風味小吃加盟有哪些
加盟模式近二三十年在世界各地得到了快速發展,這一成功不僅有賴於加盟這一模式在企業發展中的優越性,更取決於專案選擇的強烈意識。那麼?下面,就隨小編一起去看看吧,希望您能滿意,謝謝。
風味小吃加盟專案1:馬肉米粉
馬肉米粉是廣西桂林著名小。它以馬肉,馬下水配以米粉烹製而成。馬肉和馬下水經過特殊工藝醃製,味道甘香鬆脆,越嚼越香。米粉也選用上好白米加工而成,***爽滑,略有彈性。吃時將米粉放在馬骨湯裡燙熱,然後連湯帶米粉一起放入碗內,拌以調料,上覆幾片馬肉。食後久久不忍離去。桂林流傳這麼一名話:"不吃馬肉米粉,不知天下美味。"。
風味小吃加盟專案2:大順齋糖火燒
北京通縣大順齋的糖火燒是北京著名的傳統風味小吃。它採用麵粉,芝麻醬,紅糖,香油,桂花為原料。製作時,把過篩的紅糖和麻醬,桂花,香油等調勻,再加適量的麵肥和鹼,攤在擀薄的麵皮上,經反覆捲起,拉長,最後再分劑,團成餅坯,入爐烘烤,糖火燒色澤深棕,質地鬆軟,香味濃郁。
風味小吃加盟專案3:狗不理包子
狗不理包子是天津風味小吃。它做工烤究,色白麵柔,底幫厚薄相同,用料精細,吃起來雖然流油卻肥而不膩,味道十分鮮美。據說當年袁世凱任直隸總督住在天津時,進京曾專門帶狗不理包子獻給慈禧,這位西太后吃後連聲贊好。
風味小吃加盟專案4:刀削麵
山西刀削麵全國聞名,以太原醬園巷的刀削麵最為著名。製作時,將麵糰揉得光滑細膩,待面餳後,再用鋼片製成的瓦形刀從上削下,刀快如飛,削出的面片又薄又細長,紛紛落入沸水鍋中,煮熟後撈出。吃時,按各人喜好澆上各種葷素澆頭。刀削麵內虛,外筋,骨軟,味美。
風味小吃加盟專案5:夫妻肺片
夫妻肺片是四川著名小吃。它是將牛肉,牛肚,牛心,牛舌切成薄片,加醬油,滷水,芝麻面,香料,白酒等14種佐料,經滷煮,調味而成。成品色澤紅亮,酥爛入味,麻辣得甜。
風味小吃加盟專案6:南翔小籠包
南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點。因其形態小巧,皮薄呈半透明狀,以特製的小竹籠蒸熟,故稱"小籠包"。著名的店家,一家是豫園商城內的南翔饅頭店,另一家是西藏路延安路口的古猗園點心店。
風味小吃加盟專案7:廣州的早粥
廣州的早粥,名目繁多,風味特殊。有艇仔粥,魚生粥,八寶粥,鍺骨粥,品種多達二三十種。製作時把新鮮肉,菜切成薄片,用滾燙的粥燙熟,加味料食用。一般加什麼配料,就叫什麼粥。早粥歷史悠久,味道各異,營養豐富,別有風味。
風味小吃加盟專案8:缸鴨狗湯糰
寧波湯糰以缸鴨狗湯糰最聞名,所以浙江有"寧波湯糰甲天下,缸鴨狗湯糰甲寧波"的民謠。這種湯糰選料嚴格,製作精細。它選用上好糯米,黑芝麻,豬板油,桂花,白糖為原料,湯糰做好後,下鍋水煮等工序都有嚴格的要求,以確保風味。缸鴨狗湯糰吃起來清香四溢,具有香、甜、鮮、滑的特點。
風味小吃加盟專案9:上海小吃
排骨香酥鮮嫩,年糕香糯適口,汁濃色豔。為上海人喜食的小吃品種,最聞名的店有四川中路福州路口的"小常州"和西藏南路金陵路口光明中學北側的"鮮得來"點心店。
風味小吃加盟專案10:牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是陝西著名風味小吃。它是選用牛、羊、豬條肉、粉絲、木耳、豬油、蔥、姜、蒜、蒜苗、八角、桂皮、花椒等主料製作而成。其特點為湯鮮味濃,肉嫩饃筋,頗受群眾歡迎。
風味小吃加盟專案11:魚丸
魚丸是福建著名傳統風味小吃。系選用鰻魚、馬鮫或鯊魚等海魚,剔去皮、魚刺,斬成肉茸,加鹽、澱粉攪拌成糊狀作為魚丸皮,再選精肉、蝦乾、生薑剁細,加多種調料作餡。用手工捏製成乒乓球大小的丸子,清水煮熟後泡以美味高湯加蔥花、味精即可食用。魚丸色澤潔白,富有彈性,肉餡香而鬆軟,魚肉皮鮮嫩爽滑,百食不膩。
風味小吃加盟專案12:大救駕
大救駕是雲南騰衝的一種小吃,是鉺塊或鉺絲烹製面成,餌塊或餌絲都是米類製品。將餌塊切成菱開片,加鮮肉片、火腿片、酸菜、蔥段、菠菜段、香茄丁、糟辣子、雞蛋等炒蛋,加入少量肉湯燜軟,再用精鹽、醬油、味精調味。最後用酸菜和肉湯再煮成一碗湯和裝在盤中的餌塊一同上桌。
風味小吃加盟專案13:昭通酸辣餃面
昭通酸辣餃面是一道起源於雲南昭通的美味小吃。餃即餛飩,面是細如髮絲的麵條。餛飩皮的麵條都是用麵粉加雞蛋和成麵糰後人工擀制的。薄如蟬翼的餛飩皮和細麵條,口感細膩,鮮香,嚼之有勁潤滑。
風味小吃加盟專案14:太原名吃
名吃中,太原"認一力"蒸餃、平遙牛肉、太谷餅、聞喜煮餅、芮城麻片、太原"羊雜割湯"、"灌腸"、高平燒豆腐、介休貫餡糖、忻州瓦酥、平陽泡泡糕都有獨特風味,是名吃中上品。
風味小吃加盟專案15:高橋鬆餅
高橋鬆餅是上海人喜愛的食品,是用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料,精細加工而成,為高橋四大名點***鬆餅,鬆糕、薄脆、一捏酥***之一。
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