糖醋茄子的材料和做法
茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。你瞭解糖醋茄子的做法嗎?下面,小編來為你介紹。
製作糖醋茄子需要準備的材料
糖醋茄子烹飪過程中的步驟圖
1.茄子切成條狀
2.放進2個雞蛋
3.均勻的裹上蛋液
4.放適量生粉
5.裹上生粉裹勻了
6.用菜籽油來炸顏色比較好看
7.油燒熱放進茄子炸成金黃色
8.炸好的茄子
9.糖醋汁:番茄醬+醋+白糖+少許鹽和料酒
10.蒜粒,幹辣椒備好
11.鍋裡留少許油爆香辣椒和蒜
12.倒入糖醋汁炒香
13.倒入適量熱水稀釋一下不然太稠了
14.倒進炸好的茄子翻炒均勻
15.茄子翻炒裹上糖醋汁
16.出鍋時撒點五香粉
17.成品非常好吃的,一大盤子
糖醋茄子的營養功效
每100克茄子中維生素E150毫克,是花生的8倍,香蕉的7倍。維生素E能加強細胞膜的抗氧化作用,抗拒有害自由基對細胞的破壞,防治動脈硬化和高血壓病,促進性腺和胃液分泌,調節中樞神經,預防白內障。這一段時間有關科學家研究發現,維生素E可保護體內與
衰老有關的蛋白質,使人體內的氧化作用得到抑制,使衰老過程減緩。
每100克茄子中含維生素P達700毫克,是柑橘的10倍,杏子的15倍。維生素P能增強細胞粘著力,促進細胞新陳代謝,保持肌體正常生理功能,保護血管迴圈功能,防治色斑和面板乾燥症,口腔炎等。
臉部有雀斑,我們還可以選擇新鮮的茄子,用刀將茄子切成小片,擦面部有雀斑的位置,直到擦紅為止。
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