食物增肥方法

　　雖然大多數人都想要減肥，但是也不乏少數瘦弱的人致力於增肥，那麼偏瘦的人吃什麼好增肥呢?今天，小編為你帶來了。

　　是什麼

　　1、多吃甜品

　　甜的東西是非常容易發胖的，包括糖果、蛋糕、餅乾、巧克力等，很多肥胖的人就不吃這一些東西，那麼我們想要胖的人呢?就需要多吃一些啦，特別是巧克力，效果比較不錯的，還可以補充能量。

　　2、少食多餐

　　很多想要增肥的朋友拼命的吃東西，感覺效果也不明顯，反而常常會搞得肚子不舒服，胃脹胃痛腹瀉等。

　　養生之道網建議大家不需要吃太多，還是平時的量，但是有條件的話可以多吃幾餐，除了早餐、午飯、晚飯之外，可以加上下午的點心，和睡前一小時的夜宵。

　　3、熱量食物

　　要多吃一些高熱量的，脂肪含量高的食物，包括一些肉類，雞蛋也是非常不錯的補充，牛奶大家也要每天喝，不可以拉下，最好喝全脂的純牛奶。

　　巧克力向來是高熱量食物的代表，小小一塊20克的巧克力熱量就高達110千卡。常吃巧克力還能改善情緒、保護心臟等等作用。但是養生之道網提醒巧克力吃太多容易引起消化不良，導致胃痛、腹脹、腹瀉或便祕。解救辦法是喝清茶。

　　果汁的熱量能達到水果熱量的兩倍，飲品店裡還會往鮮榨果汁內新增一定量的糖漿，熱量就會更高了，果汁中所含的營養成分更易被人體吸收，有顯著的增肥效果。

　　1、松仁鶉脯

　　鵪鶉肉300克，松子仁75克，大蔥25克，香油25克，味精5克，醬油25克，料酒15克，鹽1克，白砂糖10克，姜25克，花生油100克。

　　將鶉脯洗淨，改切成1.5釐米見方的塊，剞上花刀。炒鍋上火燒熱，倒入熟花生油，燒至160℃時，下鶉肉炸成金黃色撈起瀝油。再將松子炸熟備用。

　　炒鍋炙淨，放花生油25克燒熱，下蔥段、薑片翻炒出香味。再放入醬油、精鹽、紹酒、白糖、味精、雞湯，燒開鍋。倒入炸好的鶉脯肉，撇去浮沫，移小火煨烤至肉爛。下松子仁，用大火收汁，淋入芝麻油，倒入盤中晾涼即成。

　　2、糖醋排骨

　　豬排骨500克，油、鹽、蔥末、薑末、醬油、白糖、醋、料酒、番茄醬、香油各適量。

　　將排骨洗淨，剁成3釐米長段。將排骨放入鍋煮至八成熟，撈出放盆內，加入鹽、醬油醃入味。鍋中放油燒至六成熱，下排骨炸至淡黃色撈出。油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。炒鍋留少許油，燒熱，下入蔥花、薑末爆香，放入番茄醬。

　　加入由適量清水、醬油、醋、白糖、料酒調成的汁。再放入排骨，燒開後用慢火煨至湯汁濃。待排骨熟，淋上熟油即可出鍋。

　　3、拔絲香蕉

　　香蕉2根，白糖150克，色拉油80克，生粉300克，吉士粉20克，麵粉20克，雞蛋1枚，熟芝麻5克。

　　香蕉去皮，改刀成2釐米大小的塊。雞蛋打入碗內，加入生粉、麵粉、吉士粉、少量水攪成稠糊狀待用。鍋內加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。

　　另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內的糖使之受熱均勻一致。糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。

　　4、糖醋魚

　　鮮魚1尾，洋蔥1/4顆，青椒1/4顆，紅甜椒1/4顆，黃甜椒1/4顆，蔥段2支，蒜末1小匙，地瓜粉適量，糖醋醬2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，鹽1/2小匙，蛋1顆。

　　魚洗淨，去鱗片、內臟後，以醃料醃約20分鐘，再均勻沾裹地瓜粉備用。洋蔥去皮切片。青椒、紅甜椒、黃甜椒去蒂、切菱形片，備用。

　　起油鍋，油熱至180℃，放入鮮魚，以小火炸至兩面呈金黃色後撈起，瀝油備用。鍋中留少許油，爆香蔥段、蒜末，加入所有調味料，煮沸關火。將鮮魚加入拌勻即可。

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