冬至後吃什麼養生

　　冬至這天陰極陽生，人體內陽氣蓬勃生髮，最易吸收外來營養，是進補的最好時間。那麼冬至過後吃什麼進補呢?下面小編給大家介紹冬至後養生的食物，希望對您有用!

　　冬至後養生食譜

　　『滋補羊肉湯』

　　食材

　　羊肉、黨蔘、紅棗、枸杞。

　　做法

　　1、羊肉塊先熱水煮去血水，撈出洗淨。

　　2、加水、放羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小時即可。

　　功效

　　大補元氣，可補脾益肺、寧神益智、生津止渴。

　　『香菇栗子雞』

　　食材

　　雞肉、水髮香菇、木耳、腐竹、去殼板栗。

　　做法

　　1、鍋內放油燒至7成熱時下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。

　　2、將雞肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂葉、蠔油翻炒。

　　3、加入適量的水，蓋上鍋蓋，改中火燜煮15分鐘，湯汁基本收幹即可起鍋。

　　功效

　　補氣血、提高免疫力。

　　『羊肉蘿蔔餃子』

　　食材

　　羊肉、豬肉、蘿蔔、蔥末、薑末、鹽。

　　做法

　　1、 羊肉攪成泥，蘿蔔插絲剁餡，加上蔥末、薑末、鹽即成餡。

　　2、包在擀好的皮裡下鍋煮熟即可。

　　功效

　　營養價值全面，對所有虛寒病症均大有裨益。

　　『山藥魚片』

　　食材

　　魚肉片、山藥、青蘿蔔。

　　做法

　　1、山藥壓成細末，魚肉片放入碗中加適量澱粉、精鹽，打入1-2個雞蛋，拌勻後醃20分鐘，投入熱油中炸熟。

　　2、加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿蔔絲、精鹽，用小火燉20分鐘，加胡椒粉即可。

　　功效

　　補中益氣。

　　『西紅柿土豆燉牛肉』

　　食材

　　牛腩、西紅柿、土豆。

　　做法

　　1、牛肉用大火煮開後，放山楂、蔥段、花椒、桂皮、八角，淋入生抽，再小火燉40分鐘左右。

　　2、放切好的土豆塊，繼續燉3分鐘，然後放切塊的西紅柿，燉1分鐘放鹽。

　　3、改大火煮3分鐘，撒入香菜即可出鍋。

　　功效

　　健中、解毒、和胃。

　　冬至後的養生攻略

　　1、增強免疫力做艾灸

　　冬至艾灸督脈：大椎、腎俞、脾俞。

　　冬至艾灸任脈：太溪、關元、神闕、中脘。

　　冬至是陰陽二氣自然轉化的時候，在陰陽交接的時候艾灸肚臍***神闕穴***最能激發身體陽氣!

　　方法：每天一次，每次15—20分鐘。

　　功效：調整陰陽平衡，調和氣血，增強免疫力，益壽延年。

　　2、保健康補陽氣

　　晒後背

　　補陽氣

　　天下第一補陽品是——太陽!

　　萬物生長靠太陽，尤其是在冬天!想要補充人體的陽氣，最簡單的方法是——晒太陽!但需要注意的是，能有效補陽的方式是晒背部。

　　因為背部是人體督脈所在，中醫認為督脈是人體的陽經，有調節陽經氣血的作用。

　　方法：可以在中午找一個向陽的窗邊晒晒後背，全身都會很溫暖。

　　搓後腰

　　養陽氣

　　腰眼為經外奇穴，位於人體腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷處。

　　用手掌搓腰眼和尾閭，不僅可以疏通經脈、強壯腰骨，還能起到固精益腎和延年益壽的作用，且男女都適用。

　　方法：雙手搓熱後，緊按於腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反覆50-100遍。

　　3、飲食鹹傷腎

　　冬季養生飲食不宜過鹹，過鹹會傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。

　　冬季進補可食用羊肉、牛肉等溫熱的食物防“三九寒冷”。但不可過食，過食易上火。

　　此外，冬至時節，天氣寒冷乾燥，導致鼻咽乾燥、面板缺水，易上火，別忘補充津液，可食用荸薺、藕、蘿蔔、白菜、獼猴桃、柚子、桔子等滋陰去燥的食物。