慢性膽囊炎不能吃什麼

  膽囊炎的形成和飲食有著很大關係,所以作為膽囊炎患者對於自己的飲食要加倍的重視。慢性膽囊炎怎麼辦?食物呢?下面就是小編給大家整理的慢性膽囊炎飲食要點,希望對你有用!

  

  1、膽囊炎不能吃辣椒

  由於辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。如川椒、辣椒、辣油等,應忌食。

  2、膽囊炎不能吃高脂食物

  膽囊炎患者倘若吃了油膩或高脂肪食物***如花生、牛奶等***,會引起復發,從而加重病情。因為一旦膽道系統發生炎症,膽汁的排放就受到阻礙,膽汁的主要成分膽鹽的排出量也相應減少,從而削弱了消化脂肪的能力。所以,膽囊炎病人常常會因吃了油膩和高脂肪的食物無法消化,而造成右上腹劇痛,導致膽囊炎病復發,從而使病情加重。

  3、膽囊炎不能吃蛋類

  得了膽囊炎再吃些高脂肪、高蛋白的食品,會加重膽囊的負擔,不利於炎症的恢復,嚴重時還會感到疼痛。為此,有這類疾病的人不要吃蛋類、辛辣食品和刺激性強的調味品,還有油性大的食品。

  4、膽囊炎不能吃容易產生氣體的食物和粗纖維食物

  膽囊炎患者常常會因為氣體的產生產生脹氣,使得病情加重,同時粗纖維的食物會使得膽囊素的產生也會引起膽囊劇烈收縮,導致膽絞痛,所以容易產生氣體的食物以及粗纖維食物都不能碰。

  5、膽囊炎不能吃辛辣刺激性食物

  辛辣刺激性食物能夠刺激胃以及十二指腸物增加,刺激膽囊素生成,使得膽道以及括約肌痙攣,造成膽汁排出受阻,從而引起膽絞痛。

  慢性膽囊炎食療祕方

  【茵陳玉米鬚湯】

  配方:綿茵陳30克,玉米鬚30克。

  製法:上二味加清水適量煎煮取汁。

  功效:清熱利溼。

  用法:每日1劑,代茶飲。

  【玉米鬚燉蚌肉】

  配方:玉米鬚50克,蚌肉200克。

  製法:將上二物放瓦鍋內,加適量水,文火煮至爛熟。

  功效:利溼退黃,洩熱通便。

  用法:隔日服1次。

  【大金錢草粥】

  配方:新鮮大金錢草60克***或幹品30克***,粳米50克,冰糖適量。

  製法:金錢草切細,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,放入梗米、冰糖,再加水400毫升左右,同煮為稀粥。

  功效:通淋排石,利膽退黃。

  用法:每日1劑,早晚溫熱服食。

  【化瘀養肝蜜】

  配方:山楂250克,丹蔘500克,枸杞子250克,蜂蜜1000克,冰糖60克。

  製法:先將前三味藥浸泡2小時後煎成藥液,再把蜜、糖兌入藥液內,以微火煮沸30分鐘,待至蜜汁與藥液溶合而呈黏稠時離火,冷卻後盛入容器內密封儲存。

  功效:活血化瘀,疏肝止痛。

  用法:每日3次,每次1匙,以開水衝飲,可連續擊服用2~3個月。

  【黑豆川芎粥】

  配方:黑豆25克,川芎10克,粳米50莧,紅糖20克。

  製法:川芎水煎去渣,先加黑豆煮熟,再入粳米同煮為粥,放入紅糖即成。

  功效:活血化瘀,行氣止痛。

  用法:作早晚餐服食。

  【抱石蓮燉豆腐】

  配方:鮮抱石蓮60克,豆腐120克。

  製法:二物洗淨,豆腐切塊,同放鍋中,加水燉至熟即成。

  功效:清熱解毒,利溼消瘀。

  用法:溫熱食豆腐喝湯,單食或佐餐均可。

  膽囊炎的飲食禁忌

  中醫認為,膽囊炎是由於飲食不節、進食油膩炙燉的食品、寒溫不調、情志不暢及蟲積等因素,導致肝膽氣滯、溼熱壅阻、通降失常而成。膽囊炎患者一般宜進低脂肪、低膽固醇飲食。以下幾種常見食物不能吃。

  1、雞蛋

  雞蛋性平,味甘,雖有滋陰潤燥,養血補益作用,但膽囊疾病之人應當忌食現代醫學認為,雞蛋***尤其是雞蛋黃***含膽固醇量極高,而膽結石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調,故應忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外,其他禽蛋,包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等,皆不宜多食。

  2、油炸食物

  因脂肪在高溫下產生丙烯醛,它能反射性地引起膽管痙攣,對膽管疾病不利,故應禁食。

  3、胡椒

  性熱,味辛。明·李時珍曾說:“胡椒,大辛熱、純陽之物,辛走氣,熱助火,此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結石多屬中醫的實證熱證,故辛熱助火之物皆當忌食,包括辣椒、花椒、桂皮等,概不宜服。現代醫學認為,胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物,最易引起膽囊強烈收縮而誘發膽絞痛。

  4、羊肉

  為溫補性食物。漢代名醫張仲景曾說:“有宿熱者不可食之。”《醫學入門》中也認為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結石之人多為膽經溼熱偏盛,羊肉溫補,故不宜食。

  5、雞肉

  性溫,味甘,為肥膩壅滯之物,患有膽囊炎、膽石症的人忌食之,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發作。

  6、高脂食物

  膽囊炎患者倘若吃了油膩或高脂肪食物***如花生、牛奶等***,會引起復發,從而加重病情。因為一旦膽道系統發生炎症,膽汁的排放就受到阻礙,膽汁的主要成分膽鹽的排出量也相應減少,從而削弱了消化脂肪的能力。所以,膽囊炎病人常常會因吃了油膩和高脂肪的食物無法消化,而造成右上腹劇痛,導致膽囊炎病復發,從而使病情加重。

  7、過冷、過熱食物

  溫熱的食物能使膽管口和膽管壁的肌肉鬆弛,有利於膽汁排出,而過冷或過熱的食物可使膽管括約肌痙攣,從而引起膽囊區的隱痛和絞痛,故應忌食。