啤酒大麥怎樣種植

  積極發展啤酒大麥生產,對滿足啤酒工業發展的需要,加快農民致富步伐,具有重大意義。你知道怎樣種植啤酒大麥嗎?下面小編為大家介紹一下啤酒大麥種植技術,希望對你有幫助。

  啤酒大麥種植技術

  一、適當選用良種

  啤酒大麥是供釀製啤酒的專用大麥。種植時,應選用產量高,抗病能力強,抗逆性強,皮薄,顏色淡黃,有光澤,無病斑粒。無黴味、異味的種子。還應選用發芽率高,發芽勢強,籽粒均勻,蛋白質含量適中的二稜大麥或多稜大麥。

  二、適當稀播

  實踐證明,依靠增加播種量,加大群體結構拿產量的做法是不科學的。適當稀播、既節省了種子量,又能提高分櫱力。但應注意稀播時的種子發芽率一定要保持在90%以上。播種期早,施肥多,地力較高的地塊,每畝播種量8kg為宜;播種遲,地力和施肥水平低的地塊,每畝播種量為10kg左右。儘量做到精耕細作,播種均勻。啤酒大麥最適宜的播種期是霜降前後。因此要根據茬口,妥善安排。

  三、適當控氮增磷

  啤酒大麥要求籽粒蛋白質含量適中,千粒重高。畝產400kg以上的早熟3號大麥,全生育期總施肥量為純氮20kg。畝產250~300kg的則需純氮10~15kg。所以應增加有機肥和磷、鉀肥的施用量,並做為基肥施用,速效氮肥宜在三葉期前用完,春肥一定要早施,根據苗情少施或不施。以免氮肥過多,造成貪青晚熟和倒伏。

  四、適當時機收穫

  啤酒大麥對收穫期有嚴格的要求。當發現莖、葉、鞘失綠變黃,穗部表現淡黃色,籽粒正常失水,手撳籽粒硬中帶軟,蠟熟期收穫最好。此時收穫的籽粒含蛋白質適中,能提高啤酒的品質。因啤酒以啤酒大麥為原料,經制麥芽、糖化等工藝釀製,所以收穫啤酒大麥時,應搶晴天收穫,並及時脫粒,晒乾揚淨。千萬不要未乾堆藏,以免在堆垛內發熱,“蒸壞”種胚,降低發芽率,影響色澤和品質。

  啤酒大麥種植四步走

  一、適當選用良種

  啤酒大麥是供釀製啤酒的專用大麥。種植時,應選用產量高,抗病能力強,抗逆性強,皮薄,顏色淡黃,有光澤,無病斑粒。無黴味、異味的種子。還應選用發芽率高,發芽勢強,籽粒均勻,蛋白質含量適中的二稜大麥或多稜大麥。

  二、適當稀播

  實踐證明,依靠增加播種量,加大群體結構拿產量的做法是不科學的。適當稀播、既節省了種子量,又能提高分櫱力。但應注意稀播時的種子發芽率一定要保持在90%以上。播種期早,施肥多,地力較高的地塊,每畝播種量8kg為宜;播種遲,地力和施肥水平低的地塊,每畝播種量為10kg左右。儘量做到精耕細作,播種均勻。啤酒大麥最適宜的播種期是霜降前後。因此要根據茬口,妥善安排。

  三、適當控氮增磷

  啤酒大麥要求籽粒蛋白質含量適中,千粒重高。畝產400kg以上的早熟3號大麥,全生育期總施肥量為純氮20kg。畝產250~300kg的則需純氮10~15kg。所以應增加有機肥和磷、鉀肥的施用量,並做為基肥施用,速效氮肥宜在三葉期前用完,春肥一定要早施,根據苗情少施或不施。以免氮肥過多,造成貪青晚熟和倒伏。

  四、適當時機收穫

  啤酒大麥對收穫期有嚴格的要求。當發現莖、葉、鞘失綠變黃,穗部表現淡黃色,籽粒正常失水,手撳籽粒硬中帶軟,蠟熟期收穫最好。此時收穫的籽粒含蛋白質適中,能提高啤酒的品質。因啤酒以啤酒大麥為原料,經制麥芽、糖化等工藝釀製,所以收穫啤酒大麥時,應搶晴天收穫,並及時脫粒,晒乾揚淨。千萬不要未乾堆藏,以免在堆垛內發熱,“蒸壞”種胚,降低發芽率,影響色澤和品質。

  減輕大麥冰雪災害技術

  ***一***功能與用途

  減輕危害程度;促進麥苗恢復生長。

  ***二***技術簡介

  1.及時清疏田間排水溝渠,防止麥田發生漬澇。如果天晴之後氣溫緩慢回升,麥田積雪慢慢融化,可能對大麥不會造成大的影響,但是天晴之後,如果溫度回升較快,使麥田積雪快速融化,造成麥田積水,引起區域性漬澇,將對大麥返青拔節產生不利影響。

  2.田間追肥,促進麥苗早長快發。麥田積雪融化土壤解凍之後,大麥開始返青時,迅速組織人力進行田間追肥,一般每畝追施尿素5kg。凍害嚴重苗情差、土壤肥力較低的麥田應多施,反之應適當減少。特別是啤酒大麥,播種時基肥施用比較充足,應注意儘量減少追肥量,以免造成籽粒的蛋白質含量過高,降低品質。