女性怎麼吃大豆

  大豆中的的大豆皁苷能清除體內自由基,具有抗氧化的保健養生功效。女性吃大豆好處多,下面小編告訴你。

  

  瘦身食譜一:黃豆花生豐胸酥

  材料:花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。

  做法:

  1、花生及黃豆連皮烘乾後,磨成粉,紅棗切碎,充分拌勻,加少許水使其成形;

  2、將其揉成小球后,再壓成小圓餅形狀***大小可自行決定***;

  3、烤箱預熱10分鐘,再以攝氏150度烘烤15分鐘。

  功效:豐胸。

  瘦身食譜二:黃豆煮豬排骨

  材料:豬排500克,黃豆一把,大棗10枚,通草20克,生薑片、鹽等各適量。

  做法:

  1、將豬排骨頭洗淨,剁成塊,黃豆、大棗、生薑洗淨,通草洗淨用紗布包好,做成藥包;

  2、在鍋內加水,用中火燒開,放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包;

  3、用文火煮2小時,拿掉藥包,加鹽調味就可以了。

  功效:這道菜有益氣、養血、通絡的功效,適用於氣血虛弱導致乳房乾癟的女性,同時還可以增加女性面板的彈性。

  瘦身食譜三:黃豆豬蹄豐胸湯

  原料:豬蹄3個,黃豆100克,薑片25克,五香粉、鹽、醬油、香油適量。

  做法:

  1、用溫水將黃豆泡開。

  2、豬蹄去甲後劈成兩半,洗淨剁塊,以開水過透。

  3、沙鍋內放適量的水,將蔥、姜、醬油、鹽、香油放入,水開後下黃豆、豬蹄塊;

  4、大火燒開後以小火燉爛蹄肉和黃豆,煨盡湯汁後,撒五香粉拌勻即可。

  瘦身食譜四:黃豆青豆燉雞翅

  原料:黃豆、青豆、雞翅  調料:鹽、味精、料酒、高湯。

  功效:黃豆和豬蹄能為女人補充大量的蛋白質,特別是膠原蛋白,有利於胸形發育。

  做法:

  1、將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋;

  2、加入適量高湯,用小火燉熟;

  3、用鹽、味精、料酒調味後,便可食用了。

  大豆食用注意事項

  黃豆性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食。

  不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆漿可能出現包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發燒等不同程度的食物中毒中毒症狀。

  中毒成分及機理:生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑,進入機體後抑制體內胰蛋白酶的正常活性,並對胃腸有刺激作用。

  現在市場上多個品牌的豆漿機最高熬煮溫度都不達100度,事實是不完全熟的,豆漿機磨完豆漿在鍋上加熱煮過,黃豆要煮開七次***或開後再煮15分鐘左右***為安全食用。

  謹防家畜吃生黃豆中毒。但家畜生吃易引起肚脹甚至中毒,如搶救不及時會導致家畜死亡。

  黃豆表皮厚,不容易被牙齒嚼碎。而且生黃豆含有抑胰蛋白酶毒素,能使消化液的消化作用降低,因而降低了飼料的消化率,尤其是幹黃豆,其消化率僅為50%左右,整粒黃豆更難消化。另外,在黃豆所含的糖類中,有的可以結合形成粘質半纖維,可在家畜消化道內發酵,產生氣體,形成脹氣現象;黃豆在胃中成為生豆漿,其中的皁素有刺激消化道粘膜和破壞血紅細胞的作用。因而家畜食用後可能出現中毒的症狀,如腹痛、腹瀉、出汗、行走蹣跚、臥地不起、全身發涼、痙攣抽搐、呼吸困難等。

  牛、羊、驢、馬等家畜誤食了生黃豆後,要嚴格控制飲水。如果飲水過多,容易引起急性胃擴張,導致胃破裂而死亡。如果家畜因誤食生黃豆出現肚脹和積食,可取香油500ml、人發50g、蜂房1個燒成炭,摻入燒開的香油內,候溫灌服,很快即可痊癒。為防止牛羊誤食生黃豆,應加強對家畜的管理,特別是還沒有上套的小牛、小羊羔,以免其偷食引起中毒。

  黃豆每1000克中含有1970毫克的嘌呤,在各種食物中含量是最高的幾種之一,食用過量的黃豆或經常食用黃豆,會使人體內的嘌呤含量升高,在人體內嘌呤氧化後就會變成尿酸,人體尿酸過高就會引起痛風。所以食用黃豆要適量。