餐具瓷選購竅門
選陶瓷餐具時,最好不要選用釉上彩裝飾的,特別是所選取的用瓷餐具盤碗碟筷內壁最好不要有彩繪,因為這種工藝的陶瓷餐具或含有鉛等金屬成分,在使用時容易影響人的造血、神經、腎臟、血管和其它器官的功能。下面是小編整理的一些方法,希望對大家有所幫助!
一具體如下:
一,看外形。採購產品是,應注意觀察產品是否形狀周正,避免選購有破損、斑點、氣泡的產品。當需要選購成套陶瓷製品時,採購者則應提前檢視一下整套酒店用瓷餐具盤碗碟筷中,每件器物的釉色、畫面、光澤、式樣等,看他們是否製作勻稱,風格一致,主題統一。
二,針對有特殊裝飾的產品,可以採購前做簡單測試。比如,挑選有金、銀裝飾的瓷器時,採購者可用手先擦一擦產品上有金、銀裝飾的部分,不退色的起碼才可以參考、選擇。輕敲或也可以測質量。採購者購買酒店用瓷餐具盤碗碟筷前,可選擇輕敲幾下產品,聲音清脆的產品較比而言品質好,而輕敲後,聲音沉悶或沙啞的產品,則可能是劣質品。
三,針對個別形制的酒店用瓷餐具盤碗碟筷可具體做判斷。比如,薄胎的陶瓷製品,在太陽光或燈光下照看,有透明感,拿起來薄又輕,且厚度均勻的,就是好的產品,可以參考、選擇。
專業、精緻的酒店用瓷餐具盤碗碟筷,或許就是酒店經營發展的點睛之筆。好的酒店用品採購者,可以做到從消費者的角度出發,選擇到環保、美觀、新穎且符合酒店定位的酒店用瓷餐具盤碗碟筷,這對消費者來說,是一件樂見的事,對酒店,亦是。
二具體如下:
一、購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場和店面,切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定,將陶瓷餐具置於4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大於7毫克/升,鎘的溶出量不得大於0.5毫克/升。
二、購買時要注意看餐具的成色,用手觸控餐具表面,看內壁是否光潔;
三、聞聞是否有異味;
四、不要購買顏色過於鮮豔的陶瓷餐具。通常顏色越鮮豔的餐具,重金屬就越容易超標;
五、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具;
六、餐具使用前用沸水煮5分鐘或用食醋浸泡2—3分鐘,以溶解。
三具體如下:
1、看色澤,這裡說的看色澤主要是看骨瓷的不覆蓋花面的胎體部分的色澤,真正骨炭含量高的優質骨瓷,其色澤應該是乳白色或者稱為奶白色。骨瓷不是越白越好,自然的乳白色才是好的骨瓷。
2、聽聲音,聽聲音有兩種方法,第一種就是把瓷器碗託在一隻手的手心中***注意:一定不要抓在手心中***,另一隻手彈下骨瓷的碗口邊緣處,好的骨瓷聲音清越如鐘聲一樣有清脆的迴音,響聲越長久說明胎體更圓滑,瓷的品質更好。第二種就是注入碗中三分之一左右的水,一隻手沾些水沿著碗邊轉會發出“唧唧”的共鳴聲,碗越大效果越明顯。
3、摸碗底,為什麼要摸碗底呢?因為一個做工精細的碗的碗底是要二次打磨過的,既防滑又防止劃傷桌面,這就是從細節出發考驗一個瓷的工藝了。
4、還有一點可能不方便嘗試,骨瓷看上去很薄,給人一種很脆弱的感覺,其實不然,骨瓷的硬度是普通陶瓷的三倍左右,正常拿兩個小碗對碰一般不會有什麼大問題的,選購時導購可能會給客戶做碰撞效果展示。