吃什麼東西能明目

  現代都市生活中,大多數人節奏緊湊,用眼壓力也非常大,加上用眼習慣不好,眼睛損傷比較大。那麼,有沒有呢?下面小編帶你一一瞭解!

  

  1、含維生素A多的食物

  牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等。維持眼角膜正常,不使角膜乾燥和退化。增強在暗中看物的能力。

  2、含胡蘿蔔素多的食物

  胡蘿蔔、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或涼拌時加點熟油吃。這類胡蘿蔔在人體裡能轉變維生素A。

  3、含核黃素***維生素B2***多的食物

  牛奶、幹酷、瘦肉、雞蛋、酵母、扁豆等。能保證眼睛的視網膜和角膜的正常代謝。

  4、富含維生素的明目食品

  動物肝臟、雞蛋、牛奶、胡蘿蔔、西紅柿及水果等。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果,同時增加戶外活動和適當體育鍛煉,對保護視力也有很大好處。明目食品有薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、香榧子、無花果、動物肝臟、青魚、白魚、蚌肉、螺螄。

  5、其它的食物有:菊花、枸杞、決明子等,用它們來泡荼喝也有明目作用的。還有綠茶、桑菊茶、菠菜豬肝湯、枸杞茶、魚肝油

  飲食禁忌

  忌辛辣刺激性、溫熱、油膩厚味之菜餚。

  能明目代表性食物

  綠色蔬菜

  新鮮蔬菜是人體內的“清潔劑”,其奧妙在於蔬菜擁有“祕密武器”,鹼性成分,可使血液呈鹼性,溶解沉澱於細胞內的毒素,使之隨尿液排洩掉。

  海帶

  海帶是放射性物質的“剋星”,含有一種稱作海帶膠質的物質,可促使侵入人體的放射性物質從腸道排出。

  豬血

  豬血的血漿蛋白豐富,血漿蛋白經消化酶分解後,可與進入人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應,變成難以溶解的新物質沉澱下來,然後排出體外。

  綠豆

  民間素有“綠豆湯解百毒”之說。現代醫學研究證實,綠豆含有幫助排洩體內毒物,加速新陳代謝的物質,可有效抵抗各種形式的汙染。

  黑木耳

  黑木耳的最大優勢在於可以幫助排出纖維素物質,使這些有害纖維在體內難以立足。

  茶

  目前大家日常長時間接觸的計算機對視力危害很大,經常操作計算機的人應多飲些,明目抗輻射的飲料,如枸杞茶、菊花茶、綠茶。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果,枸杞清肝明目飲茶能防止視力衰退和恢復視力。飲茶有抗輻射的作用,能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合後排出體外。

  明目食的療方

  枸杞南瓜雜米粥

  原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,紅米50克,水4碗

  做法:枸杞洗淨,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和紅米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中,小火熬製40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。

  營養點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富,口感香甜柔軟。

  枸杞開心果豆漿

  原料:開心果1把,黃豆25克,枸杞1把。

  做法:枸杞洗淨,開心果去殼和皮,黃豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。

  營養點評:開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種,黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞,其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。

  胡蘿蔔木瓜牛奶羹

  原料:胡蘿蔔半根,木瓜半個,牛奶500克,白糖少許。

  做法:胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟,然後用豆漿機打成漿,與牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟後與牛奶混合,否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結,產生苦味肽

  營養點評:有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。

  豬肝羹

  原料及做法:豬肝100克,雞蛋兩隻,豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗淨,切成片,置鍋中加水適量,小火煮至肝熟,加入豆豉、蔥白,再打入雞蛋,加入食鹽、味精等調味。

  營養點評:雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物,豬肝裡含維生素A較多,可營養眼球,兩者共食可收到養肝明目的效果,適用青少年性近視***兼用於遠視***的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。