酸木瓜酒的功效

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　木瓜米酒：木瓜，米酒。取成熟的木瓜，和米酒同量;先把木瓜洗乾淨，然後再晒乾或者風乾，玻璃瓶洗乾淨備用;木瓜切成細片，連皮與籽都放進瓶中，倒進米酒，蓋好。10日後就可以飲用。隨量喝。治療骨刺和腎虛早洩。

　　酸木瓜的菜式

　　酸木瓜燉雞

　　原材料：

　　主料：雞半隻，新鮮酸木瓜1個。

　　輔料：小米辣6~8個***喜辣的可以多加***，幹辣椒6個，姜一小塊切片，大蒜適量，八果2個，草果4個，花椒一小把。

　　做法：

　　1、雞洗淨、新鮮酸木瓜切片去籽備用。

　　2、鍋中放入油將幹辣椒、八角、草果***用刀背拍開***、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下，再把雞***其實事先可以醃一下更入味***放進去炒至雞肉六成3、熟，倒入小燉鍋中加入開水和鹽燉煮10分鐘後加入酸木瓜煮***酸木瓜基本六七分鐘酸味就出來了***，起鍋前加一點白糖調節酸味。

　　酸木瓜的營養功效

　　酸木瓜是雲南特產，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，酸木瓜在越接近黃色是越香，它散發出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風溼痛等保健作用。酸木瓜還可以製作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、藥用價值為一身的綠色水果。

　　酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，酸木瓜裡的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨有的番木瓜鹼具有抗菌素腫瘤功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

　　酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被面板直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓面板變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。