黑豆最補腎的吃法有哪些

  黑豆是我們日常生活中常見的一種食材,不僅能夠填飽我們的肚子,同時還能夠起到很好的養生作用。補腎的黑豆有哪些吃法?下面是小編給你介紹的黑豆最補腎的吃法,希望對你有幫助。

  黑豆最補腎的吃法

  1、黑豆漿

  先將黑豆洗乾淨,在溫水中泡7-8小時,待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆漿機中,製成鮮豆漿。黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素,是養生的好食物,同時也具有補腎的功效。

  材料:黑豆、白砂糖、水

  先提前一個晚上將黑豆放到水裡浸泡,水溫最好是20-30度左右。

  第二天早上起來就可以將黑豆撈起,放到豆漿機裡面加水,開始攪拌。注意,豆漿機裡水不要超過最高水位線。

  如果豆漿機打出來的是生豆漿的話,記得要放到鍋裡去煮10-15分鐘左右。

  2、 黑豆烏雞湯

  比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內臟,洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開,再用清水洗淨,晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼淨,紅棗去核,生薑刮皮切片,備用。加清水適量於鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑,改用中火繼續煲約3小時,加入精鹽適量,湯成。這道菜是專門為補腎生髮設計的,黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方,一起使用效果更佳。

  3、酸辣黑豆

  取黑豆500克,香醋100克,紅糖8克,溼澱粉20克,辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗淨後,浸泡一天,瀝乾水分,隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、溼澱粉一起攪勻放入鍋中,用文火邊煮邊用勺攪,至稠厚,把蒸過的黑豆倒入鍋中,加入精鹽、辣椒粉,拌勻調好味後,即可食用。本方可開胃消食、補腎抗衰。

  4、黑豆豬肚湯

  功效:補虛損、健脾胃。

  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克,豬肚1 個。

  調料:鹽適量。

  做法:

  將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好;豬肚清洗乾淨,去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中, 加適量水燉熟,加鹽調味即可。

  5、黑豆紫米粥

  功效:健腎、益氣、補虛。

  材料:紫米75 克,黑豆50 克。

  調料:白糖5 克。

  做法:

  黑豆、紫米洗淨,浸泡四小時。鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉小火煮一小時至熟, 撒上白糖拌勻。

  6、黑豆補腎方

  原料:黑豆240克,何首烏、枸杞子、核桃仁各60克。

  製法:將核桃仁炒香、碾碎;枸杞子、何首烏置鍋中加水適量同煎,至汁濃後濾去藥渣,再加入核桃仁和黑豆,同煎至核桃仁稀爛,汁全部被黑豆吸收為度。取出晾乾或低溫烘乾,貯瓷瓶中備用。

  功效:補肝益腎,生髮烏髮,降血脂。

  應用:每天服2次,每次40粒。適用於肝腎不足引起鬚髮早白等症的輔助食療。

  黑豆豆漿能天天喝嗎

  1、黑豆豆漿能天天喝嗎

  黑豆製成的豆漿是可以每天飲用的,每天一般喝300-500毫升就可以了。豆漿一次不宜大量飲用,否則容易造成腹脹不適。而且豆漿一定要熬煮熟透,不要加紅糖,可以滴一些白醋後製成豆花飲用,吸收效果也不錯。

  黑豆的營養價值和功效:研究發現黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用,也是潤澤肌膚、烏須黑髮之佳品。其中B族維生素***B1、B2***和VE含量很高,僅VE含量相當於肉的7倍以上,對人體的營養保健、防老抗衰、美容養顏,增強精力活力的作用是很大的。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作“生活素”的激素。

  2、什麼時候喝黑豆漿最好

  清晨,早上起來喝黑豆漿最好不過了,這個時間段人體非常缺乏水分和營養,豆漿可以起到補充水分,提供營養的作用,而且豆漿不油膩,多喝一些反而利於消化吸收。其實一般早上和中午都可以喝,但是不要空腹喝,晚上不是很適合喝。

  黑豆具有高蛋白,低熱量的特性,其蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類含量的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍;富含18種氨基酸,特別是人體必須的8種酸含量,比美國FDA規定的高蛋白質標準還高。黑豆還含有19種油脂,不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。

  3、黑豆豆漿的製作方法

  首先把黑豆泡在水中3個小時左右,然後把黑豆皮去掉。

  用微火煮20分鐘左右。不要煮太生也不能煮得過熟。

  黑芝麻洗乾淨後用鍋微炒。

  把黑豆,黑芝麻,榛子,核桃一起放進豆漿機並放適量的水一起攪拌。。

  黑豆的好吃法

  1、黑豆烏雞湯

  材料:黑豆150克,何首烏100克,烏雞1只,紅棗10枚,生薑5克,精鹽適量。

  做法:將烏雞宰殺去毛及內臟,洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開,再用清水洗淨,晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼淨,紅棗去核,生薑刮皮切片,備用。加清水適量於鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑,改用中火繼續煲約3小時,加入精鹽適量,湯成。

  功效:補血養顏,烏髮,養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效,久服可使面板變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津,多食可使人臉色紅潤.

  2、黑豆煲鯽魚湯

  原料:鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。

  操作:烏豆、眉豆、花生洗淨,預先浸隔夜,去水備用。鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤,備用。鍋注入適量水,水滾放入鯽魚及其他材料,以慢火煲3小時即可。

  貼士:若可以最好不加鹽,因鹽份會讓水份聚積。

  3、烏豆圓肉紅棗湯

  原料:烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。

  特色:香甜滋潤,清爽不膩。烏豆味甘澀,性平,入肝、腎經,具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為:色黑者入腎,從外形看烏豆似腎之狀,故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤髮、烏髮,補血安神。忌食:小兒忌服。

  操作:將烏豆、紅棗洗淨。將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中,再加入3碗清水,文火煎制。待清水熬至三分之二,去掉湯麵浮渣即可。