酒水銷售計劃書範文

　　目前我國的酒水行業競爭相當激烈,大多數酒水行業的經營主要依靠特殊關係來維持,否則很多酒水行業的經營是難以維持。下面小編給大家分享，歡迎參閱。

　　一：

　　針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部××年銷售計劃書，現在向大家作一個彙報:

　　一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

　　今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯絡人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯絡，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

　　二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

　　今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。

　　強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

　　三、熱情接待，服務周到

　　接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，"全天侯"服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，瞭解客戶的需求，及時調整營銷方案。

　　四、做好市場調查及促銷活動策劃

　　經常組織部門有關人員收集，瞭解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業的資訊，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的資訊，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

　　五、密切合作，主動協調

　　與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯絡，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

　　加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。

　　×××年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。

　　二：

　　中國白酒協會資料顯示：截至20xx年底，五糧液分佈在團購、餐飲、商超三個渠道的銷量比例為15：45：40，茅臺三渠道比例為50：15：35.由此可見，團購在白酒業的重要性已經越來越重要，這主要是來自於三個方面的原因：

　　一、是因為隨著酒店等終端費用飛漲，導致雖然終端量大但是利潤很低，而團購則因減少了大量的中間環節費用而利潤可觀。

　　二、是因為酒店終端爭奪的實質是爭奪重點消費者，酒商希望這蟹群體能帶動整個市場的消費，而通過消費同樣也可以把這些客戶收入網中。

　　三、是隨著酒店費用上升，酒店白酒的價格和商超以及批發的價格差距不斷擴大，更多的消費者開始選擇自帶酒水消費的方式，一些重要的會議和團體消費更是如此，這使得團購的空間更加擴大。

　　公關團購營銷的障礙及關機環節：

　　障礙一：組織缺失，是公關團購無法正常開展的最基本障礙

　　1、公關團購沒有"技術堡壘"可言，"組織"比"方法"更重要。

　　2、沒有成立專業的組織—公關團購部，是公關團購工作始終無法有序開展的第一原因。由於沒有公關團購銷量，區域銷售人員不得不投入人員做團購工作。而沒有專職

　　人員，就沒有銷量。因此，無法形成良性迴圈。

　　3、企業沒有專職的團購組織往往是在人員費用和銷量的權衡中選者了銷量。因為作酒店的很熟悉，每個促銷員每個月能銷售多少瓶酒很有把握，而公關團購人員在短時閒內卻只能看到投入。

　　障礙二：配套的預算、報銷管理體係

　　建立一套及靈活又可控的"贈酒""請客"的管理體係，就是保證"公關團購"推廣模式的基礎，也是核心競爭力之一。***眾多的企業只是知道方法，而沒有配套的管理體係作保證，因此無法執行。

　　障礙三：賒銷

　　1、賒銷的本質是：獲得銷售渠道。

　　2、沒有賒銷就沒有團購，像做酒店一樣去做公關團購，作酒店能不賒銷嗎?

　　3、在公關團購中賒銷風險相對不高，企事業單位的壞賬率實質上比酒店低得多，而銷售毛利率卻很高。

　　障礙四：前置性投入

　　1、團購部門前期銷量有限，比做酒店"槃中槃"見效還要慢，所以相比之下更需要前置性投入過程。

　　2、由於名煙名酒店發達，更多的名煙名酒依賴於團購而生存，因而往往我們直接團購銷售的量並不大。

　　3、但這並不代表我們不重視公關團購!通過公關強化品牌拉力，培育核心消費者，是市場輕推重拉的重要措施之一。

　　障礙五："一桌式"品鑑會，需要理解和資源保障

　　1、大多數人把"品鑑會"和"大型"相聯係。以往的品鑑會形式是為品鑑而品鑑會，採用專家"自拉自唱"的辦法，註定收傚甚微。

　　2、在現實中，真正具廣泛推廣意義的是"一桌式"品鑑會。在"時間"越來越成為"不可復製的稀缺資源"的時代背景下，我們和團購客戶都沒有時間耗費在大型品鑑會上。

　　3、可能是經常"吃吃喝喝"，因此，在費用審批和報銷時，需要更多的"理解"。否則，品鑑會會沒有資源支援只能成為理念。

　　關鍵一：區域銷售經理親自抓團購

　　1、每個人都有一個習慣那就是做自己熟悉的事區域銷售經理每天的日常工作比較繁忙，而目前做傳統渠道還能"過得去"。因此，市場存在的"短板"沒有得以改善，銷售工作仍在按照市場慣性推進

　　2、雖然團購工作沒有"技術堡壘"可言，但由於沒有初始地推動，使銷售人員在團購工作方面無法突破。

　　關鍵二：攻克具有"召集性"的公關團購單位。

　　財政、紀委、組織部對事業單位很有帶動意義;建委、工商、稅務對企業單位很有帶動意義;公安、衛生部門結交廣泛。。。。

　　上述部門，本身用酒量大小並不重要，但他能介紹許多關係。例如：建委、工商、稅務，能介紹大量的企業單位，而事業單位飲酒受到"地產酒保護"時，企業單位往往是公關團購的主要突破口。例如：紀委，雖然是"清水衙門"，但紀委的召集能力很強，所有的單位對紀委都很給面子，有突破性作用。

