山藥的作用有哪些

  山藥有哪些作用呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧,希望你喜歡!

  山藥的作用1.健脾益胃、助消化:

  山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症;

  山藥的作用2.滋腎益精:

  山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之;

  山藥的作用3.益肺止咳:

  山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症;

  山藥的作用4.降低血糖:

  山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;

  山藥的作用5.延年益壽:

  山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;

  山藥的作用6.抗肝昏迷

  近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。

  青豆也有很好的保健作用

  1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

  2.青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、面板癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。

  節後排毒養顏湯-----五色排毒湯

  原料:山藥***白色***、鮮青豆***綠色***、鴨血***紅色***、黑木耳***黑色***、南瓜***黃色***

  調料:姜、鹽、香油各適量。

  做法:

  1、山藥去皮切成菱形塊、南瓜切片、鴨血切片、黑木耳撕成小朵

  2、鍋內做水,將山藥、青豆、南瓜、黑木耳略焯撈出待用。

  3、鍋內做水放少許鹽,放入鴨血焯透。

  4、另做鍋倒入雞湯,放入鴨血、山藥、鮮青豆、鴨血、黑木耳、南瓜小火煮開。

  5、放少許鹽調味。

  6、最後淋少許香油即可。