食品安全進校園手抄報

　　近些年來,我國食品安全問題凸顯。食品安全成為人們關注的頭等大事之一。食品安全你知道多少?下面是小編為大家帶來的，希望大家喜歡。

　　校園食品安全標語

　　1、食品安全，從我做起。

　　2、增強食品安全意識，提高師生身體素質。

　　3、齊心協力抓食品安全，真心實意保群眾健康。

　　4、美麗西寧我的家，食品安全靠大家。

　　5、健康大廈始於一磚一石，食品安全凝聚一點一滴。

　　6、食品安全齊監督，健康生活同構築。

　　7、人人關心食品安全，家家享受健康生活。

　　8、法行天下，食者無憂。

　　9、食品安全個個參與，和諧社會人人受益。

　　10、欲食天下鮮，安全記心間。

　　圖一

　　圖二

　　圖三

　　圖四

　　圖五

　　近年來的食品安全事件

　　蘇丹紅鴨蛋又惹禍端

　　事件回顧：

　　據央視《每週質量報告》2006年11月12日報道，在北京市場上，一些打著白洋澱“紅心”旗號的鴨蛋宣稱是在白洋澱水邊散養的鴨子吃了小魚小蝦後生成的。但當地養鴨戶卻表示，這種紅心鴨蛋並不是出自白洋澱，正宗白洋澱產的鴨蛋心根本不紅，而是呈橘黃色，主要吃玉米***1696,6,0.36%***飼料。據央視隨後調查，石家莊平山縣、井陘縣的一些養鴨戶和養鴨基地，在鴨子吃的飼料裡添加了一種“紅藥”，這樣生出來的鴨蛋呈現鮮豔的紅心，而且加得越多，蛋心就越紅。當地人都把這種加了紅藥的蛋叫“藥蛋”，自己從來不吃。經過中國檢驗檢疫科學院食品安全研究所檢測，結果發現這些鴨蛋樣品裡含有偶氮染料蘇丹紅Ⅳ號，含量最高達到了0.137mg/kg，相當於每公斤鴨蛋裡面含有0.137毫克。蘇丹紅分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，都是工業染料，有致癌性。蘇丹紅Ⅳ號顏色更加紅豔，常被用來做鞋油、油漆等工業色素，毒性也更大。國際癌症研究機構將蘇丹紅Ⅳ號列為三類致癌物。

　　“蘇丹紅”危害：

　　英國癌症研究所的一位人員說，與諸如抽菸這樣的常見致癌因素相比，蘇丹紅一號引發的癌症風險是很小的。她說：“人們即使已經吃過列在清單上的食物，也大可不必因此而恐慌。”但按照歐共體的規定要求，進入任何歐共體國家的所有乾的、碎的或研磨的辣椒，不能含有蘇丹紅一號。不能出示證明的相關貨物將被扣留，以供取樣和分析。口岸和地方政府也要隨機提取樣品進行檢驗。一旦發現食品中含有蘇丹紅一號，必須全部銷燬。

　　蘇丹紅具有致突變性和致癌性，蘇丹紅一號在人類肝細胞研究中顯現可能致癌的特性。但目前只是在老鼠實驗中發現有致癌性，對人體的致癌性還沒有明確。蘇丹紅是一種化工染色劑，在食品中新增的數量微乎其微，就劑量而言，未必足以致癌，市民不必過於恐慌。少量食用不可能致癌，即使食用半年，每次少量食用，引起癌症也沒有明確的科學依據。市民不用因為吃了一點就擔心致癌。

　　專家認為，蘇丹紅一號雖然會增加食用者患癌症的風險，但目前無法確定一個安全度。

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