二十四節氣小寒知識知多少

　　寒節氣的到來，意味著進入了隆冬季節。民諺有云：“小寒大寒，滴水成冰”。小寒是一年中最寒冷日子開始的標誌，民間歷來有“小寒勝大寒，常見不稀罕”的古諺。

　　舊歲已近暮，新歲將登場。寒冬到了，春天還會遠嗎?

　　二十四節氣之小寒：節日習俗...你知道多少?

　　01、飲食：補氣養血

　　小寒節氣後養腎陽仍要合理進補，及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病。小寒進補時應食補、藥補相結合，以溫補為宜。常用補藥有人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補常選擇羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鮁魚和海蝦等;水果有杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、山楂等;其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。

　　02、起居：內外保暖

　　小寒時節，關節痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都處於高發期，在起居上一定要注意保暖。天氣寒冷。此時容易保暖是第一要務，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。對於老人家，還應注意室內通風，外出注意保暖，防止呼吸道疾病、心腦血管疾病的發生。

　　03、防病：嚴防血管病和風溼病

　　人在吸入冷空氣後會引起毛細血管收縮，周圍血管阻力隨之增大，血壓逐漸升高，進而特別容易誘發心腦血管疾病。對於往年，人們只要重視寒邪就行，而今年冬季特別寒冷，面對天氣的顯著變化，人們不僅要重視寒邪，還應該重視溼邪。

　　04、驅寒：中藥泡腳

　　中醫認為，“血遇寒則凝”，所以小寒養生做好驅寒非常重要。很多人在這個時候最明顯的感覺就是腳涼，即所謂寒從腳下起。所以最好的辦法就是用中藥泡腳，可以用當歸、紅花、雞血藤等中藥材放於鍋中，煮成水，每天倒入溫水中泡腳使用。泡腳之後可以用5分鐘揉搓足心湧泉穴，可以收到較好的驅寒效果，還可以促進睡眠。

　　05、運動：提高耐寒能力

　　小寒節氣正處於“二九”寒天，是一年中氣候最冷的時段。此時正是人們加強身體鍛鍊、提高身體素質的大好時機。尤其對於未成年人，適當的戶外體育鍛煉對提高其耐寒力和免疫力都非常有幫助。小寒鍛鍊，無論小孩、中老年人還是身體強健的人，要講究一下鍛鍊的方式和方法。可每週參加2～3次的健身運動，如游泳、打網球、打保齡球等。日常生活中要經常散步、慢跑、做操等。

　　小寒養生食譜

　　1當歸生薑羊肉湯

　　材料：當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。

　　做法：將羊肉洗淨，切為碎塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1～2小時，食肉喝湯。

　　功效：溫中補血、祛寒強身，適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。

　　2首烏煲雞蛋

　　材料：雞蛋2個，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山薑片各適量。

　　做法：將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生薑片一併投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡於冷水中，剝去蛋殼，再將去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。

　　功效：健脾益腎，益氣養血，適用於腸燥便祕、鬚髮早白、腰膝痠軟等人群。

　　3胡桃仁餅

　　材料：胡桃仁***或核桃仁***50克，麵粉250克，白糖少許。

　　做法：將胡桃仁打為碎末，與麵粉混合在一起，加水適量，攪拌均勻，烙為薄餅食用。