在眾多的創業專案中，餐飲特色小吃行業在中國處於快速崛起的階段，因為它不具備明顯的可比性和競爭性，以下是小編為您整理的，希望對您有幫助。

　　如下

　　1、2016創業小專案　火盤燒烤：驚訝到顧客尖叫

　　這是韓國最近剛剛流行的燒烤專案，將烤肉、海鮮、蔬菜、泡菜、雞蛋羹等一切你覺得能烤的東西，放在烤盤上燒烤，最讓人難忘的過程就是——當烤肉達到七分熟時，服務員過來，拿起噴槍，“砰……”烤盤上燃氣一團火，伴著食物滋滋的響聲和焦香味，顧客都會發出“哇……”的尖叫!

　　專案特點：

　　1.裝修幾乎不用投資太大，全靠用餐氛圍本身吸引顧客。

　　2.烤盤是特製，不糊鍋，一餐下來無需換烤盤，省人工。

　　3.依然是省人，廚房只需配菜，菜品全在桌上烤熟，無需大廚。

　　4.一日多餐，既可以正餐，也可以作為夜宵。

　　2、2016創業小專案　七層蒸海鮮鍋：餐桌上壘起1米高蒸鍋

　　這也是韓國爆紅的一個餐飲創業小專案，被韓國很多電視臺專訪。“七層蒸”是什麼概念?圖片上僅僅3層而已，顧客可以根據需要，最多可以點到7層，當一層層的鍋在顧客面前一一掀開時，除了“滿滿的期待”就是“驚喜驚喜”!每一層可以發揮你的想象：一層是一隻布袋雞、一層是花生、小紫薯等粗糧、一層的貝類海鮮、一層是大章魚……只要你想蒸，都可以放!為了彌補“蒸”口味的單調，這家老闆還開發了芝士烤海鮮，也就是說，你可以一邊蒸著7層鍋，一邊滋滋得烤各種海鮮，最後一張圖即是，是不是誘人的很?

　　極品海鮮鍋份量非常大，大到10個人都根本吃不完!上面是蝦蟹貝殼海蔘等很多種海鮮，下面墊了各種不同種類的魚，每一樣都很新鮮，完全像剛從海里撈出來的一樣! 用來煮火鍋，鮮得不得了!

　　專案特點：

　　1.同樣是省人。這家店沒有廚房，只有一個簡單粗加工間，更別說大廚。

　　2.典型的體驗式餐飲，顧客全程感受菜品成熟過程。

　　3.同樣沒有任何裝修，投資回收期極短。

　　4.一個專案烤、蒸兩種體驗，專案融合性強。

　　3、2016創業小專案　小烤箱烤肉：把服務員解放了

　　吃過很多烤肉，但是吃過這種在小烤箱裡烤出來的肉嗎?這可是韓國最新的烤肉專案，這家品牌因為發明這種小烤箱並申請了專利，一下成為韓國最火的燒烤品牌，據說2016年將到中國來發展。

　　專案特點：

　　1、專利烤箱，最大特點是無油煙，餐廳無需安裝燒烤餐廳都需要的抽油煙機。

　　2、傳統燒烤需要服務員專業燒烤，用了小烤箱，放進去即可，服務員不用幫忙，再也不用擔心顧客不會烤肉了。

　　3、烤箱可隨時搬動，放上桌可以燒烤，拿下桌可經營其他餐。

　　4、不經營燒烤專業餐廳，也可作為餐中一道氣氛菜來銷售。

　　4、2016創業小專案　震撼竹筒餐：一根竹子既做廚具又做餐具

　　將所有山珍海味、粗糧野菜、雞鴨魚等，都放到這根大竹筒裡烤熟，然後兩個壯漢扛著上桌，一掀開，熱氣騰騰，竹香四溢，這本身就是一種震撼!這就是韓國有名的特色餐飲——竹筒餐。

　　專案特色：

　　1、竹子既是廚具，又是盛器，特色不用說!

　　2、完全不同於常規餐飲的全新體驗，所以，全韓國的人驅車去體驗。

　　3、關鍵是好吃，各種食材在竹子裡烤熟後，味道都有全新的感覺。

　　4、竹筒有大有小，經營靈活，可以根據人數來定製。

　　5、2016創業小專案　烤涮大餐：韓國最新興一鍋兩吃

　　一般情況，烤肉就烤肉，火鍋就火鍋，這家餐廳，用一個特製烤爐一舉兩得，顧客可以一次吃兩種，也因為這種創新，這個專案在韓國一直生意很旺。

　　專案特點：

　　1.烤爐也是特製，特點就是不粘鍋!

　　2.一個鍋解決多種吃法，中間湯鍋可以發揮各種想象放你想放的，最有特色的一家竟然做了鍋巴米飯。

　　6、2016創業小專案　情侶套飯：最甜蜜情侶表白餐廳

　　你可以和你對面那個心愛的女孩，用一個盤吃飯!——這就是這個專案之所以受年輕人、尤其是情侶喜歡的原因之一。這不僅成為情侶用餐集中地，最重要的，如果你心儀某人卻又沒有開口表白，那麼，這家餐廳，就成為最好的約會地點。因為一點餐就不言而喻：我想和你一個鍋吃飯!

　　專案特點：

　　1、暗含“表白”功能，所以成為情侶餐最愛。

　　2、上菜很有氣勢，一個大盤佔據整張桌子。

　　3、通常是二人或者多人套餐，大家可以互相“吃”。