敗醬草的功效與作用和食用方法

  敗醬草,地方上稱苦益菜,草本植物,多生長於山坡草地等地方,它有什麼功效與作用呢?下面跟著小編一起來看看敗醬草的功效與作用。

  敗醬草的功效與作用

  清熱解毒,涼血,消癰排膿,祛瘀止痛。用於腸癰,肺癰高熱,咳吐膿血,熱毒瘡疔,瘡癤痛腫,胸腹疼痛,闌尾炎,腸炎、痢疾,產後腹痛,痛經。

  1、治療膽囊:炎慢性膽囊炎症狀的臨床表現多不典型,亦不明顯。平時可能經常有右上腹部隱痛、腹脹、噯氣、噁心和厭食油膩食物等消化不良症狀,有的病人則感右肩胛下,右季肋或右腰等處隱痛。在站立、運動及冷水浴後更為明顯。病人右上腹肋緣下有輕度壓痛,或壓之有不適感。紫花苦菜對其具有良好的治療效果。

  2、治療腸胃炎:凡十一髒取決於膽也,腸胃不好的根源在膽。膽囊炎會引起腸胃方面的問題。膽囊炎導致膽汁返流至胃部,膽汁中的膽鹽與胃酸作用可以破壞胃黏膜屏障,導致胃的損傷,產生胃的諸多疾病。紫花苦菜通過調理膽繼而恢復腸胃的正常功能。

  3、治療高血壓:高血壓的根源在膽,脂肪或膽固醇代謝異常,繼而產生血壓的異常,而膽囊炎會導致膽汁代謝減少。所以只有調理膽,才能恢復異常的血壓。

  4、治療肝炎:夫肝者中之將也,取決於膽,咽為之使”。但凡肝臟不好的患者,基本是膽囊患有炎症所致,肝臟功能好壞取決於膽囊的收縮功能正常與否。膽汁是肝分泌的,毒素是肝分離出來的,通過膽囊收縮排出體外,如果膽不好,膽汁和毒素就會滯留肝內,肝雖然製造膽汁分解毒素但不能儲存膽汁和毒素,雖然肝臟具有自我修復功能,但是膽汁和毒素停留在肝臟久了,就導致肝臟自身的合成元素膽固醇和脂肪就會被膽汁糜化分解,毒素再進一步侵蝕,肝臟器官區域性受損,進而出現肝臟的血液、糖分代謝及人體免疫功能下降情況,就會出現肝發炎、脂肪肝、血糖異常、免疫力下降、肝硬化、高血壓、糖尿病等。

  5、失眠多夢:膽為中正之官,主決斷也。膽不好還會導致失眠多夢,膽小怕事,心煩氣躁等。所以只有調理膽,才能改善正常睡眠狀況。

  敗醬草的食用方法

  1.涼拌苦菜苦菜500克,蒜泥10克。將苦菜去雜洗淨,入沸水鍋體透,迅速撈出洗出苦味,擠幹水切碎,放人盆中待用;將蒜泥、鹽、味精、香油和醋放在小碗中攪勻,澆在苦菜上拌勻即可。此菜色澤鮮綠,苦而有甘,具有清熱解毒,涼血止痢的功效。適用於痢疾,黃疽,血淋,痔瘻,療腫等病症。

  2.苦菜燒肉片苦菜250克,豬肉150克,蔥花、薑末各10克。將苦菜去雜洗淨,入沸水鍋焯一下,撈出洗去苦味切段;豬肉洗淨切片;料酒、精鹽、味精。醬油、蔥、姜同放碗內,攪勻成芡汁;鍋燒熱,下豬肉煸炒,倒人芡汁燒至肉熟人味,再投人苦菜燒至入味,出鍋即成。此菜鮮嫩爽口,鹹甘微苦,具有清熱解毒,滋陰潤燥的功效。適用於陰虛咳嗽,消渴,痢疾,黃疸,痔漏,便祕等病症。

  敗醬草的禁忌

  苦菜性寒,脾胃虛寒者忌食;不能與蜂蜜共食