西洋南瓜雙膜早熟栽培技術
西洋南瓜是南瓜的一個品種，怎樣去培育這種黃瓜呢，那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。
一、品種選擇
選擇早熟，耐低溫，果形扁球形，單瓜重1.5―2千克，肉質糯、粉、甜，市場適銷的優質品種，如東昇、壽星、植慄晶、板栗等。
二、培育壯苗
2月下旬至3月初在大棚內進行營養缽育苗。種子播前晒l―2天，再在40―50℃的溫水中浸泡2小時，洗淨用溼布包好置於25―30℃的環境中催芽36―48小時，待大部分種子露白時播種。每缽l粒，覆蓋1.5釐米厚的營養細土，再覆蓋地膜，大棚內套小棚保溫。出苗前保持白天25―30℃，夜晚15―18℃。70%種子頂土後及時揭去地膜，撒適量幹細土彌合土縫，保持白天20―25℃，夜間13―15℃。育苗期間每5―7天用噴壺噴灑0.1%磷酸二氫鉀溶液1次。苗齡30―35天,幼苗3―4片真葉，不徒長。
三、施肥整地
應一次性施足底肥。3月上旬結合整地,畝施腐熟灰雜肥2000千克、雞糞1000―1500千克、餅肥50―100千克、45%三元複合肥30―40千克、硫酸鉀10―15千克。與土壤充分混勻後作畦，畦寬2.5米，中間壟高20釐米，用都爾100毫升兌水40―50千克均勻噴灑畦面,防除雜苗。畦中間的高壟上覆蓋80―100釐米地膜.用竹片或細青竹搭成1.3―1.5米拱棚，覆蓋長壽無滴膜，閉棚增溫。
四、及時定植
3月底4月初擇晴天定植。地爬式栽培南瓜，每畦中間栽1行，株距45―50釐米;栽2行，株距50釐米，行距90釐米，畝栽1000株。畦面空白地段可套種小白菜、莧菜。
五、田間管理
1.調節溫度。定植後5―7天以保溫為主，保持棚溫白天20―30℃，夜晚15―18℃。如果有冷空氣，夜晚還要在棚膜外加蓋1―2層遮陽網，開花坐果期，晴天應適時通風，保持白天25―27℃，夜晚16―18℃。5月下旬外界氣溫穩定在15℃以上時可撤去小棚。
2.整枝壓蔓。根據密度和長勢，實行單蔓雙蔓或三蔓整枝。及時牽蔓分佈，避免相互遮光，並注意壓蔓，促發不定根。
3.人工授粉。雌花開放期，擇晴天上午7―9時進行人工授粉，直接將採摘的雄花罩在雌花上。
4.肥水管理。定植緩苗後追施1―2次稀糞肥，促苗生長;第l雌花授粉後，畝追施尿素10千克加畜糞1000千克;幼瓜拳頭大時畝用尿素15千克加硫酸鉀5―lO千克，距瓜根50釐米穴施，促進果實膨大。第1批瓜採收後，畝追施15―20千克尿素加100千克腐熟餅肥，促進第2―3批瓜膨大，並注意保持土壤溼潤，防止早衰。
六、防病治蟲
主要病害有病毒病，白粉病、葉斑病。防治病毒病，關鍵是治蚜蟲，畝用高效大功臣20克加功夫菊酯20毫升，對水40千克噴殺;其次噴病毒A500倍液。白粉病用三唑酮1500倍液防治。葉斑病用百菌清500倍液防治。
七、適時採收。授粉後37―40天，果實充分膨大，果肉黃色，單瓜重1.5千克左右，即可採收上市，採收擇晴天,用利刀切斷果柄,注意留4.5釐米長的果柄,也可在開花後15天採嫩瓜供食。
秋南瓜病蟲害防治措施
秋南瓜病蟲害防治秋南瓜主要害蟲有蚜蟲、薊馬、瓜絹螟、潛葉蠅等。蚜蟲、薊馬、葉蟎發生時，可用10%大功臣2000倍液，或毒蠍子2000倍防治。對潛葉蠅可用10%來蠅胺1000倍液防治。對瓜絹螟每667平方米用5%銳勁特20毫升加水25公斤噴霧防治。對病毒病可用滅菌成800~1000倍加20%病毒a配成300倍液防治。
南瓜爽口絲的製作方法
一、原料配方：南瓜500克、食鹽25-30克、甜蜜素14-15克、甜寶2克、檸檬酸20克、澱粉適量。
二、製作方法
1、選料：選用無腐爛、無壞斑、無病害、九成熟以上的老南瓜作原料，宜選花皮黃肉的南瓜品種，這種南瓜肉質緻密，粗纖維少。
2、去皮切絲：將洗乾淨的南瓜削去外皮，挖除瓜瓤，洗乾淨，切成正方形，長×寬為2毫米×2毫米、條長為6-8釐米的細絲。
3、鹽浸：南瓜絲500克，加入食鹽25-30克，分層加入，1小時後要適當攪拌南瓜絲，直到有水分滲出。不要擠壓南瓜絲，鹽浸時間為3-4小時。
4、烘乾：將鹽浸過的南瓜絲放入烘房中，溫度控制在50-60℃之間。燒烤期間要勤翻南瓜絲，直到8-9成幹為止。
5、浸泡：水2000毫升中加入甜蜜素14克，甜寶2克，加熱至80℃，將幹南瓜絲用清水沖掉鹽分後放入甜液中浸泡，冷卻至室溫。稱檸檬酸20克，放入少量水中溶解，至室溫，倒入盛有南瓜絲的甜液中，不斷攪拌，pH值2-3。待液體全部被南瓜絲吸收後，將南瓜絲取出，放入烘房，溫度在50℃左右，不能烘得太乾，烘至手感不粘為宜。
6、拌粉：每100克南瓜絲撒入8克左右的澱粉，拌勻，用手搓散，也可放入攪拌機中，邊攪拌邊撒入澱粉，使絲的表面均勻地塗上一層澱粉，防止粘連。澱粉預先要在105℃下烘烤1小時。
7、晒乾：將半成品放於竹簾上晒或風吹蔭幹，適當翻動，直至晒乾，即為成品。
三、產品特點。為半乾狀的黃色細絲，類似糕點半成品中的青紅絲，瓜肉乾結，具有一定柔軟度。有一定咀嚼性。不含食糖、色素、糖精和防腐劑，滋味多采，酸甜可口，略有鹹味，消食開胃，風味獨特。