膽囊炎不能吃什麼菜和什麼水果
生活中的健康問題多種多樣,膽囊炎就是其中之一。有哪些水果和蔬菜是膽囊炎患者不能吃的呢?以下是由小編整理關於的內容,希望大家喜歡!
膽囊炎不能吃的菜
茄子
茄子性味甘、涼,散血止痛、利尿解毒等功效。茄子主含龍葵鹼,其含量以紫皮茄為多。
大白菜
大白菜性味甘、平,有解熱除煩,通利腸胃之功,科學家認為,所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功。
另外大白菜還含有微量元素鉬較多,致癌物質亞硝胺合成,而含有硒在人體內行助於生成谷胱甘肽,不利於膽囊炎。
胡蘿蔔
胡蘿蔔有健胃脾、助生津及益氣補中之功效,對積食疳結有化滯之效。
扁豆
有補脾除溼,消暑解毒等作用。
本品僅用於脾氣虛弱,溼濁內阻的胃腸道腫瘤,扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞,能刺激免疫系統增進消化吸收功能。
甘藍
性味甘、平,有補骨髓,利關節,壯筋骨,益臟器和清熱痛等功效。
目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物,都可誘導肝臟中芸烴羥化酶活性提高54倍。
蘆筍
本品含有蘆筍素,天門冬醯胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質。
生物學家認為,本品抗癌的奧祕是由於它富含組織蛋白中的冬醯胺。
蘑菇
蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等,主含多糖類成分。
膽囊炎不能吃的水果
1、酸性的水果不宜多吃
酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解。
誘發膽絞痛
容易導致體內偏酸,過食酸容易引起膽囊炎症加重,誘發膽絞痛。
2、柿子膽囊炎患者不宜多吃
柿子性寒質粘,氣機沉降,容易損傷肝膽的生髮之氣。
另外,空腹吃柿子或吃蟹後食柿子,易生柿石。
因此,膽囊炎、胃炎、脾胃虛寒等病人,都不宜食用。
3、榴蓮不宜多食
榴蓮雖然有很好的補益作用,但是性質熱而滯,容易生溼助熱,膽囊炎患者。
膽囊炎病人的飲食禁忌
飲食以清淡少渣易消化為宜,忌食辣椒、洋蔥、蘿蔔等刺激性強,含粗纖維的食物;忌少餐多量,應少量多餐,並多飲湯水,以利膽汗的分泌和排出;忌食產氣和帶氣味的果菜豆類,以免加重腹脹。
膽囊炎患者忌食食物
1、雞蛋
性平,味甘,雖有滋陰潤燥,養血補益作用,但膽囊疾病之人應當忌食
現代醫學認為,雞蛋***尤其是雞蛋黃***含膽固醇量極高,而膽結石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調,故應忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外,其他禽蛋,包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等,皆不宜多食。
2、肥豬肉
性平,味甘鹹,能滋陰補虛,但膽囊炎、膽石症之人忌食之。中醫認為,膽囊疾患多緣於溼熱壅結肝膽。《本草備要》中說:“豬肉,多食則助熱生痰,助風作溼”。尤其是肥豬肉,更是油膩纏黏,肥濃厚味,膽囊疾病者更應忌食。現代研究認為,肥豬肉屬高脂肪食品,而膽囊炎、膽結石患者忌口的關鍵,就是要控制脂肪食物,否則過量脂肪食物會引起膽囊收縮而產生疼痛。
3、胡椒
性熱,味辛。明·李時珍曾說:“胡椒,大辛熱、純陽之物,辛走氣,熱助火,此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結石多屬中醫的實證熱證,故辛熱助火之物皆當忌食,包括辣椒、花椒、桂皮等,概不宜服。現代醫學認為,胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物,最易引起膽囊強烈收縮而誘發膽絞痛。
4、羊肉
為溫補性食物。漢代名醫張仲景曾說:“有宿熱者不可食之。”《醫學入門》中也認為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結石之人多為膽經溼熱偏盛,羊肉溫補,故不宜食。
5、雞肉
性溫,味甘,為肥膩壅滯之物,患有膽囊炎、膽石症的人忌食之,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發作。