三伏天如何養生_三伏天最全養生攻略2

　　③ 一碗羊肉湯，伏天不用開藥方

　　很多人認為，牛羊肉僅是冬天進補的佳品，在夏天吃容易上火。中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜表示，實際上這種觀點是對牛羊肉滋補性的一個認識誤區。中國養生講究“三因原則”***即因時制宜、因地制宜、因人制宜***，無論食物、藥物的使用，關鍵是在於針對體質、氣候、地域來受用的。

　　伏天吃牛羊肉、喝羊肉湯，強身健體，滋陰補氣。因此，也有“伏天一碗羊肉湯，不用神醫開藥方”的說法。此外，夏季吃牛羊肉對補充營養非常必要，吃點性溫和的牛羊肉，不但能夠補充豐富的營養，還能以熱制熱，將冬春之毒與溼氣通過排汗、排毒驅除。

　　④ 伏天開空調，26℃最合適

　　北京煤炭總醫院呼吸科主任王洪武提醒，夏天患呼吸系統疾病的人越來越多，這與人們長時間呆在空調房內有關。鼻塞、流涕、頭痛、失眠、內分泌失調等都是所謂的空調病的典型症狀。空調致病的最主要的原因之一是室內外溫差過大，雖然人體有一定的體溫調節能力，但這個能力是有極限的。從火熱的室外一下子進入陰涼的室內，人體自身很難迅速調整，會產生一系列不適的反應，表現為頭暈、易倦、全身不適、精神不振及免疫功能下降等。

　　專家建議，室內外溫差不應太大，一般在8℃至10℃左右。夏天雖然可能出現38℃以上的高溫天氣，但是一天中大多數時間的溫度都在35℃以下，所以26℃左右的室內溫度是比較合適的。而且一般開空調兩三個小時後就應該開開窗戶透透氣，大約半個小時左右。

　　⑤三款冰粥，過伏天

　　【荷葉綠豆粥：祛暑養生】

　　這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效，老少皆宜，特別適於伏天食慾不振、發熱口渴的少兒食用。荷葉綠豆粥以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料，做法是：綠豆用水泡發後，另用水將綠豆煮開花，製成綠豆湯;粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開;粥熟後，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。

　　【水果冰粥：美容養顏】

　　在眾多食物中，水果是最具美容養顏作用的，而夏季本身就是水果生產的旺季，蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養顏的作用。

　　製作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮，切成丁塊，刺梨搗爛去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮開的米粥裡，再加入紅豆粉、冰糖，制熟晾涼食用。

　　【山楂冰粥：消脂開胃】

　　山楂冰粥能開胃養脾、消脂益氣，更適合老年人食用。山楂洗淨備用，糯米洗淨，冷水浸泡2小時後瀝乾水分。鍋裡注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鐘後，撈出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾後存入冰箱，適時取出食用。喜歡冰粥“凍”人的年輕人，還可在晾涼的粥里加入碎冰。

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