土豆火腿沙拉的家常做法

  土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。好吃的土豆絲沙拉應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。

  土豆火腿沙拉的製作食材

  • 主料
  • 雞蛋

    1個
  • 土豆

    200g
  • 火腿

    1根
  •  
  • 輔料
  • 沙拉醬

    適量
  • 適量
  • 黑胡椒

    適量
  •  
  

  土豆火腿沙拉的做法步驟

  1.土豆洗淨,去皮,切成小方丁

  2.鍋內放適量水,將土豆塊煮熟,煮的時候加適量鹽以入味

  3.煮好的雞蛋剝皮,切成方丁

  4.火腿切方丁

  5.洋蔥切成小方塊

  6.煮好的土豆丁控水

  7.分別將洋蔥塊,雞蛋丁,火腿丁放進碗裡

  8.加入一大勺沙拉醬及適量的鹽

  9.研入現磨的黑胡椒粒

  10.攪拌一下,即可食用

  土豆的藥用價值

  1. 和中養胃、健脾利溼

  土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。 像胃潰瘍等一些胃上的疾病,可以利用土豆來治。喝土豆汁可以治療胃潰瘍,但是喝土豆汁的同時一定要喝上生薑水衝雞蛋茸,否則容易引起胃腸的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁,然後馬上喝上一碗生薑紅棗水衝雞蛋茸,一是可以滋養受傷的胃腸的粘膜,二是袪寒,活血。

  2. 寬腸通便

  土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排洩代謝毒素,防止便祕,預防腸道疾病的發生;

  3. 降糖降脂、美容養顏

  土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直誤認為土豆澱粉含量過高,是容易導致發胖的食品,因此對土豆望而卻步。其實,從主食的角度來評判,土豆的澱粉含量非但不高,而且還有助於人們減肥。

  4. 補充營養、利水消腫

  土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。