橙子的營養價值和食用好處

　　橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞，其顏色鮮豔，酸甜可口，外觀整齊又漂亮，是深受女性們喜愛的水果。今天小編給大家整理了橙子的營養價值和一些食用好處，希望對大家有所幫助。

　　橙子的營養價值

　　1、橙子含有豐富的營養成分，維生素C，β-胡蘿蔔素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質。

　　2、橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。

　　3、橙子含有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質元素和無機鹽，纖維素和果膠。

　　4、橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿蔔素含量較多，可作為健胃劑、芳香調味劑。

　　5、橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥

　　女人吃橙子的好處

　　1、橙子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛吃的水果，但對於女性來說，多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處，就是減少膽結石的發病率。

　　2、橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。

　　3、橙子還能夠增強免疫力，因此建議女性朋友們可以多吃些橙子來保護白嫩的面板。

　　4、橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，有助於女性克服緊張情緒。

　　5、橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。

　　6、橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化，防治便祕的功效。

　　7、橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。

　　橙子焦糖的做法

　　材料：白糖270克、清水90克、香草莢1根、橙皮屑1個、蛋奶液：雞蛋4個蛋黃3個、糖65克、全脂牛奶650毫升、鮮橙汁100毫升

　　做法：

　　1、焦糖液：白糖與清水一起中火加熱成琥珀色。注意在糖液剛開始變色時輕搖鍋使糖快速均勻融化。

　　2、焦糖液離火後靜置幾十秒，等氣泡幾乎消失，糖液還在正常流動狀態時均勻倒入模子底部。一邊放涼備用。

　　3、蛋奶液：準備好所有材料。橙皮屑和香橙精油，兩者一起放入牛奶中煮沸後把牛奶靜置20分鐘，讓橙子的味道滲透。

　　4、把糖加入雞蛋和蛋黃中，輕輕攪拌成均勻蛋液。不需要打發起泡。再加入鮮橙汁。

　　5、在第4步蛋糖液中緩緩加入80度左右，過濾後的熱牛奶，並同時不停地輕輕攪拌。

　　6、把蛋奶液緩緩倒入之前模具中已經放涼硬透的焦糖液上，注意避免激起氣泡，九分滿。

　　7、預熱烤箱140度，烤盤注入50度的溫水，高度要超過模具的一半。

　　8、140度烘烤50分鐘左右。根據自己烤箱的情況觀察，把小刀插入布丁中，如果抽出來沒有粘液，刀是乾淨的，就說明熟了。

　　9、先不要脫模，把布丁放涼後包上保鮮膜入冰箱冷藏五小時以上。之後把模身在熱水裡浸20秒再迅速把布丁倒扣脫模在盤中。

　　吃橙子焦糖注意事項

　　如果你有低血糖，感覺自己沒有力氣的時候，吃1-2粒是OK的，橙子焦糖能快速令你的血糖升高。

　　如果給寶寶吃橙子焦糖，最好不要讓孩子在睡前食用，而且每次吃完之後要讓他們漱口哦，否則很容易蛀牙。另外每次吃完橙子焦糖後最好多喝點水，一定要及時補充水分哦，及時沖淡糖分。

　　飯前飯後不能吃橙子焦糖，大家都知道飯後能血糖會升高，這個時候再吃點橙子焦糖，可能身體會負荷不了哦。最後如果你的寶貝面板感染了，也不要給他們吃糖果，血糖高是葡萄球菌生長繁殖的條件，可造成面板感染經常復發，久治不愈。

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