三伏天如何養生_三伏天最全養生攻略***2***

  ③ 一碗羊肉湯,伏天不用開藥方

  很多人認為,牛羊肉僅是冬天進補的佳品,在夏天吃容易上火。中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜表示,實際上這種觀點是對牛羊肉滋補性的一個認識誤區。中國養生講究“三因原則”***即因時制宜、因地制宜、因人制宜***,無論食物、藥物的使用,關鍵是在於針對體質、氣候、地域來受用的。

  伏天吃牛羊肉、喝羊肉湯,強身健體,滋陰補氣。因此,也有“伏天一碗羊肉湯,不用神醫開藥方”的說法。此外,夏季吃牛羊肉對補充營養非常必要,吃點性溫和的牛羊肉,不但能夠補充豐富的營養,還能以熱制熱,將冬春之毒與溼氣通過排汗、排毒驅除。

  ④ 伏天開空調,26℃最合適

  北京煤炭總醫院呼吸科主任王洪武提醒,夏天患呼吸系統疾病的人越來越多,這與人們長時間呆在空調房內有關。鼻塞、流涕、頭痛、失眠、內分泌失調等都是所謂的空調病的典型症狀。空調致病的最主要的原因之一是室內外溫差過大,雖然人體有一定的體溫調節能力,但這個能力是有極限的。從火熱的室外一下子進入陰涼的室內,人體自身很難迅速調整,會產生一系列不適的反應,表現為頭暈、易倦、全身不適、精神不振及免疫功能下降等。

  專家建議,室內外溫差不應太大,一般在8℃至10℃左右。夏天雖然可能出現38℃以上的高溫天氣,但是一天中大多數時間的溫度都在35℃以下,所以26℃左右的室內溫度是比較合適的。而且一般開空調兩三個小時後就應該開開窗戶透透氣,大約半個小時左右。

  ⑤三款冰粥,過伏天

  【荷葉綠豆粥:祛暑養生】

  這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效,老少皆宜,特別適於伏天食慾不振、發熱口渴的少兒食用。荷葉綠豆粥以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料,做法是:綠豆用水泡發後,另用水將綠豆煮開花,製成綠豆湯;粳米煮成稠粥,半熟時加入綠豆湯、冰糖,攪拌均勻,一起煮開;粥熟後,取荷葉1張,趁熱蓋在粥面上,待粥變涼並呈淡綠色,即可食用。

  【水果冰粥:美容養顏】

  在眾多食物中,水果是最具美容養顏作用的,而夏季本身就是水果生產的旺季,蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果,更有美容養顏的作用。

  製作香蕉刺梨冰粥的方法是:香蕉去皮,切成丁塊,刺梨搗爛去渣,或刺梨煮汁去渣,加入煮開的米粥裡,再加入紅豆粉、冰糖,制熟晾涼食用。

  【山楂冰粥:消脂開胃】

  山楂冰粥能開胃養脾、消脂益氣,更適合老年人食用。山楂洗淨備用,糯米洗淨,冷水浸泡2小時後瀝乾水分。鍋裡注入涼水,旺火煮開,倒入山楂,煮15分鐘後,撈出山楂,倒入糯米,中小火煮熟,加入冰糖,晾後存入冰箱,適時取出食用。喜歡冰粥“凍”人的年輕人,還可在晾涼的粥里加入碎冰。


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