呼吸道疾病吃什麼好

　　疾病預防一定要相結合，那樣才會有效果，隨著生活水平的提高，很多的疾病的出現也是給很多人健康帶來威脅，?以下是小編分享給大家的關於呼吸道疾病食譜，一起來看看呼吸道疾病吃哪些食物吧!

　　呼吸道疾病食譜

　　一、素炒鮮百合

　　主料：胡蘿蔔1個，百合1個，油適量，鹽適量，白砂糖適量，芹菜50g，紅辣椒2個。

　　步驟

　　1.百合剝開，用鹽水泡30分鐘。

　　2.胡蘿蔔、芹菜、辣椒切好。

　　3.鍋裡燒開水，放入百合焯水1分鐘。

　　4.撈出過冷水。

　　5.鍋裡放油，放入辣椒爆出辣味。

　　6.放入胡蘿蔔翻炒兩下。

　　7.放入芹菜繼續翻炒。

　　8.放入控幹水分的百合。

　　9.翻炒幾下放點糖。

　　10.放鹽出鍋。

　　小貼士

　　1、百合要用鹽水泡一會消消毒。

　　2、百合有點苦，焯水可以減少一點苦味，也更容易熟。時間不能長，否則就面的了。

　　3、放點糖也可以降低百合的苦味還起鮮。

　　二、冰糖銀耳蒸南瓜

　　主料：銀耳1朵，南瓜半個，冰糖適量，枸杞適量。

　　步驟

　　1.銀耳泡發，

　　2.南瓜去皮，

　　3.切成小三角塊，

　　4.將南瓜轉圈碼入盤中，

　　5.銀耳留一稍大點的塊，其餘全撕成小塊，放入南瓜中間留出的空隙處，

　　6.取一碗裝適量冰糖，加適量水，放入蒸鍋中，

　　7.將南瓜盤子坐在碗上，

　　8.加蓋中火蒸20分鐘，

　　9.蒸好的南瓜取出，

　　10.淋上冰糖水，裝飾上枸杞即可。

　　小貼士南瓜切時一定要大小基本一致，這樣擺盤時更容易成型。

　　三、生梨拌苦瓜

　　主料：苦瓜150g，梨300g，香油適量，鹽適量，紅辣椒1個，醋適量。

　　步驟

　　1.準備好食材

　　2.梨和紅椒切絲

　　3.苦瓜切絲先放少許鹽

　　4.拌勻

　　5.放梨和紅椒絲

　　6.加白醋

　　7.加香油8.拌勻小貼士此菜不需要特殊的調料，不需要焯水，直接生拌，最大程度保留食材原有的清香酸甜味道。

　　四、南瓜銀耳湯

　　主料：南瓜60g，銀耳1朵，輔料冰糖30g，大棗25g，枸杞子適量。

　　步驟

　　1.準備食材，銀耳洗淨泡發，去掉根部，手撕小塊

　　2.大棗泡發10分鐘洗淨

　　3.南瓜去皮去瓜秧，切小塊

　　4.電高壓鍋內放適量的水，加銀耳煮煮出膠，

　　5.煮好的銀耳倒入湯鍋

　　6.加入南瓜、冰糖、大棗，熬煮至南瓜熟透變軟

　　7.加入枸杞子關火攪拌即可

　　8.做好的南瓜銀耳湯

　　小貼士把銀耳放入電高壓鍋煮出膠，這樣很快出膠，再倒入鍋內加南瓜煮，枸杞子不宜放的過早，甜度自己調整。

　　呼吸道疾病的飲食注意事項

　　1、糾正肥胖和營養不良

　　對於體型偏胖的哮喘患者應儘量降低脂肪的攝入量，避免過度肥胖形成痰溼體質;對於哮喘病史長、營養不良的患者應多進食優質蛋白質、多種維生素及含糖量高的食物，加強全身的營養。

　　2、避免食用產氣食物

　　日常生活中常見的產氣食物有豆類、瓜類、麵食、甜點等。注意儘量不要一邊走路一邊吃東西，另外鬆軟、半流質的飲食有利於消化，又能避免嗆咳。

　　3、忌發物

　　忌發物也可以稱為忌口，也可以理解為忌過敏原，哮喘患者應根據自己的實際情況，選擇性地避免食用那些會引起過敏、誘發哮喘的食物，這樣既有利於減少哮喘發作的機率，又不會影響攝取全面的營養物質。

　　4、忌菸酒

　　哮喘患者應時刻注意忌菸、酒，也要避免被動吸菸，少食用辣椒、蔥、蒜等辛辣刺激的食物。

　　對慢性支氣管炎比較好的食物

　　1.冰糖紅棗燉雪梨：

　　原料：雪梨700克***3個***、水適量 紅棗30克、枸杞子5克、冰糖80克

　　做法：把雪梨洗淨去皮，去核切成塊狀，紅棗洗淨瀝乾水分，用剪刀剪個口子。取電壓力鍋，將1和紅棗、枸杞、冰糖全部放入後，加入水沒過食材即可。蓋緊電壓力鍋蓋，選擇選單“中壓”，烹調時間15分鐘。

　　2.雞蛋炒雙菇的做法

　　原料;雞蛋 胡蘿蔔 雙菇 調味料

　　做法：雞蛋加適量鹽打散;燒熱鍋加入適量的油，將蛋液放入煎至定型後，將其鏟成小塊後盛出;鍋中加入胡蘿蔔塊翻炒，微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒，加入鹽、胡椒粉調味，加入雞蛋，翻炒後出鍋。

　　3.菠蘿排骨

　　原料：菠蘿 雞蛋 排骨 芡汁 生粉、生抽、糖、醋

　　做法：菠蘿去皮後切丁，用鹽水浸泡20分鐘左右用攪拌器打成醬，加入少許的生粉、生抽、糖、醋。加入少許生抽、蛋清，醃漬排骨30分鐘後放入熱油鍋裡炸至金黃，撈出瀝乾油。將芡汁微火煮至透明狀後，分別放入炸過的排骨、菠蘿，快速翻炒均勻。