怎樣選擇優質果汁飲料

　　果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。

　　不少人喜歡喝果汁，選擇果汁飲料也有學問。優質果汁飲料需要從5個方面進行選擇。

　　高濃度好營養

　　果汁飲料都會在瓶貼上標明濃度。目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：10、30、50和100，大部分為10。拿380ml10濃度的果汁為例，其原果汁的含量只有10，即區區38ml，其他則是水和食品新增劑，其作為“果汁”的價值可想而知了。

　　好果汁種出來

　　橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。用好產地的水果製成的果汁自然比一般的要好很多。口味一好，自然不會新增過多的食品新增劑。

　　有沉澱好果汁

　　有沉澱的果汁說明生產商在生產過程中保留了水果中的纖維素，而纖維素對人體是非常有利的。因此有沉澱的果汁一般比無沉澱的果汁更適合人體飲用，需要“喝前搖一搖”。

　　越醇厚越天然

　　超市中有的果汁顏色豔麗，通透性好;有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點暗淡。剛生產的果汁顏色鮮豔是正常的，但放置很久之後依舊顏色豔麗的果汁就不一定是好果汁了。放置很久也不會改變顏色的果汁有可能是添加了護色劑和防腐劑，建議消費者飲用時要謹慎。

　　配料好才健康

　　果汁飲料瓶貼上都會標明配料。這個時候消費者就要仔細看看這些配料了。常見的有害或有爭議的配料有：防腐劑、護色劑、某某酸鈉等。有以上配料的果汁飲料建議消費者謹慎購買和飲用。