羅漢果功效與作用及食用方法

　　你知道羅漢果的功效與作用及食用方法有哪些嗎?以下是小編整理的關於羅漢果的功效與作用及食用方法，一起來了解一下吧。

　　羅漢果的功效

　　羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效，也無要回避何種食物的記載。現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

　　羅漢果的作用

　　羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便祕等症;對於治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,衝入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用於烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”.

　　羅漢果的食用方法

　　***1***糖果飲原料：羅漢果250克，白砂糖適量。

　　製法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，晒乾，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲

　　***2***羅漢果粳米粥原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

　　製法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

　　***3***減肥健身飲料原料：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克

　　製法：1. 羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

　　***4***羅漢果八珍湯

　　用料：瘦肉適量，羅漢果半個，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙蔘15克。做法：瘦肉洗淨，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時湯濃，即可飲湯食肉。

　　***5***銀耳羅漢果燙雞湯用料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200克，姜2片，鹽適量。

　　製法：1.將銀耳洗淨，用清水浸透;2.雞剝好，去內臟，焯水後用清水沖洗乾淨;3.紅蘿蔔去皮，切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，堡開後，改用慢火繼續堡約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。

　　羅漢果涼茶

　　涼茶乃用茶葉製成具有寒涼清熱，生津止渴作用的一種飲料。因為茶葉本身就有這種作用，因而稱為涼茶，故涼茶最早是以茶葉為原料的，後來有人為了增強茶葉這種清熱生津的作用，或增加一些其它功效，於是在涼茶中新增一些中草藥進去。因此，其作用不只侷限於清熱生津，而且更有去溼消滯及解表發散等功效，羅漢果涼茶就是個例子。

　　根據羅漢果涼茶的功效，以下6類人群特別需要：

　　1、經常吸菸、飲酒，需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者。

　　2、演員、教師、廣播員、營業員等需保護髮音器官者。

　　3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。

　　4、長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

　　5、室外活動、運動量較大，體內水分容易流失者。

　　6、逢年過節，為買健康禮品頭痛的人。

　　幾種藥用組方***供參考***

　　1、羅漢果茶：羅漢果20g，沸水浸泡15分鐘後代茶飲用。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，對菸酒過度等引起的聲音嘶啞、咽乾口渴等尤為有效。

　　2、羅漢果豬肺湯：羅漢果1個，豬肺適量煲服。本方對滋補肺陰、治療氣管炎、肺結核有一定的功效。

　　3、治百日咳方之一：羅漢果1個，柿餅15g。水煎服。治百日咳方之二：羅漢果1個，魚腥草、一箭球各30g。水煎服。

　　4、羅漢果益母草湯：羅漢果15g，益母草10g，水煎服。本方用於婦女咳嗽、月經不調。