肺炎的飲食禁忌

　　肺炎是一種急性病，常伴有痰多咳嗽、氣喘胸痛等症狀，對病人的飲食比較嚴格。良好的飲食能夠確保肺炎患者攝入足夠的流質和熱量，有助於治療肺炎。那麼，有哪些呢?下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

　　1、忌高蛋白飲食。

　　瘦肉、魚和雞蛋的重要身分為蛋白質。1克蛋白質在體內吸收18毫升水分，蛋白質代謝的終極產品是尿素。患者進食蛋白質多，排出尿素絕對也會增高，而每排出300毫克尿素，最少要帶走20毫升水分。因而對高熱失水的患者應忌食高蛋白飲食，當疾病後期可適當彌補，以退步體質。

　　2、忌多糖之物。

　　糖分是一種熱量彌補精力，功能純真，基本上不含其餘養分素。若肺炎患者多吃糖後，體內白細胞的殺菌感召會受到抑制，食入越多，抑制就會越明顯，而加沉痾情。

　　3、忌刺激性食物。

　　肺炎應忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激氣管粘膜，會加重咳嗽、氣喘、心悸等症狀，誘發哮喘，故當忌食。

　　4、忌海腥油膩之品。

　　非清蒸做法做出的魚，由於用油量過大，容易引起上火。此外，有過敏體質的人以及血尿酸高的人***如痛風病人***也應少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。

　　5、忌寒涼水果。

　　肺炎患者要少吃寒涼性質的水果，可損傷到脾胃的陽氣，有礙運化功能，不利於疾病的康復。

　　6、忌生冷食品。

　　若過食西瓜、冰淇淋、冰凍果汁、冰糕、冰棒、冷飲、香蕉、生梨等生冷食品，容易操作體內陽氣，而陽氣受損則無力抗邪，病情也難病癒，故應忌食，特別對有消化道症狀的患兒更應隱諱。

　　7、忌產氣食物。

　　如紅薯、韭菜等，因其對肺氣宣降不利，應多食用鹼性食物。

　　8、禁止吸菸。

　　因抽菸為支氣管炎發生發展的禍根之一，對哮喘性支氣管炎極為不利，應絕對禁止。

　　肺炎的飲食原則

　　1、肺炎患者日常的飲食中，多吃富含優質蛋白質的食物，如：精瘦肉、螃蟹、海魚、奶製品、豆製品、雞蛋等，以提高免疫力，免受外來病原的侵襲。

　　2、肺炎患者的體內往往會出現水分、電解質及酸鹼平衡失調，因此應吃一些含鐵豐富的食物，如動物的肝臟、蛋黃等;還有含銅量高的食物，如牛肝、麻醬、豬肉等。也可給予蝦皮、奶製品等高鈣食品。

　　3、對於肺炎患者來說，在日常生活中建議應該多一些吃維生素A的食物，動物肝臟和雞蛋黃等是不錯的選擇。同時，這些食物對於肺炎患者的呼吸道的完整性有很好調理作用，對患者的病情很有幫助。

　　肺炎吃什麼好

　　1、百合糖水：百合60～100g，加糖適量，水煎，飲食。

　　2、雪梨羹：大雪梨1個，洗淨，連皮切碎，加冰糖和少許水，燉熟服用。可以止咳化痰。

　　3、蜂蜜蛋花羹：蜂蜜適量，鴨蛋1個。鴨蛋打散，將適量水燒開，待沸後衝入鴨蛋，再放蜂蜜即成，每日早晚空腹各服1次。補虛潤肺，在肺炎恢復期服用，可早日痊癒。

　　4、竹瀝粥：粳米50g煮粥，待粥將成時，兌入竹瀝50～100ml，稍煮即可，早晚或上下午溫熱分食。用於咯吐膿痰或間有神志欠清者。

　　5、貝母粥：先以粳米100g和砂糖適量煮粥，待粥成時，調入川貝母粉末5～10g，再煮二、三沸即可，上、下午溫熱分食。用於咳嗽咯吐粘痰不爽者。

　　6、川貝雪梨煲豬肺：川貝10g，雪梨2個，豬肺250g，雪梨去皮切塊，豬肺切塊漂去泡沫，與川貝同放入砂鍋內，加冰糖少許，清水適量，慢火熬煮3小時後服食。用於陰虛痰熱者。

　　7、蘇子粥：蘇子15～20g，搗爛如泥，用水煮取濃汁，去渣，入粳米50～100g，冰糖適量，同煮成粥，早晚溫熱服食。用於咳嗽氣喘者。

　　8、大蒜粥：紫皮大蒜30g，去皮，將蒜放沸水中煮10分鐘後撈出，然後將粳米100g，放入煮蒜水中，煮成稀粥，再將蒜放入粥內，同煮片刻即成，早晚溫熱服食。用於肺炎黴菌感染者。

　　9、山藥粥：幹山藥片45～60g***或鮮山藥100～120g***，粳米100～150g，同煮粥，早晚溫熱服食。主要適用於氣虛痰濁者。

　　10、羅漢柿餅湯：羅漢果1個，柿餅3個，冰糖30克。前二味加水煮，加入糖調服，每天分2次飲完。可清肺止咳。

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