電熱鍋做飯老糊鍋底解決措施有什麼

　　電熱鍋是一種採用復底焊接工藝，電熱鍋使用的復地牽焊工藝，熱效率高，使用壽命長，功能齊全,但是有時候使用不注意的話也是會糊鍋的，那麼該怎麼辦呢?以下是小編為你整理的電熱鍋做飯老糊鍋底解決措施，希望能幫到你。

　　電熱鍋做飯老糊鍋底解決措施

　　因為鍋一般是金屬的，金屬傳熱很快，而飯傳熱效能很差，當鍋傳遞過來的熱很快，而沒有水將多餘的熱長盯拜故之嘎瓣霜抱睛量對流帶走，飯的溫度就會越來越高，就燒糊了、幹了甚至把鍋粘起。因此在水開前絞動下米，讓水進去可以防糊。

　　電熱鍋蒸米飯步驟

　　1.把要蒸的大米洗乾淨，放入不鏽鋼的小盆中。

　　然後加入熱水，讓水沒過大米，可以多加些熱水。將大米在水中泡上1-2個小時。

　　2.蒸鍋內加入水，水深大約半根筷子那樣左右就好。可以少加3-4釐米的水。保險起見還是半根筷子左右。這樣就不怕水燒乾了。

　　3.開啟爐子，將蒸鍋放在上面，先燒著水。在燒水期間開始準備將泡的大米液麵調好，然後放在蒸鍋的篦子上面蒸。

　　4.在蒸之前看一下泡大米的液麵。如果水沒過大米很多的話，就倒出一些，讓米在水下1釐米以上就好。

　　5.從開始把蒸鍋放爐子上燒水到放入泡的米蒸大約30分鐘米就能蒸熟啦。

　　注意

　　大米如果泡的時間太長，吸水很多的話，在蒸時就不必加太多水。

　　在蒸的過程不要一會一開啟看看米熟了沒熟，要耐下心等上30分鐘

　　大米熟了後比沒熟之前大約會高出2-3釐米，所以選不朽盆時要根據米的多少選合適的不然，米漲了會溢位的。

　　使用電熱鍋的注意事項

　　1.屬有人看管器具。加熱時，嚴禁用手觸控鍋底，以免燙傷。勿讓兒童觸控。

　　2.使用電源必須與本廠技術規格相符。

　　3.電源插頭必須插入帶有接地保護的單項三孔插座中。

　　4.清洗時須切斷電源，拔下電源線，切勿將水濺入插座和鍋底內部，更不能將產品整體浸入水中清洗。再次使用時必須將插座擦乾。

　　5.首次使用由於零部件表面敷油受熱揮發，產生輕微煙氣屬於正常，使用中有時出現噼啪響聲，是因零部件熱脹冷縮造成，不影響使用。

　　6.為確保產品及人生安全，本產品設有安全保護限溫裝置***溫控器***，使用時過熱超溫會自動切斷電源，待鍋內溫度自動降至工作溫度後，指示燈亮，恢復正常。

　　7.使用時，鍋內加水不宜過滿，以免沸水溢位，造成短路漏電，一旦進水，必須晾乾以後方可使用。

　　8.鍋內外清洗，最好擦洗，嚴禁將多功能電熱鍋整體浸入水中。

　　9.如果產品的電源線損壞，必須使用專用線替換。

　　10.正確放置：置於平穩的桌面或臺案上，注意不要接近火源及易燃物。

　　11.如果您購買的產品已作改進，可能會與說明書不完全一致，但不會改變效能及使用方法，敬請放心使用。

　　12.在不使用時，務必切斷電源。

　　電壓力鍋煮米飯具體步驟

　　1、首先將米洗乾淨，然後用容器將米稍微泡一下，大概30分鐘到一個小時，不用泡很久，因為電壓力鍋具有強大的壓力，不同擔心米飯會不柔軟。

　　2、將泡過的大米加入電壓力鍋內膽中，根據大米的多少加入適當的水，如果想要米飯更加香糯，可以在加入大米之後再滴幾滴香油，煮出來的米飯會更加好吃。

　　3、蓋上鍋蓋，插電啟動電壓力鍋，調檔至“煲飯”按鈕，等到電飯煲自己調檔就可以了。

　　電壓力鍋做米飯水和米的比例

　　傳統電飯煲做米飯的水一般都剛好蓋過手背就好，可是電壓力鍋因為全壓的狀態下進行烹飪，所以水不會流失，自然而然營養也不會丟失，所以用電壓力做米飯的水可以比平常時間少一點，做乾飯通常的比例是1:1.煮粥的比例是8-12:1的比例。

　　在剛開始用電壓力做米飯可能會有點拿捏不準比例，不過多試幾次就好，同時，有的大米吸水性也有不同，所以電壓力做米飯放的水也不一樣，在做的時候要根據具體情況而來。