吃豬肚能養胃嗎

　　一般父母都會買豬肚煲湯，我們都很喜歡喝，其中裡面的作用你又知道多少呢?豬肚煲湯真的能養胃嗎?下面由小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　豬肚介紹

　　豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。

　　營養價值

　　豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

　　食用價值

　　豬肚的功效豬肚《本草經集註》【性味】甘，溫①《別錄》：微溫②《綱目》：甘，微溫，無毒補虛損，健脾胃。

　　豬肚治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。①《別錄》：補中益氣，止渴、利。②《千金·食治》：斷暴痢虛弱。③《日華子本草》：補虛損，殺勞蟲，止痢。釀黃糯米蒸搗為丸，甚治勞氣，並小兒疳蛔黃瘦病。④《本草圖經》：主骨蒸熱勞，血脈不行，補羸助氣。⑤《隨息居飲食譜》：止帶、濁、遺精。

　　豬肚怎麼吃才養胃

　　1、白果豬肚雞湯

　　主要的原料為白果、豬肚、土雞、生薑、紅棗、枸杞、料酒、食鹽、花椒。具體的做法如下：第一步，將豬肚處理乾淨，然後放入開水中焯燙一下，撈起後切成條狀。第二步，土雞處理乾淨後，切成塊狀。第三步，將土雞和豬肚放入沸水中焯燙一遍，撈起後洗淨備用。第四步，將除了食鹽以外的所有材料全部放入鍋中，並加入適量的冷水。用大火煮開後，撇去浮沫，然後轉小火慢燉至雞肉和豬肚熟爛。第五步，出鍋前加入適量的食鹽調味即可。

　　2、山藥豬肚湯

　　主要的原料有豬肚花生、山藥、紅棗、生薑、大蒜、蔥花、胡椒、食鹽、料酒。具體的做法如下：第一步，將豬肚清洗乾淨，然後放入沸水中焯燙一遍，撈起後洗淨並切成條狀。第二步，將山藥洗淨去皮，切塊備用。第三步，將除了蔥段、大蒜、食鹽之外的所有材料全部放入鍋中，並加入適量的清水，將豬肚燉熟。第四步，放入適量的大蒜末、蔥花、食鹽調味即可出鍋。

　　很多想要養胃的朋友都比較關心豬肚怎麼吃才養胃相關內容，上面為大家介紹了兩款常見的豬肚養胃湯，分別是白果豬肚雞湯和山藥豬肚湯，經常喝這兩款湯，可以起到較好的養胃效果。除了這兩款豬肚養胃湯以外，像花膠豬肚湯、花生豬肚湯等，都具有不錯的養胃效果。