成都甜品店創業案例

  隨著人們生活水平提高,精緻餐飲越來越受青少年喜愛。以下是小編為大家整理的相關文章。

  案例1:放棄鐵飯碗 何勝男開甜品店創業

  很多朋友對何勝男辭職自己創業大為不解,如今找工作讓很多人傷透了腦筋,而捧著鐵飯碗的何勝男居然選擇了離職。更讓人們大跌眼鏡的是,在離職後,何勝男居然想要自己創業。一個普通家庭的女孩,沒有多少資本,就想要創業,根本就是異想天開!

  80後的女孩何勝男,在大學畢業後,就被父母託關係安排進了一家事業單位,捧上了鐵飯碗。看著那些同事,表面喜笑顏開,背後搬弄是非的樣子,何勝男很難接受。最後,何勝男選擇瞭解除勞動合同。何勝男對小編說,“我當初毅然決然的堅定離職的決心,是因為我遇到了一個讓我心動的加盟專案,就是甜貴人甜品。近幾年甜品店一直都深受年輕人的喜愛,而且很多80後、90後、都把甜品店當成了最好的約會地點。甜貴人甜品店不但有健康美味的甜品,還結合了新式快餐,餐品種類多、品種齊全、健康美味、真的是老少皆宜。”就在何勝男成為了甜貴人甜品店的加盟商之後,在總部的指導下,設計時尚、明亮、前衛的甜貴人甜品店,就順利開張了。開張那天,總部領導更是親臨現場,有了總部的大力支援,何勝男更有信心和動力了。

  現在甜貴人甜品店被何勝男經營的風生水起,已經成為了街頭的一道亮點。而何勝男在賺得了第一個50萬之後,也證明了自己的選擇是多麼的正確。對於想創業的朋友來說,開一家甜貴人甜品店是最理想的的選擇。

  案例2:臺灣女孩來成都創業 6年時間已開了12家甜品店

  創客名片:

  宓欣怡

  2009年來到成都,開了“仙草宓”甜品店,現已發展出12家分店

  創業專案:臺灣燒仙草

  ·蓉漂成都經·

  “在我們最初開店的那幾個月裡,來吃甜品的朋友們都會告訴我們他們的意見。我結婚那天,因為在店裡貼了停業公告,很多客人看到了,給我們打電話,聽說我要從店裡出嫁,就到店裡來送我。連我們喝交杯酒的杯子也是客人們送的。我在成都婦女兒童醫院生孩子,Kevin去買鍋盔,孩子要出生了,一位來醫院看我的朋友作為家屬在我的手術同意書上籤了字。”

  ——宓欣怡

  青色瓷缸裡,一勺紅豆羹,一勺綠豆羹,幾顆芋圓,幾顆地瓜圓,幾粒珍珠圓子,在仙草茶中小火慢熬,用勺子一攪,濃濃的,稠稠的,2009年,臺灣女孩宓欣怡將正宗的臺灣燒仙草帶到成都,6年過去,她的“仙草宓”甜品店已經以成都為總部,發展出12家分店。

  選擇成都

  2009年,臺灣女孩宓欣怡初次來到成都,不是來考察投資環境,而是來考察她的男朋友kevin,kevin是土生土長的成都人。熱情的成都親友們讓宓欣怡覺得,成都是一個有人情味兒的城市,成都人的熱情好客和臺灣人是一樣的。於是她決定留在成都,兩人打算找一點事做,“我從小喝外婆做的仙草凍,可是在成都從來沒有嚐到過那種味道,因此kevin打算開一家甜品店,讓我在成都找到家的感覺。”

  為了做出正宗的臺灣味道,宓欣怡向最疼愛她的外婆求助,外婆帶她去新竹鄉下拜訪農會,求教燒仙草、芋圓、地瓜圓、珍珠圓子的正宗做法,她回到家裡就反覆練習。當kevin在成都找好店面開始裝修,宓欣怡揹著大包小包的原材料回成都了,“打了很多個包,飛機超重費就給了2000多元人民幣。”

  創業成都

  2009年9月,在春熙路附近,一家只有47平方米的甜品店開業了。這家小店靠裡是半開放的操作區,靠外一面擺了3張桌子,牆上釘著小木書架,放了幾本年輕人喜歡看的暢銷書,地上一個絞絲書架,放著時尚雜誌,每張桌子上,都放著一盆別緻的綠植,一根枝丫上幾片綠色的葉子,卻看得出是細細打理過的。兩面牆的玻璃和幾張玻璃桌子總是擦得亮晶晶的。燒仙草是放在瓷缸裡盛著,用木頭蓋子蓋著,送到手裡,開啟,冒著熱氣兒,用木頭勺子舀一口到嘴裡,甜絲絲的。

  如今回憶起創業的歷程,宓欣怡說,最初幾個月是最難熬的,她每天很早就起來熬仙草茶,可是因為店裡的客人不多,每天準備好的大部分食材晚上都得倒掉,讓她覺得心疼。那時候的宓欣怡,還有些小女生的小脾氣,晚上沒有客人,她就對先生說:“我們早早關了店去逛街吧。”“可是我先生說不行,如果客人9點半來了我們還開著,以後客人9點半想喝飲料就會想到我們。”“我們堅持等待了三個月,店裡的客人終於慢慢多了起來。”有的客人品嚐之後,很認同他們的甜品,在網上對他們大加讚賞,有了好口碑,店裡的生意也漸漸好起來。

  融入成都

  生意越來越好,宓欣怡和Kevin開始考慮發展規劃,一家家新店開張了。2010年,他們在紅星路35號開了一家分店,由於這裡是成都市政府打造的文化創意產業園,這家店也充滿了文藝氣息,店裡擺放著空白的手繪筆記本和彩色鉛筆,供客人隨性塗鴉;二樓靠窗有一張大木桌,桌上擺放文房四寶,客人可以安安靜靜地練字。店裡還不時舉辦畫展。“2011年底,有一位綿竹的客人提出想在我們店裡辦綿竹年畫展,Kevin看到她的作品質量很高,就同意讓她免費在我們店裡辦展覽。”這些高品質的畫展受到很多顧客的好評。

  2012年夏天,一些成都文藝界的朋友提出在仙草宓演出話劇《死水微瀾》,宓欣怡立刻把海報貼了出去。雖然是玩票性質,但仍邀請到了著名導演查麗芳來導演,排練進行了三週,上演那一天吸引來很多顧客,“連樓梯上都站滿了人”。2015年,是臺灣女孩宓欣怡來到成都的第7個年頭,她計劃要開到15家分店,生第二個孩子,成都,這座曾經對她遙遠而陌生的城市,如今,不僅圓了她的家庭夢,也不斷激發著她的創業夢想。