紅糖薑湯的家常做法

　　紅糖薑湯是一種以生薑和紅糖為原料的飲品,具有氣血雙補,活血化瘀之功效。薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　鍋裡放入開水,煮沸後放入薑末,煮一會兒後再放入適量紅糖。要根據水量的多少放,太多會過甜,太少了就失去滋味了。

　　放入紅糖後要用小火繼續煮10分鐘左右,然後盛到碗裡趁熱喝下。不要等著放涼了再喝,那樣效果就差很多了。

　　紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮,有利水利尿的功效,月經期間更是有助子宮廢物排出,能緩解腹脹、腰緊症狀。

　　此外,紅糖性溫,在炎熱的夏天,如果產婦過長時間食用,會使汗液增多,口渴咽乾,如伴有產後感染疾症,可出現發熱、頭暈心悸、陰道流血增多等情況,因此,紅糖雖好,也應根據情況食用。

　　紅糖薑湯的製作技巧

　　不是一次大量喝紅糖薑湯,如早上喝一大碗,下午喝一大碗,其他時間不喝了。紅糖薑湯用量非越多越濃或熱源越熱越好,且須配合原始點按推、溫敷、運動及好心情,熱源才較易被吸收。紅糖薑湯與濃蔘湯主要是生病時用來加強日常飲食的熱源,以供身體之急需。若要當做保健長期服用,則宜改為淡紅糖薑湯,或淡蔘湯。

　　當身體完全康復後,所需熱源只需從合理飲食中攝取即可。如果緊急或不方便熬紅糖薑湯,也可用姜粉,但因姜粉不易消化,且含重金屬,長期服用必須謹慎。若患者無法服食濃薑湯、姜粉,可改服紅蔘湯。

　　紅糖薑湯食材的處理

　　把生薑的皮用指甲扣除後,切成薄薄的片,再切成細絲,然後剁成末末備用。

　　選擇紅糖時,不要選散狀的,也不要選淺紅的,最好選硬點、大塊而且顏色深紅的比較純正。還要看清包裝上的QS標誌,應該有明確的生產廠家、地址、電話、衛生合格編號等,生產日期也要新一些的比較好。現在還推出了孕婦紅糖、產婦紅糖、薑汁紅糖等,可以根據自己需要進行選擇。