消化不好吃什麼菜
很多人都有消化不良的情況,這主要是胃動力不足。一般表現為飯後飽脹,噯氣,坐臥不安,茶飯不思等。對於消化不良的人來說,吃什麼好呢?接下來小編為大家推薦四款助消化食譜,消化不良的朋友們不妨嘗試看看!
一、涼拌菠菜
材料:菠菜1把,食鹽5克,雞精3克,花椒5克,生抽3克,細香蔥5,紅椒5克,白芝麻5克,白糖5克,植物油1湯匙。
做法:
1、菠菜洗淨去根,紅椒切小粒,香蔥切段。
2、鍋中水燒開,將菠菜放入氽燙至變色後立即撈出。
3、控幹水份的菠菜放在大碗中,加鹽、雞精、拌勻,加少許白糖和生抽。
4、鍋內放少許植物油,開小火將花椒和香蔥放入,熬至圖色後,將蔥和花椒撈出不要。
5、熱油中放入白芝麻,至芝麻變黃香味飄出。
6、熱油澆在菠菜上,撒上紅椒粒,拌勻就可以裝盤開吃了。
功效:通便排毒,健脾助消化。
二、無花果番茄芝士濃湯
材料:西紅柿600克,無花果200克,洋蔥200克,黃油30克,芝士100克,黑胡椒粉2克,鹽3克。
做法:
1、將西紅柿、無花果、洋蔥分別洗淨切塊。熱鍋融化黃油,爆香洋蔥。
2、然後加入西紅柿、無花果和400ml水,煮開。
3、放入料理機,打成糊狀,再倒出來加入芝士再次煮沸,最後用黑胡椒、鹽調味即可。
功效:甘甜醇厚,增進食慾,促進消化,補充人體所需維生素。
三、陳皮白朮豬肚湯
材料:可選用陳皮6克,白朮30克,鮮豬肚半個或1個,砂仁6克,生薑5片。
做法:
1、先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,並颳去白膜。
2、陳皮、白朮、砂仁、生薑用清水洗淨。
3、然後將全部用料放入湯煲內,煮沸後用慢火煲2小時即可。
功效:健脾開胃,促進食慾作用。對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
四、紫椰菜雞肉湯
材料:雞胸肉,金針菇,豆苗,紫椰菜各適量,澱粉1湯匙,雞粉1/3湯匙,鹽適量。
做法:
1、雞胸肉洗淨切絲,用半湯匙油、1湯匙澱粉和少許鹽醃製片刻。
2、紫椰菜洗淨,切成1釐米寬的長條;姜切絲;金針菇切去根部,洗淨擇好;豆苗洗淨擇好。
3、將5碗水倒入寬口瓦煲內煮沸,放入2湯匙油,再放入紫椰菜、金針菇和薑絲煮開,滾5分鐘。
4、放入雞胸肉和豆苗,煮2~3分鐘,最後放入雞粉和鹽調味即可。
功效:清熱生津,促進消化,提高免疫力。
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