香菜煮水的功效
香菜一般作為點綴菜、調味菜,加上其獨特的芳香,好多人拒之千里。不要小看香菜哦,它的能量大著呢。今天小編就給大家說說和作用。
與作用
1、清理腎臟
服用香菜煮水可以幫助腎臟排毒,排毒養顏,中醫認為,香菜解毒作用較強,對於腎臟解毒有一定的療效。將香菜洗淨切小塊,用清水煮沸10分鐘,冷卻後過濾到一個乾淨的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯,可以有助於腎臟所積累的鹽和毒素經尿液的排出,幫助腎臟減輕部分負擔。
2、幫助寶寶退燒
香菜具有促進血液迴圈的作用,能夠排汗退燒,還可健脾益胃,小孩子發燒的原因多由脾胃功能較弱而引起,喝香菜根煮的水可以雙管齊下,小孩子喝兩至三次,發燒症狀即可緩解,有條件的可以用香菜煮的水擦身,加速退燒。
香菜去葉留莖、根,與白蘿蔔、生薑加冰糖加水煮15分鐘,煮好後在手背上試下溫度,不燙了就給寶寶喝即可。
4、調節皮脂分泌
香菜具有良好的殺菌消毒功效,患有麻疹且未發全的人試服香菜根煮水病情可發透麻疹,用香菜煮出來的水洗臉擦身,可以有效調節皮脂分泌,加快紅疹感染傷口癒合後老化角質和黑色素的剝落。
5、治痔瘡腫痛
中醫認為香菜性溫味甘,能健胃消食,驅風解毒,利尿通便,痔瘡腫痛與脫肛者,香菜煮湯,用湯薰洗患處,可緩解疼痛。
6、祛斑
在鍋里加3碗水煮開,加入洗淨的帶根的香菜煎煮5分鐘,再將煮好的香菜水倒出放涼即可用來洗臉。
7、防治風疹疙瘩
傳統中醫認為香菜有發表透疹的作用,能夠將人體中的有毒物質排出,令病患更快痊癒。因此,首推祛風解表、通經洩熱。香菜煮水對面板瘙瘁、風疹疙瘩、便祕、腹痛等有一定的療效。香菜煮水治風疹疙瘩有兩種方法,一為外用,一位內服。外用:取香菜半斤煎水,燻蒸並擦洗全身大約10分鐘。內服:取香菜150克沖洗乾淨,加水煎煮取汁,趁熱一次服完,每天3次,連續飲用3天即見效。
8、促進血液迴圈
現代醫學認為,香菜具有促進血液迴圈的作用。研究發現,常食用香菜可消除血液中的有害物質,還可防治粉刺,且可減輕膀脆炎的症狀。
9、緩解痛經
經期痛經的女性朋友,香菜煮水可以緩解經痛。
氣虛體質的人不宜吃太多香菜,因為香菜吃多了會引發或加重氣虛,同時孕婦吃香菜也應該食量,吃多了容易引起宮縮。
香菜的營養價值
1.香菜營養豐富,水分含量很高,可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
2.香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。
3.香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
4.香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
吃香菜的好處
1.和胃調中
香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
2.治療感冒
身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3.祛除寒氣
香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。
4.祛腥羶、增味道
香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
5.發汗清熱透疹
香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。
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