吃火鍋要準備哪些食材

　　天冷之後，火鍋店越來越火爆了，熱騰又鮮美的食物，最能帶來溫暖的幸福感。那麼你知道吃火鍋要準備的食材有哪些嗎?下面小編給你整理了吃火鍋要準備的食材，一起來了解吧!

　　吃火鍋要準備的食材有哪些?

　　1、羊肉卷、牛肉卷等。

　　冬天吃火鍋，少不了涮羊肉、涮牛肉啦，它們是吃火鍋的經典食材;

　　當然還有烏雞卷等，可以根據家人朋友的口味來選擇。

　　2、豆製品。

　　豆製品是吃火鍋必不可少的食材;

　　豆製品比較容易煮熟;

　　豆製品是女性那個朋友吃火鍋的必點食材。

　　3、時令蔬菜。

　　吃火鍋當然也少不了蔬菜啦;

　　一些季節性的時令蔬菜都是吃火鍋時的必點食材。

　　4、魚滑、蝦滑等。

　　魚滑、蝦滑等鮮香嫩滑;

　　在吃火鍋的時候不要忘了它們喔。

　　5、各類丸子。

　　吃火鍋的場景經常出現在港劇裡;

　　各類經典的丸子是火鍋的必備食材。

　　6、菌菇。

　　菌菇含有豐富的蛋白質和多種營養素，是女性朋友吃火鍋時必點的食材;

　　菌菇需要煮的時間長一些;

　　菌菇鮮嫩爽滑，風味較佳。

　　吃火鍋要注意什麼?

　　1、涮鍋優先用清湯，既健康，又安全

　　2、如果吃辣味火鍋，最好不要喝白酒。喝啤酒時，選擇室溫的啤酒。

　　3、在開始涮鍋時就放點土豆片、山藥片、紅薯片等，8-10分鐘後即熟。儘早吃點澱粉類食物有利於保護胃腸;

　　4、早點放蔬菜下鍋，不要等到肉涮完之後。

　　5、如果湯內有大量浮油，先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鴛鴦鍋，把蔬菜放在白湯一邊。

　　6、把滾燙的食物先放在盤子上涼一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低溫度後再吃。

　　7、吃八成飽就停下來，寧可剩下也不能傷自己的胃。

　　8、飽餐火鍋後儘量不吃任何冷飲和其他冷食。