檸檬泡酒有什麼功效及禁忌

　　檸檬泡酒的方法和其他水果酒的做法都是一樣的，檸檬酒最適合在冬天小酌幾杯，可以起到暖身的功效。下面由小編為大家介紹檸檬泡酒的功效及禁忌，希望能幫到你。

　　檸檬泡酒的功效

　　第一：改善咳嗽

　　平時堅持服用檸檬酒，可以很好的改善咳嗽的情況，這是因為檸檬中含有一些止咳化痰功效的物質，泡酒之後這些營養物質就會溶解在水中，自然檸檬酒就具有這些功效了。

　　第二：防治腎結石

　　檸檬酒服用之後還可以防治腎結石，促進身體恢復健康。為什麼檸檬酒具有這些功效呢，這是因為檸檬中含有一定的檸檬酸鹽，這種物質可以很好的抑制身體出現鈣鹽結晶。

　　第三：生津解暑

　　檸檬酒適合一年四季服用，冬天可以暖身，夏天服用則具有生津解暑的作用。夏天天氣炎熱，服用檸檬酒可以解暑，也可以很好的促進身體健康。

　　第四：美容養顏

　　檸檬具有非常好的美容養顏作用，特別是含有大量的維生素C，這種物質進入身體之後可以很好的減少面板上出現黑斑以及雀斑的情況，長期堅持服用具有美白的作用。將檸檬和白酒以及冰糖一起浸泡製作出檸檬酒，美容養顏的效果也非常的好，特別是檸檬酒中還含有大量的鈣質，所以營養價值還高於檸檬。

　　第五：幫助消化促進毒素排出

　　檸檬酒服用之後還可以很好的刺激腸胃蠕動，大大增強腸胃的供血能力，所以檸檬酒適合在飯後服用。除此之外，檸檬酒服用還可以軟化血管，這樣體內的血液流量就會增加，毒素也能夠更快的排出體外。

　　第六：促進心情愉悅

　　檸檬酒的顏色是黃色，聞起來帶有檸檬特有的香味，同時還有一點點甜，喝這種酒不僅能夠保健身體，同時本身的香味也能夠愉悅心情。

　　第七：抗壞血病

　　現代醫學研究發現，檸檬酒中含有己糖醛酸，也就是我們平時所說的維生素C，這種物質抗壞血酸的主要物質，所以平時科學的服用檸檬酒可以起到抗壞血病的作用。

　　第八：預防心血管疾病

　　檸檬酒中含有大量的維生素C和P，這兩種物質都可以很好的增強血管的彈性以及韌性，長期堅持服用檸檬酒可以很好的治療多種疾病，特別是心肌梗塞還有高血壓等。青檸檬中還含有一種和胰島素相似的物質，這樣體內異常的血糖值就可以下降了，身體自然就恢復健康。

　　第九：美白牙齒

　　檸檬泡酒的功效有很多，特別是美白牙齒的效果非常的不錯。檸檬中含有維生素C以及果酸成分，之後兩種物質可以很好的淡化黑色素，起到美白的效果。如果說你的牙齒不是很白，可以再刷牙之後用紗布沾上一些檸檬汁或者檸檬酒擦牙齒，長期堅持使用牙齒就能夠變得潔白。

　　檸檬泡酒的禁忌

　　第一：選擇新鮮的檸檬

　　新鮮的檸檬和不新鮮的檸檬差距是非常大的，新鮮的檸檬所帶有的檸檬香味非常的濃郁，而不新鮮的檸檬會出現萎縮的情況同時香味和所含有的營養成分也會出現損失。建議在講檸檬泡酒的時候，除了選擇新鮮的檸檬之外，還應該將檸檬洗乾淨之後帶皮切成薄片然後泡酒。

　　檸檬的皮上含有大量的類黃酮物質，這些物質的含量都大大超過了果肉中的含量，特別是柚皮甙以及橙皮甙等，這些進入身體都能夠很好的促進身體健康。除此之外，檸檬中所含有的檸檬精油大部分也是存在表皮上，切成薄片能夠鞥好的促進酒浸泡出檸檬中的香氣成分。如果是使用了一部分的檸檬，那麼可以再開口的位置塗抹行一些蜂蜜，這樣能夠更好的儲存。