　　關鍵三：免費品嚐會員卡的紐帶作用：

　　1、在團購中免費送酒成為必然，但直接送酒不合時宜。

　　2、印製會員卡，方便贈送。

　　3、指定某些名菸酒店為領取點。

　　4、消費者領取品嚐酒，填寫聆取登記表，作為報銷和督查的憑證。

　　關鍵四：一個人帶活一個市場---尋找具社會資源的官商作為團購人員分銷商。

　　優點：可以迅速做出一個系統。

　　缺點：1、開拓新客戶能力差

　　2、不能完全服從公司大規模正常化運作

　　策略：1、一方面，主動尋找有人脈關係的官商，作為團購主管一定要隨時關注人選。因為，能量比較大的人對團購的利潤興趣並不大。

　　關鍵五：激勵—決定酒店促銷員和流動業務員能否完成團購任務

　　1、每個人要有團購任務，同時也有團購提成。否則，沒有壓力和動力，公關團購又將成為一個理念。

　　2、加強過程管理，包括：促銷員回收名片，資訊，拜訪酒店常客等等。

　　關鍵六：酒店、商超、名菸酒店、團購的價格要有一定的級差

　　三：

　　燕南春酒業誕生於二十世紀七十年代，經過四十多年的艱苦創業，已發展成為固定資產近億元，集白酒釀造、葡萄酒銷售、純淨水生產、商超零售、房地產開發為一體的中型企業。公司技術力量雄厚，人才濟濟，擁有現代化的辦公和生產裝置，形成了產品系列化、多元化，檔次齊全，風格各異，包裝精美的格局。

　　燕南春酒以[窖香濃郁、***綿甜、回味悠長、飲後不上頭的獨特風格，被譽為[燕趙珍品]、[家鄉人放心的酒]。公司產品不僅暢銷河北省、京、津等十幾個地區，而且還出口韓國。

　　燕南春酒業有限公司早在2003年就已取得ISO9001質量管理體系認證，主打產品燕南春白酒榮獲了中國馳名商標、河北省名牌產品、河北省白酒第一名等榮譽公司把"加快發展，創辦名企，振興經濟，回報社會"作為發展目標，充分把握商機，繼續實施品牌戰略和多元化發展戰略，力爭跨入"全國知名企業"行列，燕南春人以"團結拼搏，再創輝煌"為口號，向著更加廣闊的前景不斷邁進。

　　白酒市場競爭日趨激烈，但縱觀白酒市場的運作，部分企業仍處於粗放式狀態，很少進行精耕細作。這為白酒企業的運作留下了有效的空間，只要有企業能在這方面多下功夫，在市場運作的各個環節進行精耕細作，一定能夠取得可喜的成績，獲得巨大的收穫。根據近幾年的市場工作經驗，借鑑其他行業的運作手法，特制定本白酒營銷計劃方案，以供市場參考動作。

　　一、鋪貨：實行地毯式鋪貨方式

　　對於終端零售店非常多的日用品、食品店等，在新產品、新品種上市時，實行地毯式鋪貨方式是一種很有效的營銷策略。在產品入市階段，企業協同經銷商主動出擊，將貨物送達終端，通過實行地毯式鋪貨的方式迅速提升終端的鋪貨率。

　　***一***地毯式鋪貨方式白酒營銷計劃方案的特點：

　　1、集中營銷計劃。集中人力、物力、財力實行地毯式營銷計劃鋪貨，其氣勢巨集大，對每一片區域的短期影響力很強，容易讓終端客戶和消費者記住所推廣的品牌。

　　2、快速營銷計劃。實行地毯式鋪貨，鋪貨時間非常集中，高效快速地在目標區域開拓批發商、零售商，一個目標區域市場完成80%的鋪貨一般不超過30天。

　　3、密集營銷計劃。採用地毯式鋪貨方式白酒營銷策劃方案，在目標區域市場密集開拓食雜店、夫妻店、中小型超市、連鎖店等零售店和酒店、餐飲店、即一個門店挨一個門店，鋪貨不留空缺，從空間上達到密集覆蓋。

　　4、系統營銷計劃。實行地毯式鋪貨期間，工作系統而細緻，且要求一步到位。

　　***二***實施地毯式鋪貨成功的白酒營銷計劃方案關鍵：

　　地毯式鋪貨只能成功，不許失敗。如果鋪貨失敗，將會打擊業務員和經銷商推廣產品的積極性，增加後續工作的難度。要使地毯式鋪貨能成功，必須做好以下幾點：

　　1、認真挑選經銷商

　　要在短期內迅速將產品鋪到零售終端，必須有經銷商的協作，以經銷商為主，同時廠方配合經銷商主動出擊，充分發揮經銷商的網路優勢。

　　經銷商要有吃苦耐勞的實幹精神，要有學習願望及銷售經驗豐富的業務員。