羅宋湯的好吃做法有哪些

　　羅宋湯傳到上海後，上海人按自己口味改良了羅宋湯，是海派西餐中著名的一道美食。你想了解好吃的羅宋湯要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦一下羅宋湯有哪些好吃的做法?

　　羅宋湯好吃做法一

　　羅宋湯材料

　　番茄4個，火腿肉一小塊，高麗菜一片，洋蔥三分之一個，玉米粒、豌豆、胡蘿蔔少量。

　　羅宋湯做法

　　1、將所有材料洗淨，除番茄外全部切丁;

　　2、起油鍋將切丁的材料***除豌豆和玉米***一起下鍋翻炒3-5分鐘盛出備用;

　　3、將番茄剝皮***用調羹在表面輕輕刮一遍會好剝一點***切碎，放入油鍋內***油不用太多***慢慢翻炒至出水成泥，倒入全部材料，加適量開水煮開後轉小火燉20分鐘左右即可***如果想要豌豆顏色看上去翠綠一點，可以遲10分鐘再加***。

　　羅宋湯好吃做法二

　　羅宋湯材料

　　紅：牛肉、番茄醬、胡蘿蔔

　　黃：荷蘭乳酪、土豆

　　白：牛奶、麵粉，捲心菜

　　紫：洋蔥

　　羅宋湯做法

　　1，牛肉切塊，放在冷水裡浸，去除血水。

　　2，牛肉放熱水裡煮，浮沫去掉。再把牛肉一塊塊挑出來。

　　3，鍋裡放滿水，燒開後放入牛肉燉。加少許醋，容易燉熟。

　　4，炒洋蔥，然後放到牛肉裡。

　　5，切胡蘿蔔，捲心菜，土豆，放到鍋裡炒一遍再和牛肉一起燉。

　　6，煸炒番茄醬和番茄，再放入牛肉湯裡。

　　7，炒麵粉到黃色，放到牛肉湯裡，就會變濃。

　　8，最後加鹽糖雞精乳酪，一鍋香濃美味的羅宋湯就好了。

　　羅宋湯好吃做法三

　　羅宋湯材料

　　牛肉150克，土豆50克，洋蔥30克，胡蘿蔔50克，西芹50克，圓白菜50克，番茄50克，番茄醬50克，青甜椒20克，麵粉20克，鹽少許

　　羅宋湯做法

　　1、牛肉切1CM左右小粒，氽水後撈起，另在高壓鍋里加適量清水和氽水後的牛肉一起壓20分鐘左右***最好用鍋慢慢燉煮，我圖省事***。倒入湯鍋裡再小火燉上。

　　2、土豆洗淨去皮切小粒，胡蘿蔔洗淨切小粒，西芹洗淨剝去老筋切小粒，圓白菜洗淨切小塊，番茄洗淨切小粒，洋蔥洗淨切小塊。

　　3、鍋炒裡放適量橄欖油，放入洋蔥炒香。

　　4、然後把所有疏菜倒入翻炒幾下。

　　5、再全部倒入牛肉湯鍋裡，燒開後，轉小火由著它慢慢咕嘟去，大概一小時左右吧。

　　6、看看菜都燉得軟爛了，就再用炒鍋，放少許橄欖油炒一下番茄沙司，再倒入湯鍋裡，顏色一下鮮豔起來，再煮上半小時左右。

　　7、用橄欖油炒香麵粉，倒入湯鍋裡攪勻，湯就變得濃稠了。最後用鹽調味即可。

　　羅宋湯好吃做法四

　　羅宋湯材料

　　西紅柿3個、洋蔥1個、牛裡脊肉80克、土豆1個、胡蘿蔔半根、杏鮑菇1個。

　　羅宋湯做法

　　1、將牛肉切成末，放點點料酒和鹽，用手抓勻，然後加點澱粉抓勻，放置一邊;

　　2、將鍋燒熱，倒入油，將洋蔥煸炒出香味;

　　3、倒入番茄翻炒，保持大火，加鹽和糖繼續翻炒，炒到番茄出水後，再改小火煮8分鐘;

　　4、8分鐘番茄基本融化了，這個時候倒入土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇;