如何能種好夏秋大棚黃瓜

  中醫學認為,黃瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效。大棚黃瓜可主治翻刻、咽喉腫痛、黃疸、風熱眼疾、小便不利等症。現在就跟著小編一起來了解一下夏秋大棚黃瓜的種植方法吧。

  夏秋大棚黃瓜的種植方法

  1、選擇適當黃瓜品種。品種如選用不當,則嚴重影響產量。夏秋期間溫度高,病蟲為害多,所以宜選用耐熱、抗病的品種。又因夏季的日照長,在長日照下栽培黃瓜,還需選用對光照反應不敏感的品種,以免雌花減少,降低產量。黃瓜是短日照蔬菜,一般春黃瓜品種在春播短日照的條件下可促進雌花的形成,但如延遲到夏秋播種,在長日照的環境下,就會產生枝葉繁茂,雌花少而雄花多,只開花不結瓜的現象。所以一般春黃瓜品種不宜作夏秋黃瓜栽培,為此,上海地區夏秋黃瓜一般選用津研系統型別的黃瓜,如夏黃瓜可選用清涼夏季、綠美或津雜2號等,秋黃瓜可選用津研黃瓜、長型白刺、立秋落合等。

  2、適時播種。夏黃瓜一般在6月中旬至6月下旬分批播種,秋黃瓜一般在7月上旬播種,分批播種,一直可播到8月,若管棚黃瓜一直可播到8月下旬—9月初。

  3、採用管棚等保護地栽培。上海夏秋季節氣溫高,多暴雨及颱風,自然災害頻繁,為確保夏秋黃瓜豐產豐收,不僅育苗應在塑料管棚內,就是栽培也應在管棚內,進行小苗移栽,地膜覆蓋,幼苗期使用好遮陽網覆蓋,提高秧苗素質,為高產優質打好基礎。

  4、加強肥水管理。管棚內的夏秋黃瓜,由於淋不到雨水,此時氣溫又高,黃瓜蒸騰作用旺盛,需大量水分,因此必須加強肥水管理,必要時進行溝灌,但忌滿畦漫灌,夜間溝灌後及時排去積水。採收階段要追施肥料,採用“少吃多餐”的方法,即追肥次數可以多一些,但濃度要淡一些,每次施肥量少一點,有利黃瓜吸收。

  5、防病治蟲。危害夏秋黃瓜的主要病蟲害有枯萎病、白粉病和蚜蟲等,要加強防治,以防為主,所用農藥同春黃瓜相同,確保植株茁壯生長,提高產質量和經濟效益。

  簡單的黃瓜吃法

  香脆黃瓜丁

  黃瓜2根 / 辣椒油1大勺 / 醬油2大勺

  蒜泥1大勺 / 香油5g / 食鹽3g

  花椒粉少許 / 白糖2g / 小蔥5g

  1.將黃瓜洗乾淨,橫著切成1—1.5釐米厚的圓片,每個圓片再交叉著切成四小塊黃瓜丁

  2.將黃瓜丁平著擺放到烤盤中100度烤,直到黃瓜丁表面蔫了,黃瓜丁縮小到原來的2/3或一半左右,用烤箱大約需要2個多小時

  3.將蔫了的黃瓜丁放入碗中,放入辣椒油、蒜泥、蔥花、香油、醬油、花椒粉、白糖、鹽拌勻放入瓶中或保鮮盒中醃幾個小時候再吃味道就全部進去了

  醬爆肉丁

  裡脊肉300g / 黃瓜1根 / 清水適量

  芝麻油10ml / 料酒15ml / 鹽3g

  甜麵醬30ml / 白砂糖15ml / 澱粉15g

  1.黃瓜切丁,裡脊肉切丁,放入碗中,加入鹽、澱粉、料酒醃10分鐘

  2.鍋裡倒油至7成熱,沿鍋邊放入裡脊肉丁炒散,炒至變色斷生盛出備用

  3.大火加熱鍋裡剩餘的油至7成熱,放入黃瓜丁炒2分鐘,撈出備用

  4.鍋裡留一點底油,中火放入甜麵醬翻炒至顏色發紅,加入料酒、白砂糖

  5.加入些許清水翻炒均勻

  6.放入炒好的裡脊肉丁和的黃瓜丁翻炒均勻

  7.淋入芝麻香油再次翻炒均勻,使醬汁包裹在每個肉丁上即可出鍋

  黃瓜食療作用

  黃瓜味甘、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;

  具有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效;

  主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,燙傷。

  黃瓜+蜂蜜=潤腸通便

  黃瓜+蒜=排毒瘦身

  黃瓜的做法指導

  1. 黃瓜當水果生吃,不宜過多。

  2. 黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

  3. 黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

  4. 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。