝止痛,適用於夜盲症及肝熱目赤痛者。
兔肝為兔的肝臟,其味甘、苦、鹹,性寒,歸肝經。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目,最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。
魚鰾龜肉湯
用料:魚鰾20克,龜肉100克,鹽等調味品適量。
做法:將龜肉切成塊,與魚鰾同煮湯,加入調味品,待龜肉熟後,即可食用。
功效:補腎止遺,適用於腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。
龜又名烏龜,其味甘、酸,性平,歸肺、肝、腎經。龜肉主補腎經,凡腎氣不中或腎陰不足之病症,均可常食龜肉。魚鰾滋補腎陰,二者起相輔相成的作用。
禁忌:龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。
枸杞子燉蛋
用料:枸杞子15克,雞蛋1~2個。
做法:先將雞蛋打入碗內攪勻,加入枸杞子,加入少許調味品,隔水燉熟即可使用。
功效:補益肝腎,明目,適用於肝腎不足的腰膝痠軟、陽痿、早洩、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌:脾虛滯瀉者少食。