鹿胎的功效與作用及食用方法

　　鹿胎性溫、有補益氣血、溫腎填經之功效，是進補之佳品，可提高機體抵力，增強免疫力。為此，下面小編就和你介紹下有關鹿胎的功效及食用，希望對你有所幫助。

　　鹿胎的功效與作用：調理經期

　　1***鹿胎治痛經

　　中醫認為痛經的症型是氣滯血瘀、寒溼凝滯、氣血虛弱、溼熱下注，血行不暢導致血液瘀阻在宮頸口或子宮頸管狹窄處，導致子宮強烈收縮引起痙攣疼痛。痛則不通。治療當以理氣化瘀，溫經散寒、益氣補血以及清熱除溼。鹿胎補氣養血，溫經散寒通絡的作用促進血液迴圈，讓瘀阻在宮腔的血塊得以順利排出，正可謂通則不痛。

　　2***鹿胎調節月經不調

　　月經不調，西醫認為是內分泌失調。中醫辨證可分為虛證和實證。絕大多數的月經不調是由虛證導致的，其表現為經期不規律、有血塊、量少、手腳涼，色淡量多、潮熱汗出等。這都是典型的氣血不合、寒凝氣滯。平時多表現為面色萎黃或白，經期畏寒肢冷、喜溫喜按，消化不良，週期不準等。調理氣血，平衡內分泌是鹿胎的顯著功效。保養子宮、恢復卵巢功能，避免了西藥人工週期帶來的副作用和雌激素產生的依賴性。對氣血瘀滯及虛寒症引起的月經不調有非常好的調經效果。

　　3***鹿胎治閉經

　　物質生活的豐富抵擋不住工作、生活壓力對當今女性健康的摧殘。對於常見的肝鬱氣滯、氣血虧虛、寒凝氣滯血瘀型閉經，雌激素、黃體酮只能帶來短暫的來潮以及對西藥的依賴性。卵巢進一步的早衰讓閉經更加頑固。

　　治病求本，鹿胎以其疏肝解鬱、補氣養血、溫補腎陽的功效讓閉經得以從根源緩解。鹿胎為“吃哪補哪”的血肉友情之品，天然良藥是避免西藥副作用的優秀選擇。

　　4***鹿胎緩解更年期不適

　　卵巢功能由盛到衰意味著更年期的到來。會出現月經失調—直至閉經;植物神經紊亂—

　　—心煩易怒;新陳代謝障礙——面板粗糙;生殖系統萎縮—陰冷、性冷淡等。雌激素水平下降還會影響鈣吸收造成骨質疏鬆。這都是更年期女性需要預防的。鹿胎補氣養血、保養卵巢的功效可防止卵巢早衰，緩解更年期諸多不適症狀。起到“吃哪補哪”的針對性效果，卵巢得到滋養就意味著絕經期的延後，健康的延續。

　　鹿胎的食用方法

　　九鹿鹿業給你介紹一種鹿胎盤食補湯料及其製作方法，鹿胎含有豐富的氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等元素。有補氣血、調經、壯陽、補虛、美容養顏的作用，常用烹調方法有烤、燒、煲、煎、湯等多種。

　　1***煲鹿胎

　　食補湯料：鹿胎盤30g、黃芪10-15g、黨歸10-15g、麥冬10-15g、肉蓯蓉10- 15g、大棗10-12g、玉竹10-18g、枸杞10-18g。

　　步驟製作：首先精選新鮮健康的鹿胎盤、去除殘留物、除淨胎盤壁上血管及殘留血淤、筋膜等雜物，漂洗乾淨，漂洗時水溫不超過30℃、時間不超過10分鐘，以保證有效成份的充分保留，放水中清煮至胎盤浮起，然後置瓦上文火焙乾，取出加工好的鹿胎盤30g，配以下列精選中草藥：黃芪10-15g、黨歸10-15g、麥冬10-15g、肉蓯蓉10-15g、大棗10-12g、玉竹 10-18g、枸杞10-18g，上述原料按配比分裝後，再合裝一袋密封包裝後可為鹿胎盤食補湯料。

　　煲湯時，先將包裝袋內的鹿胎盤30g放溫水中浸泡二小時，密封包裝的中草藥分別置涼水中浸泡一小時，然後將胎盤放入砂鍋文火清煲一小時後放入黃芪10-15g、黨歸10-15g、麥冬10-15g、肉蓯蓉10-15g、大棗10-12g，再煲半小時，加入枸杞 10-18g、玉竹10-18g微火煨半小時，再加入老薑、陳皮、麥芽粉、鹽等調味品適量文火煨透即可食用，

　　2***紫河車燉鹿胎

　　原料:鹿胎1個，紫河車***胎盤***30克，豬瘦肉500克，熟地黃15克，枸杞子12克，巴戟天30克。

　　紫河車燉鹿胎的做法:

　　1***取乾燥鹿胎或鮮鹿胎，洗淨，除去血水及殘肉，用開水拖過，下鍋用香油微炙。

　　2***紫河車浸泡，洗淨，如用鮮品，宜去盡血筋，用清水反覆漂洗，下鍋出水。

　　3***熟地黃、枸杞子、巴戟天洗淨，與豬瘦肉、鹿胎、紫河車一起放人燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3～4小時，加鹽調味供用。

　　紫河車燉鹿胎功效:補腎益精，壯陽養血。適用於腎氣虧虛，精血不足。症見陽痿不育，頭暈耳鳴，腰膝痠軟，形體虛贏;或婦女子宮虛冷，眩暈帶下，少腹不溫，也適用於病後氣血不足的精神委靡等。鹿胎為梅花鹿、馬鹿或水鹿的乾燥獸胎及胎盤，氣微腥，以幼小、無毛、胎胞完整、無臭味者為佳，亦可用鮮品。脾胃溼熱、溼盛痰多或感冒發熱者不宜用本湯。