蒜蓉辣椒醬的做法
蒜蓉辣醬以辣椒為主要原料,配以蒜、姜、豆豉、麵醬等製成,口味純正,香辣可口。平時生活中你會做蒜蓉辣椒醬嗎?現在,小編來告訴你。
蒜蓉辣椒醬的食材準備
蒜蓉辣椒醬的具體做法步驟
1.準備好材料
2.用清水冼淨
3.大蒜和生薑去皮
4.所有材料切碎
5.放料理機打成汁
6.倒進炒鍋中加入白醋、鹽和糖後煮沸後改小火慢慢煮
7.煮至較稠狀態即可
8.裝入容器中
蒜蓉辣椒醬的營養價值
1.強力殺菌
大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2.防治腫瘤和癌症
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,實驗發現,癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。
3.辣椒可以治療咳嗽感冒辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。辣椒還含有較多的抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病;同時,辣椒還可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。
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