自己做薯片的基本方法

　　土豆別再炒酸辣土豆絲了，今天教大家一個新做法，薯片在家做其實一點都不難，讓你兩分鐘學會，方法非常簡單，以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

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　　今天教大家在家做薯片，方法簡單，我是這樣做的，控制好油溫最重要

　　準備土豆一個，清洗乾淨，去皮後切成薄片，越薄越好哦

　　準備一鍋清水煮開，將剛剛切好的土豆薄片放入沸水中，稍微煮一下，大約1分鐘的樣子，然後撈出瀝乾水分

　　煮好了的土豆薄片

　　準備小半盤生粉，用手將土豆片放入生粉中，均勻的裹上澱粉，見下圖圖四

　　逐一將土豆片都均勻的裹上了澱粉

　　鍋內放油，多放些，油溫燒熱，待油溫高些的時候逐一放入土豆片入鍋進行油炸，炸制的時候用筷子翻動一些鍋內的土豆片，免得相互粘連

　　土豆片在油鍋中大約炸至3分鐘左右，炸至薄脆後即可撈出

　　炸好的薯片，薯片炸好後，根據個人口味，可以撒上椒鹽和孜然粉，拌勻即可

　　百吃不厭的土豆又新的吃法，今天教大家在家做薯片，方法簡單，今天薯片做的不多，就只一個土豆，很快就吃光了，自己動手做的，確實比外面買的好吃。

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　　主料：土豆 2個，鹽，椒鹽粉 適量，油。

　　薯片的做法步驟

　　自制薯片的做法

　　1.土豆削皮，切片

　　自制薯片的做法

　　2.放水裡十多分鐘沉澱，清洗表面澱粉

　　自制薯片的做法

　　3.取另一個容器放適量鹽把清洗好的土豆片放鹽水浸泡幾分鐘

　　自制薯片的做法

　　4.從鹽水取出控幹水，起油鍋炸

　　自制薯片的做法

　　5.鍋內倒入食用油炸至表面金黃就可以出鍋了

　　自制薯片的做法

　　6.出鍋灑少許椒鹽粉就可以吃了