　　第二：檸檬泡酒一定要帶皮

　　無論是將檸檬泡酒還是泡水，一定要是帶皮的，同時檸檬片一定要薄。檸檬中，皮上所含有的類黃酮是最高的，含量比檸檬果肉還要高。除此之外，檸檬精油也是在皮裡的，所以精檸檬切薄片並且帶上皮浸泡出來的效果更好。

　　除了檸檬皮之外，柑橘皮中也含有類黃酮物質，這種物質帶有一定的苦味，含有很多對身體有益的物質，和酸味配合之後適合在夏天服用，具有生津止渴的效果。

　　第三：酒度數的選擇

　　檸檬酒中的酒精度數是有講究的，如果度數太低則不能夠泡出檸檬所含有的營養物質以及香味。但如果是用度數特別高的白酒浸泡檸檬，則會導致檸檬中太多苦味的物質浸泡出來，影響口感。也有一些人和小編反應了自己的擔心，認為酒精的度數太高會不會影響檸檬中維生素，事實上這種想法是不必要的，因為檸檬的酸性比較強，而維生素C在這種酸性環境中耐受性則會大大提高。

　　第四：檸檬酒中可以加入白糖或者蜂蜜嗎

　　事實上，檸檬酒中就含有一定程度的糖分，這個時候如果再加上白砂糖或者是蜂蜜，那麼酒中所含有的能量就會增加，特別不適合想要減肥或者是控制體重的人群服用。

　　第五：不適合服用檸檬酒的人群

　　並不是所有人都適合服用檸檬酒，雖然檸檬酒可以起到保健身體以及美容養顏的效果。如果是胃酸過多或者是消化不良的患者，那麼平時使用檸檬酒一定要控制量或者是不要服用。除此之外，如果是體重比較高的人也不適合服用，避免體重增加。

　　檸檬中含有大量的鉀元素以及維生素C還有類黃酮物質，所以平時檸檬酒適合一些高血壓患者、糖尿病患者還有痛風等患者。

　　第六：檸檬酒中檸檬不要放太多

　　很多人在浸泡檸檬酒的時候想要增強效果，所以在浸泡的時候就加入了大量的檸檬，這種方法正確嗎?事實上，檸檬泡酒還有泡水一定要淡，並不是檸檬越多越好。如果大量的檸檬浸泡，那麼藥酒的味道會變得酸澀，味道也特別的好聞。如果是不注意檸檬放太多了，那就需要加入一些糖或者蜂蜜，這樣才能夠壓住檸檬酒中的酸味。

　　第七：檸檬酒注意儲存

　　檸檬酒一定要注意儲存，避免其中所含有的營養物質損失掉。建議檸檬酒浸泡好之後不要隨意開啟，取出服用也應該立即密封好。

　　檸檬泡酒的配方

　　材料：檸檬、高粱酒、冰糖

　　做法：首先需要講檸檬用淡鹽水洗趕緊，然後做好去蠟以及對半切開去除掉內部的東西。也可以將檸檬放在淡鹽水中浸泡半個小時，然後去掉果果核，切成薄片備用。將玻璃罐準備好，同時去掉水分以及油漬，再放入準備好的檸檬以及冰糖。最後加入高粱酒，密封三個月就可以服用了。這種藥酒是浸泡的時間越長效果越好，同時口感也越好，所以如果有條件可以適量的延長浸泡的時間。

　　注意事項：在講檸檬切薄片的時候一定要特別注意安全，避免切到手指。檸檬酒中所使用的酒選擇有很多，比較多用白酒以及高粱酒，如果說不喜歡高度酒，那麼也可以用清酒，這樣度數比較低適合女性服用。另外，高度的高粱酒能夠起到保鮮劑的作用，所以檸檬酒可以浸泡幾年的時間也不會變質。在檸檬酒中加入白糖，這需要根據個人的口味來進行調整。